西洋人は、果物を混ぜたご飯を食べますが、これは欠かせない国民食です。

バナナライス、スイカ、マンゴー、プラム...奇妙に聞こえるかもしれませんが、西洋ではこれらは「国民食」であり、これらなしでは耐えられず、飲み込むこともできません。

西洋の名物フルーツ入り混ぜご飯は、聞いただけで多くの人が困惑する - 写真: DANG KHUONG

フルーツ混ぜご飯と聞いて戸惑う人も多いでしょう。しかし、西洋の人々にとって、バナナ、スイカ、マンゴーなどを混ぜたご飯の話を聞くたびに、子供時代が一気に甦るのです。

このように多様でユニークな庭の材料の組み合わせは、目を引くと同時に「米を消費する」色の絵を作り出します。

バナナライス、スイカ、マンゴーは「おいしそう」

西洋には「米を消費する」果物が無数にありますが、特にスイカ、バナナ、マンゴーの 3 つはほとんどの家庭にあります。

メコンデルタでは、スイカ混ぜご飯が日常の食事によく登場します。

スイカ混ぜご飯は冷たくて甘くて、多くの人に愛されています - 写真: DANG KHUONG

スイカは市場で簡単に買えて安いので人気があります。ジューシーで甘いメロンは、さわやかな味わいと飲み込みやすさを生むため、ご飯と一緒に食べるといいでしょう。

買い物をするとき、女性はよく、光沢のある丸い皮と濃い縞模様のメロンを選びます。茎が縮れてしおれているメロンの方がさらに美味しいでしょう。 「市場経験」によれば、上記の特徴を持つメロンはより甘く、種が少ないことが多いです。

バナナは西部諸州では一般的で、米と一緒に食べられることが多い - 写真: DANG KHUONG

Facebook の料理ページでは、バナナライスについて語らないのは間違いだと考える人が多いようです。

西洋では、この川の地域ではバナナの木がよく見られ、簡単に見つけられるため、バナナライスを「国民食」と呼ぶ人もいます。

よく熟したシャムバナナが選ばれます。

ご飯と一緒に食べるバナナは柔らかくて甘く、時には少し酸っぱくて、食事が奇妙で「おいしい」ものになります。

目を引く黄色いマンゴーライスを作るために、西洋の人々は新鮮な味を保つために、生すぎず熟しすぎず、ちょうどよく熟したマンゴーを選ぶことが多いです。

マンゴーは黄色くて滑らかなものが「選別」されます。もう一つの見分け方は、マンゴーの茎を押すと少し柔らかくなることです。このような素朴な日常の食事によく登場するマンゴーには、ホアロック マンゴーとカット チュー マンゴーの 2 種類があります。

グリーンマンゴーであれば、西洋の人たちも柔軟に加工することができます。典型的には、ジャーキー、揚げ魚、煮込み肉などの料理と一緒に食べるために細かく刻まれます。緑色のマンゴーは通常、茎にまだラテックスが残っていて、皮の緑色が濃すぎず薄すぎないものが選ばれます。

マンゴーライスをより「刺激的」にするには、魚醤、砂糖、唐辛子などのディップソースが欠かせません。さらに、ココナッツウォーターライス、アボカドライス、プラムライスなど、西洋に来た多くの観光客が感心するフルーツライス料理もあります...

肉や魚はたくさん食べますが、食べられるのはフルーツを混ぜたご飯だけです。

「果物はデザートにしか使われないものだと思っていました」 「果物は本当にご飯と一緒に食べるの？」 「まだ味は思いつかない」と一部のTikTokユーザーは疑問を呈した。この米料理が西洋で人気があるのは、この地域が庭園地帯だからです。各家庭では通常、数本の果樹を栽培するか、安価に購入することができます。

このような「西洋独特の」2つの食材の組み合わせは、ここの人々の生活ニーズを満たしています。

他の口承伝承では、この食べ方は、昔、西洋が貧しかったため、お金を節約するために米と一緒に果物を食べたためだと言われています。そこから「フルーツ混ぜご飯」という名前が生まれました。

Facebookで、ソン・グエン氏は次のようにシェアした。

「西洋の人々は甘いスープなど甘いものを食べることに慣れているので、このように甘い果物と一緒に食べます。」

「西部には魚や肉が不足しているというのは真実ではない。畑には魚やエビがたくさんあるが、人々はそれを加工することに消極的だ。」

暑いので火を起こして料理をするのも大変です。 「果物を切って一緒に食べるのが一番早い」とミン・トゥ・ドさんは書いている。ティエン・タンさんはまた、「誰が何と言おうと、熟したバナナがないと肉入りのご飯は食べられない」とユーモラスに語った。

フルーツライスの起源については様々な言い伝えがあります。しかし、一般的には、フルーツライスは西洋の人々の日常の食事に「欠かせない」、ほぼ「国民食」です。

出典: https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm