ホイアンで多くの外国人観光客がパン中毒に

多くの観光客が中毒で入院

昨年は、多くの観光客を含む計86人が中毒にかかり、ラムドン総合病院とホアンミーダラット病院に入院して治療を受けた。これらの患者は全員、リエンホアのパンを食べた後、消化障害、吐き気、発熱、下痢などの症状を報告した。

当局がダラット市のトランフー通りとファンチューチン通りでリエンホアブランドのパンを販売している2軒の店を検査したところ、店主らはパンの原材料や詰め物の原産地を証明する書類を提示できず、また要求されている食品サンプルを保管していなかった。

当局は食中毒事件後、検査のためホイアンのパンのサンプルを採取

最近、食中毒事件が相次ぎ、観光客が入院している。最近では、7月に一団の医師が旅行中にファンティエットで入院した。この地域でも、2010年にビンズオン省とホーチミン市からの700人の観光客のグループの多くが食中毒にかかり、入院を余儀なくされました...

ホイアンでパンを食べてさらに42人が中毒

ダナンでは、2022年と2023年にも団体観光客が食中毒に見舞われ、その数は数十人に達した。例えば、2022年8月1日から4日にかけてダナン市を訪れ、ヴォーグエンザップ通り（ダナン市ソンチャ区）のホテルに宿泊したドンチュウ（クアンニン省）からの観光客120人の団体観光客は、集団中毒の兆候を示し、その地域の不衛生なレストランで食事をしたために26人が入院しなければならなかった。

しかし、ここ数日のホイアンでのパン中毒事件は、ベトナムだけでなく、安全な観光地として有名なフォンパン店に関係しているため、さらなる懸念を引き起こしている。

フォンパンはなぜ人気があるのでしょうか？

バインミーフォンは1990年代初頭からホイアンの市場で販売されています。小さなカウンターから始まりましたが、2009年にアメリカ人シェフのアンソニー・ボーディン氏の「No Reservations」番組が放送された後、多くのお客様が来店したため、オーナーは旧市街の中心部、ファン・チャウ・チン通りに移転しました。

アンソニー・ボーディンが「評価」するレストランが何であれ、そのレストランは間違いなく有名です。 2016年にバラク・オバマ前米大統領とハノイで食べたブン・チャー・フオン・リエンがその一例だ。この地域には「同様に美味しい」と評価されているレストランが数多くあるにもかかわらず、このレストランには今でも海外からの観光客が訪れ続けています。

アンソニー・ボーディンは世界で最も権威のあるシェフです。上記の体験プログラムのわずか2分間で、フォンパンを「世界最高のパン」と呼び、その味は「パンのシンフォニー」のようだと評されたことから、ホイアンのこのパン屋は瞬く間に世界的に有名になりました。

国際新聞やソーシャル ネットワークでホイアン料理について取り上げられる多くの記事では、バインミーは外せない料理です。その中でも、バインミーフォンは最も代表的な2軒の店のうちの1つであり、旧市街の料理のシンボルとなっています...

バインミーフォンは有名で、アンソニー・ボーディンも賞賛しました。

しかし、パンを食べた後に食中毒の症状を示した人が多数いたため、食品安全局（保健省）はPhuong Breadの営業を一時停止するよう命じた。

食品安全局はまた、クアンナム省保健局にこの施設の食品安全状況を検査するよう要請した。発生源を追跡し、疑わしい食品のサンプルを採取して食品安全指標を検査し、規則に従って事故の原因を明確に特定するために調査する。食品安全規制違反（ある場合）を検出し、厳格に対処し、その結果をマスメディアで公表して、速やかに地域社会に警告します。

9月13日午後遅くまでに更新されたデータによると、省内の医療機関では、フオンパンを食べた後に発生した食中毒の症例が合計91件記録された。外国人観光客約34名を含む。

ホイアンは訪問者を安心させるために声を上げる必要がある

ルア・ベト観光会社のグエン・ヴァン・ミー取締役会長は、ホイアンの世界的に有名なバインミー店で発生した食中毒事件は、この古都観光地に間違いなく影響を及ぼすだろうと語った。ホイアンは海外からの観光客で混雑する場所なので、屋台の食べ物を探求することに熱心な人にとっては、ホイアンに対する見方が異なります。

「ホイアンに来る国内外の観光客の多くは、飲食にとても慣れているようです。市場から歩道まで、どこでも食べます。その理由は、この街の食品安全衛生管理と旧市街の人々の商売精神を信頼しているからです」とマイ氏はコメントした。

バインミーフォンは有名で、アンソニー・ボーディンも賞賛しました。

しかし、ホイアンでこれほど大規模な食中毒事件が発生したことに、ミーさんは驚きました。食品の安全性にはリスク要因があるとはいえ、状況を責める理由にはなりません。 「最近、ホイアンは食品の安全性や「ぼったくり」などの管理が緩んでいるようで、観光客に影響を及ぼしています。この問題を提起し、ホイアンが早急に是正できるようにする必要があります。ホイアンのような有名な観光地での観光は、食品の安全性と衛生、価格の透明性の面で標準化される必要があります。食品は原産地が保証されている必要があり、観光客や住民に危険を及ぼすケースは厳しく処罰されなければなりません。以前は、ホイアンは非常によく組織されていました」とマイ氏は語った。

観光専門家のフイン・ドアン・トゥイ氏も同様の意見で、ホイアンは国内外の観光客に愛される安全な観光地として有名だと述べた。食中毒のようなことが起きれば、真っ先に影響を受けるのは観光客です。

「現時点で必要なのは、政府が介入して、今回食中毒に遭った観光客を安心させ、見舞うことだ。同時に、今後悪い事態が起きないように、その地域のすべての飲食店を早急に調査する必要がある。イメージ構築には長い時間がかかるが、ほんの数件の事件でも、取り返しのつかない影響を及ぼす可能性がある」とトゥイ氏は警告した。

食品の安全性を検査する権利は誰にありますか?

通達48/2015/TT-BYT第4条に基づき、食品安全検査機関には以下の機関が含まれます。食品安全局（全国検査）各省市の保健・食品安全・衛生局（現地検査）地区、町の人民委員会、そして最終的にはコミューン、区、町の人民委員会、そしてコミューンの保健所はすべて、その地域の食品の安全性を確認する責任を負っています。

違反の兆候がある場合、警告がある場合、または組織や個人からのフィードバックがあった場合、突然、事前の通知なしに検査が行われることがあります...

ソースリンク: https://thanhnien.vn/du-khach-nuoc-ngoai-ngo-doc-banh-mi-o-hoi-an-ai-de-ton-thuong-xay-ra-185230914104504297.htm