ドイツではオーガニック食品の需要が高まっている

ドイツではオーガニック食品を消費する傾向が高まっていますが、国内供給は消費者の需要を満たすのに十分ではありません。

最近の報道によれば、国内のオーガニック食品への支出は昨年、過去最高を記録した可能性があるという。しかし、国内の農業生産者はドイツの消費者の高まる需要を満たすのに苦労している。

ドイツを代表するオーガニック食品産業連盟であるBÖLW（ドイツ有機食品産業連盟）は、国内でオーガニック農業に使われる土地面積は拡大しているものの、この発展は消費者の需要を満たすにはまだ不十分であると強調した。マクロレベルの政府介入なしに現在の状況が続くと、ドイツは輸入オーガニック製品に頼らざるを得なくなるかもしれない。同様の状況は、畜産業や果物市場でも非常に一般的です。

ドイツではオーガニック製品の消費が増えている – 出典 thuenen.de

2023年、ドイツの消費者はオーガニック食品に約161億ユーロを費やし、前年比5％増加しました。この成長の一部はオーガニック製品の価格上昇によるものですが、この商品に対する需要が依然として成長の主な原動力となっています。インフレにより支出が慎重になった時期を経て、ドイツの消費者は現在、製品の品質にさらに注意を払うようになっている。多くの消費者は、環境保護、気候保護、生物多様性に積極的に貢献したいという願望によって、よりやる気を感じています。

有機農業に転換する農家の数は増加しているものの、ドイツは2030年までに農地の30％を有機農業に転換するという目標にはまだ程遠い。ドイツ労働党は、この転換を支援するために国家のマクロ政策介入の重要性を強調している。ドイツでは連邦選挙が近づくにつれ、新政府に対し、有機農業に充てられる土地の面積を倍増し、気候保護の強化と動植物種の保護を目的とした欧州連合の農業改革を実施することを約束するよう求める声が上がっている。

有機農業への転換に関心のある農家にとって、政府当局からの信頼できる支援と明確な指導は不可欠です。 BÖLWは、この重要な時期にドイツで有機農業の発展を促進するための適切な支援政策が国に欠如していると、国内の有機農業産業の発展の大きな機会を逃す可能性があると強調しています。

出典: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html