トゥアンホア県トゥアンアン区のグエン・マイン・フンさんが、植え付け前に稲の苗を束ねている。

1. 年末、ディエンチュオン橋からタオロンダム（トゥアンホア県ドゥオンノー区）までの道路の両側の葦の花が満開になる頃は、トゥアンホア県トゥアンアン区からフォンディエン町グーディエン地区まで伸びる国道49B沿いの農家が、冬から春への新しい作物の季節を迎えるのに忙しい時期でもあります。タムザンラグーンの麓の田園地帯の地形特性は異なるため、ここでの稲作はやや困難です。

雨期には、この地域の冬春稲作地域はしばしば深刻な洪水に見舞われます。旧暦の年末に水位が徐々に下がるまで待ってから田植えをします。農作物の収穫期に間に合わせるために、農家は高い田んぼに稲を植え、深い田んぼの水がうまく排水されたときにのみ、植え付けのための土壌を準備しなければなりません。

ア・ルオイの農民たちは、稲が植えられて枯れてしまった場所に再び稲を植えている。

クアンディエン県クアンコン村のレー・ディン・トゥアン氏は、稲の苗を育てるには、稲の種を水に浸し、発芽を待ってから苗を蒔くまで約1か月かかると語った。苗木は高密度で列状に植えられます。約1か月後、若い苗は1スパンの高さくらいになり、農家はそれを引き抜いて深い田んぼに植え始めます。天候に恵まれた年は、旧正月前に田植えが終わります。寒くて雨の多い天候が長く続く年もあり、多くの地域では旧正月が終わるまで植え付けを待たなければなりません。

2. 住民によれば、畑が深いため、同時に排水と植え付けを行わなければならないとのこと。寒くて雨の多い天候のせいもあって、乾燥した日を利用して田植えをしなければなりません。ですから、この時期はどの家庭も忙しく、家族全員が田んぼ仕事に参加するために動員されます。老若男女が稲の苗を引き抜いて束ねます。植えることができない人は、土地を準備し、高い畑から深い畑へ苗を運ばなければなりません。

トゥアンホア県トゥアンアン区のグエン・ティ・ブイさんは、手際よくまっすぐに稲を植えながら、自分の家族では稲を植えるのは主に女性だと語った。平均すると、一人当たり1日あたり半サオ以上を植えることができます。人それぞれ違う道を歩むでしょう。このような小道 1 つにつき、各人の腕の長さに応じて約 12 ～ 13 個の房を植えることができます。各房は約10本の苗に分割されます。田んぼの深さによって、田んぼの房の数は変わります。畑の水が深く、天候が寒い場合は、若い苗が枯れないように1〜2本の苗を追加します。

ラグーンの東側の田舎には農地があまりないと人々は言っていました。しかし、植栽を完了するには、各家庭に 4 ～ 5 ヘクタールの土地が必要です。つまり、人々は互いに労働力を交換する非常に優れた方法を持っているのです。エリアに応じて、1日で植栽を完了できる人数を計算します。この家が完成すると、別の家に移動し、すべての家が完成するまでこれを繰り返します。それは、タムザンラグーンの麓に住む人々が何世代にもわたって日常生活の中で密接な関係を築いてきた方法でもあります。

苗を引き抜くには十分な力が必要です。そうでないと苗が折れてしまいます。

かつては稲作地帯が広大だったため、潟湖の両側に住む多くの地元住民が稲作農家を雇って稲作をさせる仕事をしていました。昔、収穫の時期になると、タムザンラグーンの反対側の村々から多くの人々が朝早く起きて、ラグーンの東岸の村々への最初の渡し船に乗って、雇われて働いていました。正午は昼食を食べる時間だけを取り、30分ほど休憩した後、田植えを続け、午後4時頃に最終のフェリーに乗って帰宅します。

グエン・ティ・ブイさんは、現在でも雇用労働者として働いている人はいるが、その数は極めて少ないと話した。この田植えの仕事は大変で、一日中かがんでいなければならないので、腰が固くなります。寒いので、手足は常に水に浸かっています。こんなに大変なのに、現在の植栽価格は1日40万VNDです。他の仕事と比べて平等ではないので、若い世代はもう田植えに行かなくなっています。

トゥアンホア県トゥアンアン区のグエン・マイン・フンさんは、正午の時間を利用して稲の苗を引き抜き、午後には妻と一緒に深い田んぼに稲を植えに行けるようにした。洪さんは、稲の苗を引き抜きながら、「稲の苗を引き抜くのも技術がいるんだね」と笑顔で話した。適度な力で作業してください。そうでないと新米が壊れてしまいます。苗を水に浸して汚れを落とし、均等に束ねます。

「ハイズオンコミューン、市内。」フエ（現在はトゥアンアン区）には塩水浸入の影響を受ける地域が多くあるため、主に耐塩性品種が植えられています。耐塩性米の品種は、通常の品種よりも手入れが簡単です。農家はただ植えるだけで、稲は自然に育ち、肥料や農薬をまく必要はありません。耐塩性米の収穫量は他の品種の半分に過ぎないが、コストは2倍になる。移植のために播種する苗の数も大幅に少なくなります。通常の米品種の場合、1サオを植えるのに7kgの米種子が使用されますが、耐塩性米の場合は2kgの米種子のみが必要です」とグエン・マイン・フン氏は付け加えた。

苗の束を引き抜いて、深い畑に移植します。

3. ラグーンに住む人は誰でも、子供時代を忘れるのは難しいでしょう。私も稲の香りに愛着を持って生まれ育った子供です。家を離れて何年経っても、お米の香り、特に若い苗の香りは忘れられません。収穫の季節になると、田んぼに行って苗を抜くのを手伝わなければなりません。それは、まだ腐っていない米粒の香り、若い稲穂のほのかな香り、毎朝の田んぼの新鮮な空気…すべてが故郷の香りを作り出します。

収穫期は毎回困難に満ちていますが、ラグーンの麓に住む農民にとっては、家族、特に子供や孫たちの新しい未来への大きな希望をもたらします。田植えされた一畝ごとに香り高く柔らかな米が実り、多くの人が成長し、学び、社会に役立つ人になるという夢を育みます。

しばらくして、長年の放浪の末に故郷を訪ねてみると、多くの深い田んぼが養殖場に転換されていました。最近、畑を放棄する人が増えていることがわかりました。この状況に直面して、地元は思い切って養殖業に転換し、より高い経済効率をもたらしました。食糧を確保するため、以前は落花生やサツマイモを栽培していた高地の畑は、移植ではなく直播きによる稲作に転換されている。

フエ市栽培植物保護局長のホー・ディン氏は、現在、移植方式で栽培される稲の面積が減少していると語った。科学技術の進歩と、近年の年末の乾燥した天候の応用により、多くの地域で直播きへの切り替えが進みました。農家が徐々に直播きに切り替えることで、移植にかかる大きな労働コストが削減され、経済効率が向上します。

機械は徐々に手作業に取って代わっていきます。今では、田んぼの深耕が移植を止めて直播きに切り替わっているのを見ると、稲作の負担が減って農家の皆さんの幸せを感じます。母親や姉妹がかがんで稲を植えている画像。老人も子供も声を掛け合いながら、稲の苗を引っこ抜く・・・だんだんと少なくなってきましたが、潟湖の麓の田舎で生まれ育ったすべての人にとって、いつまでも美しい思い出となることでしょう。

文と写真：QUANG SANG