キビの収穫期

ゲアン省キーソン郡の人々は7月と8月に森に入り、自然に生えているボボの実を摘んだり、栽培された植物を収穫したりして、薬草を作るために1kgあたり5,000～7,000ドンで販売します。

8月初旬の午後、キソン県フオイトゥ村に住む43歳のムン・ティ・ヴァンさんと2人の娘は、カゴと袋、マチェーテを運び、自宅から2キロ離れた森へボボを摘みに行った。これは彼女の家族の毎年秋の季節の仕事です。

フオイトゥ村の数十ヘクタールの森林には、用材木の樹冠の下に多くのボボの木が生えています。樹高は約2m、葉の長さは10～40cm。摘み取る際は、枝にアンカーを引っかけた棒やナイフを使い、下へ引っ張り、実のある部分を切り取ります。ボボの実は丸く、直径2〜3cmです。人々はすぐに果物を切り分けて、竹かごに入れて家に持ち帰ることがよくあります。

キソン県の自然林にはボボの木が豊富に生育しています。写真:フン・レ

ヴァンさんはこの2週間、森に行くたびに必ず米と食べ物を持ってきています。正午になると、彼女は袋を広げ、森の真ん中で二人の子供と一緒に座り、数十分ほど食事をしたり休んだりしてから、仕事を続けました。大きな樹冠に実のなるボーボーの木を、母親と子どもたちが一緒に収穫しました。平均して、一人当たり1日20～30kgのボボを摘みます。

「木からボボを摘むのは簡単ですが、それを家に運ぶのは非常に困難です。山道は険しく、川や小川を渡らなければならないため、集中してバランスを保つ必要があります。誤って滑って転ぶと、簡単に怪我をしますし、果実もすべて落ちてしまいます」とヴァンさんは語った。

ゲアン高原の人々は年に一度だけ米を栽培する。余暇には建設作業員や運搬人として働くことが多い。生計を立てるために南部へ出かける人もいる。ヴァンと母親は、副収入を得るためにボボを摘みに森へ行きました。

タイソン村に住む52歳のムア・バ・チューさんは、人々は自然林から果物を採るだけでなく、裸の丘を利用して1世帯あたり1～3ヘクタールのボボの木を植えていると語った。苗を植えてから結実するまでには約 2 ～ 3 年かかり、収穫期が過ぎると古い木は乾燥し、新しい芽が成長します。ライフサイクルは 6 ～ 7 年です。

「私の家族は5ヘクタールのボボを栽培しています。今年の収穫は豊かで、1ヘクタールあたり300キロの新鮮な果実が収穫でき、約2000万ドンの収入が見込まれています」とチューさんは語った。

ゲアン高原の人々が8月初旬にボボの種を分ける。写真：フン・レ

収穫後、人々はそれを洗い、特別な鍋に入れて15〜20分間煮沸し、取り出して冷まし、皮をむいて種を取り出します。家族に加えて、人を雇い、1日あたり20万ドン近く支払っている世帯もあります。

殻を剥いた後、キビの種子は3〜4日間天日で乾燥されます。雨が降ったり、太陽が出なかったりする時は、薪ストーブで乾燥させることが多いです。皮をむいて乾燥させた新鮮なボボ果実10kgごとに、3〜4kgの種子が得られます。

毎日、商人たちはバイクでキソン県の村々に行き、ボボを買い求めます。新鮮な果物1キロの価格は5,000〜7,000 VND、乾燥した種子は40,000〜50,000 VNDです。 「私は毎日、乾燥したボボの種子を約500キロ買います。その商品は、取引先からの注文に応じて、クエフォン地区に運ばれ、収穫されます」と、フオイトゥ村の商人であるロ・ティ・タンさん（32歳）は語った。ボボはパートナーによって北朝鮮に輸送され、医薬品原料の製造のために輸入されます。

殻をむいたキビの種子。写真:フン・レ

キソン地区全体では1,000ヘクタール以上のボボが栽培されており、そのうち保護地域は672ヘクタールです。木は250ヘクタール以上で人々によって繁殖されており、フオイトゥ、タイソン、ナゴイ、ナムカン、ナムカンなどのコミューンに集中しています。2022年、地区のボボ種子の総生産量は722トンに達し、多くの家庭に大きな収入をもたらしました。

ボボはキソン郡のほかにも、トゥオンドゥオン郡、クエフォン郡、クイチャウ郡でも自生しており、広く栽培されています。 2015年、当局は上記の地区の数百ヘクタールの面積にこの木を植え、保護し、保存するプロジェクトを実施しました。これはゲアン高原の人々にとって貧困削減の木と考えられています。

ハトムギは、ハトムギ種子、ハトムギ種子、ハトムギ種子、ハトムギ種子、米種子とも呼ばれます。地域によってはライスビーズとも呼ばれます。東洋医学によると、ボーボーは甘味があり、熱を清め、肺を養う効果があり、消化管の炎症、下痢、虫垂炎などの治療によく使用されます。

この薬用ソルガム種子は、数十年前に人々が食用として使っていたキビやモロコシとしても知られるソルガム種子とは異なります。

ドック・フン

ソースリンク: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html