豚の腸を1週間食べ続けた男性、重体

4月14日午後、熱帯病中央病院は、男性患者TVLさん（49歳、タイビン省在住）が顔面に出血性壊死性発疹が出て、それがすぐに全身に広がったため入院したと発表した。当初の原因は、L氏が約1週間前に自宅で食べるために豚の腸を購入したことに関係していることが判明しました。

患者の家族によると、Ｌさんは豚の腸だけを食べていたという。 1週間後（4月13日の早朝）、彼は突然40度の高熱、悪寒、激しい腹痛、頻繁な軟便、倦怠感、体の痛み、血圧の急激な低下などの症状に見舞われました。彼は危篤状態で地元の病院に搬送され、挿管され、血管収縮機能を維持する必要があり、その後、熱帯病中央病院の集中治療センターに緊急搬送された。

そこで彼は、加熱不十分な食物や開いた傷口を通じて豚から人間に感染する可能性のある危険な細菌である連鎖球菌感染症と診断された。

連鎖球菌感染症の重篤患者が熱帯病中央病院で治療を受けている。

MScによると。熱帯病中央病院集中治療センター副センター長のドン・フー・キエム医師によると、患者は敗血症性ショック状態で入院し、抗生物質、輸液療法、人工呼吸器、血液濾過、必要な血液製剤の輸血による治療を直ちに受けた。しかし、患者の容態は依然として非常に重篤であり、予後は悪く、死亡リスクは高い。

キーム博士によると、現在、連鎖球菌感染症を予防するワクチンは存在しない。病気がすぐに発見され治療されない場合、難聴、神経損傷、多臓器不全などの重篤な後遺症が残る可能性があります。したがって、早期診断とタイムリーな治療は、治療効果を高め、ヒトにおける Streptococcus suis 感染による死亡率を減らすための重要な要素です。

予防のために、キーム博士は、十分に調理されていない血のプディング、豚の腸、または豚肉製品を絶対に食べないように勧めています。肉を購入するときは、原産地が明らかな製品を選び、異常な色、浮腫や出血の兆候がある肉は避けてください。

豚肉の屠殺や加工に関わる人は手袋とマスクを着用し、接触後は手を洗わなければなりません。手足に開いた傷がある場合は、生の食品を扱う前に防水包帯で覆ってください。

さらに、外で購入した調理済み食品については、食品衛生と安全を確保するために、食べる前に沸騰したお湯でゆでるか、十分に加熱調理する必要があります。

出典: https://cand.com.vn/doi-song/nguoi-dan-ong-nguy-kich-sau-1-tuan-an-long-lon-i765096/