カマウでは、陸上に置いたプラスチックの箱で二殻ガニを飼育する技術が成功裏に適用されている。

そのため、農業農村開発局はカイヌオック地区（カマウ省）の経済インフラ局と連携して、カニ養殖モデルをまとめ、再現するためのワークショップを開催しました。

グエン・ティ・クエンさんの家庭で実施されている「循環ろ過技術を用いた海ガニ養殖 - プラスチック箱での2殻ガニ」プロジェクトには、総投資額が4億2000万ドン以上もかかっています。そのうち、国は2023年の科学技術キャリア資本から1億8000万ドンを支援し、残りは家族が負担します。実施期間は2023年11月から2024年7月まで。

200個のプラスチックボックスとコンクリートタンクの循環ろ過システムを備えた規模で、9か月間8回の収穫を行った後、1回あたりの平均収穫量は商業用海ガニ（2殻ガニ）50kg以上で、利益は500万～700万ドン、一部の作物の利益は1,000万ドン近くに達します。

農家が2甲ガニの養殖過程をよりよく理解できるよう、プロジェクト概要会議では、関係当局が農家同士が交流し、経験から学ぶための現地視察も企画した。

グエン・ティ・クエン氏は次のように語った。「まず第一に、水環境を安定させなければなりません。次に、健康なカニ、できれば地元で捕獲された角カニ、または家庭で飼育されている市販のカニを選んで、2 つの殻に育てます。地元で養殖されたカニは環境や塩分濃度に適応するため、環境要因によるリスクが軽減されます。

特に、カニが早く2つの殻に成長し、収穫時間を短縮するためには、カニの餌を定期的に交換する必要があります。たとえば、今日カニにナマズを与えた場合、翌日はゴールデンアップルスネイルや二枚貝を与えることができます。これにより、カニの成長が早まります。

カマウ省カイヌオック県タンフンドン村タンタオ集落の養殖農家、グエン・ティ・クエンさんが、海ガニ（二殻ガニ）の養殖過程を紹介しています。

プラスチックの箱で二甲ガニを養殖するモデルを視察したカイヌオック県フーフン村カイラン集落（カマウ省）のチュオン・キエウ・ミエンさんは、このモデルのユニークな点は、広い面積を必要としないため、ほとんどの農家の実際の状況に適しており、簡単に適用できることだと語った。

一方、水源を循環ろ過システムに通して病原菌を除去すると、自然環境に比べて養殖カニへの被害リスクが抑えられ、養殖業者にとってのカニ製品の価値向上に貢献します。

チャントイ村ミーホア集落のファム・ソン氏によると、エビ養殖地の大半は農家によってカニと混植されており、主に四角いワタリガニとイガニが低価格で販売されているという。 「モデルさんに会った後、自宅でも実践します。

2甲ガニは養殖期間が短いため、販売できるようになるまで1ヶ月程度しかかかりません。さらに、現在、四角い胸当てのカニは1kgあたり約15万ドンだが、2枚甲羅のカニは業者が1kgあたり30万ドン以上で買い付けており、量も無制限だ」とソン氏は語った。

以前、グエン・ティ・クエンさんの家庭で行われた「プラスチック箱で二甲ガニを養殖するための循環濾過技術の応用」プロジェクトは、ホーチミン市ハイテク農業研究開発センターの視察を受け、高く評価され、地元での研究、普及、再現を継続していくと発表されました。

「循環濾過技術を応用したプラスチック箱での二殻海ガニの養殖」プロジェクトは、農家が適切な海ガニ養殖方法をより多く選択できるようにし、商業用カニの種類を多様化し、国内および輸出市場のニーズを満たし、農家の価値を高め、収入を向上させることに貢献していることがわかります。

出典: https://danviet.vn/o-ca-mau-vua-ung-dung-thanh-cong-ky-thiat-nuoi-cua-2-da-trong-hop-nhua-dat-tren-can-20240903185815579.htm