アンザン省のハウ川の源流には、食べきれないほど多くの淡水魚が生息しています。洪水期には、何トンものリン魚が水揚げされます。

ハウ川上流域の特産魚、リン魚の「袋」

真昼の太陽がまばゆいばかりの境界線を真下に照らし、リンフィッシュを積んだサンパン船が水浸しの田んぼを滑るように進んでいきます。

市場に到着すると、村の若者たちは網を手に急いで船から降り、魚をすくい上げ、秤に載せた。今では指ほどの大きさのリン魚もたくさんいます。

これほど豊富なリン魚の資源を自分たちの目で見たのは今回が初めてです。フォン氏（雇われ漁師）は、毎日、計量される魚を運ぶ船が何十隻もあると話した。

ちょうど良い潮の満ち引き​​になると、各船がこの倉庫で販売する何トンものリン魚を運びます。

「魚が多すぎて保管場所がないので、氷に入れて養殖業者に売っています。最近はリンフィッシュが大きくなってきています！大きなリンフィッシュは竹串に刺して焼き、タマリンドの魚醤につけて食べると、とても美味しいんです！」 - フォン氏はくすくす笑った。

漁師たちのいかだの上に立って、人々が「窒息死した」リン魚を魚に与えているのが見えました。この洪水期に、ベイ・ハイさんは1万匹以上のナマズのいかだを育てます。飼料としてリンフィッシュを利用できるおかげで、ベイハイは洪水期に追加収入を得ています。

「ここではリンフィッシュが毎日手に入ります。私は、ナマズの群れを太らせるために『窒息死』したリンフィッシュを購入しました。この魚の群れを育てて2ヶ月ほどになりますが、魚は指ほどの大きさです。洪水期が終わったら売るつもりです」とベイ・ハイさんは自慢げに語った。

リン魚はアンザン省アンフー地区ハウ川上流の貝殻に生息しています。リン魚は、洪水期に現れるおいしい淡水魚で、特産魚のひとつです。

地元の人たちが魚の餌として使っているリンフィッシュを見て、私たちは少し残念に思いました。なぜなら、この街のリンフィッシュは、洪水期の特産物だと考えられているからです。しかし、魚醤が豊富で淡水魚が「窒息死」している上流地域では、魚醤作りや魚の餌作りは、この地域の人々にとって日常的なことなのです。

国境沿いに居住し、両国の住民が貿易のために行き来しているので、私たちの国民はカンボジア語を流暢に話します。船が港に着くたびに、彼らは滞在国の言語で会話を交わした。私たちはカンボジア語は分かりませんが、彼らがリン魚を売買するために交渉していることは理解しています。

「潮の調子が悪い日は、リン魚の遡上量が少なくなり、魚の値段が高くなります。先日は魚の遡上量が非常に多く、市場が水浸しになり、値段が非常に下がりました」とトゥ・クイ氏は語った。トゥ・クイさんに「通訳」をお願いし、隣国の漁師たちにリン魚の漁獲状況について尋ねたところ、「隣国カンボジアの漁師も我が国の漁師と同じ漁具を使っています。隣国の水田には魚が豊富にあります」と言われました。

楽しい洪水シーズン

トゥ・クイ氏によると、今年の洪水期にリン魚が豊富というだけでなく、毎年、川の水が沖積土で赤くなると、カンボジアの漁師たちが大量の魚を持ち帰り、計量しているという。あなたの国の畑は荒廃しているので、魚が卵を「抱く」期間中、リン魚資源は厳重に保護されます。そのおかげで水資源は非常に豊富です。以前、貴国ではリン魚を十分に採取していなかったため、多くのリン魚が下流に流れていきました。

「その後、我々の民が罠を使ってリン魚を捕獲するのを見て、彼らはそれを真似て漁具、リン魚用の罠、カニ用の罠、エビ用の罠を買いに来るようになりました。隣国の民が捕獲した水産物は持ち込まれ、商人たちのために計量されました」とトゥ・クイ氏は回想する。

太陽が人々の頭上に傾き、リンフィッシュを積んだサンパン船の数は徐々に減っていった。このとき、若者はリン魚を「魔法をかける」作業を始めます。男たちは細い金網の付いた大きな籠にリン魚を入れた。網から逃げた魚は川の網に捕らえられます。魚はかごに入れたまま氷水に漬けます。そして彼らは午後遅くまでそうし続けました。

彼らは1日あたり30万ドンを受け取っており、そのおかげで洪水期の数か月間も仕事が確保されている。私たちはスオンさんの高床式の家まで歩いて行き、たくさんの女性たちがリン魚の入った水槽の周りに座って、一生懸命にその腹を掃除しているのを見ました。

「私は労働者として働いています。毎日3～4kgのリンフィッシュの内臓を取り除いています。1kgにつき、店主から4万ドンの報酬をもらっています。調子が良い日には5kgもできるので、20万ドン近く稼げます。毎年、リンフィッシュのシーズンになると、近所の女性たちが副収入を得るためにリンフィッシュの内臓を取り除いに来ます」とグエン・ティ・ベ・バさんは説明した。

上流地域で有名な貿易商であるスオンさんは、彼女の養殖場ではカンボジアの漁師から毎日7〜10トンのリン魚を買っていると話した。 「今日はリンフィッシュが元気です。今朝は10トン以上ありました。氷で冷やさなければならないほど、魚が多すぎました」とスオンさんは言った。

アンザン省アンフー上流地区の漁師たちが、商人のためにリン魚を秤にかける。

ここから、彼女はリン魚の原料を省内外に配布しています。彼女の養魚場は10人以上の労働者に仕事を提供し、洪水期には安定した収入をもたらしている。スオンさんの養魚場には毎日、各県から何十人もの遠方客がやって来て、生きたリンロン魚を計量し、省内の田舎の市場で小売りするために持ち帰る。さらに、スオンさんは、きれいにされたリンフィッシュを氷水に入れて、1袋0.5kgずつにし、市内の卸売市場に出荷します。ホーチミン市とビンズオン省。

「洪水期の初めには、ここのリンフィッシュは大きな市場で非常に供給されます。流通に足りなくなることもあります。最近では、リンフィッシュは他国の漁師によって運ばれてきました。現在、リンフィッシュは指ほどの大きさで、価格は1kgあたり1万ドンから1万5千ドンの間で変動します。潮の満ち引き​​がうまくいけば、リンフィッシュは勢いよく流れ、1kgあたり6千ドンから1万ドンしか変動しません。3千ドンから4千ドンになると、リンフィッシュは『窒息死』してしまうのです」とスオンさんは正直に語った。

スオンさんのリン魚仕入れ倉庫に別れを告げると、バイクを停めて、生きたリン魚を大きな袋に詰めて田舎の市場で小売りするために急いで戻ってくる男たちに出会った。この国境地帯の安価なリン魚のおかげで、地元の人々は快適な収入を得ています。

昔から、洪水の季節には必ず多くの産物がもたらされてきました。早朝にアンフー上流地区を訪れる機会があれば、水浸しの田んぼで漁師たちがリン魚を忙しく捕獲し取引しているのを目にするでしょう。

出典: https://danviet.vn/o-dau-nguon-song-hau-cua-an-giang-ca-dong-la-liet-ca-an-cha-het-mua-nuoc-noi-xuc-ca-tan-ca-linh-20240917081020143.htm