ディエンビエン地区代表のムア・ティ・ディン氏とディエンビエンドン地区代表のグエン・フー・ドゥック氏は、過去1年間にこの地域で発生した食中毒の状況に関して、多くの有権者の懸念と心配を共有した。特に、2024年には、ディエンビエン省は、ディエンビエンフー勝利70周年の祝賀、一連の文化、スポーツ、観光活動やイベントを伴う国家観光年-ディエンビエンなど、多くの重要なイベントを開催します。多くの人々と観光客が集まるため、食品安全事故のリスクと影響のレベルは非常に高くなります。
この内容を説明する保健局長ファム・ジャン・ナム氏は次のように述べた。「2023年1月1日から12月5日までの間に、省内で食中毒事件が6件発生し、症例数は73件、食中毒単独症例は1件で、2022年（事件数3件、症例数9件）より増加しています。」主な原因は生麺の微生物汚染です。食中毒事例は100%調査、検証され、サンプルは速やかに検査されます。
食中毒事例、特に生春雨の微生物による5件の事例を通じて、中毒事例が発生したとき、担当管理部門である区市食品安全部門横断指導委員会が調査と処理に抜本的な介入をしなかったことがわかった。関連する事例が多数発生したときにのみ、地区運営委員会が関与しました。安全でない春雨を他の地区に持ち込んで食べるという習慣を早期にやめれば、さらなる中毒事件を抑えることができるだろう。
保健局長によると、省食品安全学際指導委員会の常設機関として、保健部門は今後、各部署、支部、地区人民委員会と連携し、省人民委員会に助言して、食品安全を確保するための対策の同時かつ包括的な実施を指導する予定だという。これにより、食品安全に関する国家管理能力が向上します。食品安全違反の検査、調査、試験、および処理における効果的な部門間調整。省レベルから地区レベル、町レベルまで、食中毒および食中毒媒介疾患監視システムの能力を維持・向上する。食品安全に関するコミュニケーションの強化;地域社会における中毒事件の早期発見、調査、適時の対応、適切な緊急治療の組織化、食中毒による事件数と死亡者数を最小限に抑えること。
この内容については、省人民委員会常任副委員長のファム・ドゥック・トアン氏も説明した。食品の安全性と衛生の確保には多くの段階が関係しており、食品の生産、流通、加工、使用といった管理において同期した調整が必要であることを強調しています。省人民委員会は代表者の意見を受け入れ、来年は関係するレベルと部門にそれをより良く実行するよう指示することを約束した。特に、農業、工業、貿易、保健、地方自治体の各分野です。さらに、コミュニケーション活動では、人々が違反施設を知り、回避できるように、違反施設に関する情報を広く公表する必要もあります。同時に、安全でない商品の生産と取引を防止するために世論の圧力をかけます。
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