2024年パリオリンピックの選手メニューにフォーと春巻きが登場 - 写真: TasteAtlas
パリ2024オリンピックのホームページに掲載されたメニュー情報によると、オリンピックに出場する選手たちに提供されるメニューには、フォーと春巻きという2つのベトナム料理が含まれている。その中で、フォーは
日替わりスープであり、3 回のメインの食事として提供されます。ホームページでもフォーを「ベトナム料理の金字塔」として紹介しています。
2024年パリオリンピックのベトナム料理
実際、フォーはベトナム料理といえば、海外の友人たちによく知られる名前になりました。パン、砕いた米、春巻きなどとともに、フォーは常に国際的な料理ウェブサイトで選ばれるアジア料理のトップにランクされています。春巻きについては、よく知られている
「春巻き」という名前ではなく、野菜、春雨、さまざまな種類の肉を詰めた薄い米のロールから作られるベトナム料理として主催者は特別に春巻きを紹介しました。
フォーと春巻きの材料と栄養情報 - 写真: スクリーンショット
アスリートが簡単に参照できるよう、食品の成分や栄養情報も明記されています。春巻きはベジタリアン向けに提供されており、ベジタリアンのアスリートにおすすめの選択肢です。パリ2024オリンピックのホームページでは、ミシュランの星を獲得したシェフが料理を提供する、フランス料理エリア2つ、アジア料理エリア1つ、アフリカ料理エリア1つ、その他各国料理エリア2つの計6つのメインエリアに分かれたダイニングエリアも紹介されている。各国の味覚や文化に合わせて、アスリートたちに母国にいるのと同じような快適な食事体験を提供することが目的です。 2024年パリ五輪の持続可能な食品プロジェクトマネージャー、グレゴワール・ベシュ氏は、大会主催者が選手のニーズに応えられるように、大会前に選手たちに食習慣や好みについて質問したと述べた。 「私たちはアスリートたちに可能な限り最高の食事を提供するために、あらゆるニーズと期待に応えようと努力しています。」
ベトナム料理は海外の料理ウェブサイトで常に高く評価されています - 写真: VET
各選手は好きな食べ物を自由に選ぶことができます。さらに、30 種類以上のメニューが揃ったサラダバー、グリル料理とサイドディッシュ、パンステーション、温かい料理のビュッフェ、デザートバー、さまざまなフルーツもご用意しています。アスリートは競技のために独自の栄養管理計画に従うことが多いですが、希望すれば世界中の有名な料理を試すこともできます。約15,000人の国際選手がオリンピック・パラリンピック選手村に滞在し、毎日40種類の食事が提供される。
トゥオイトレ.vn
出典: https://tuoitre.vn/olympic-paris-gioi-thieu-pho-la-tuong-dai-am-thuc-cung-nem-cuon-co-trong-thuc-don-cho-van-dong-vien-20240730113412542.htm
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