キビの収穫期

ゲアン省キーソン郡の人々は7月と8月に森に入り、自然に生えているボボの実を摘んだり、栽培された植物を収穫したりして、薬草を作るために1kgあたり5,000～7,000ドンで販売します。

8月初旬の午後、キーソン県フオイトゥ村に住む43歳のムン・ティ・ヴァンさんと2人の娘は、カゴと袋、マチェーテを運び、自宅から2キロ離れた森へボボを摘みに行った。これは彼女の家族の毎年秋の季節労働です。

Huoi Tu 村の数十ヘクタールの森林には、用材木の天蓋の下に多くのボボの木が生えています。木の高さは約2メートル、葉の長さは10〜40センチです。摘むときは、枝にアンカーを引っかけた棒やナイフを使って下に引っ張り、果実のある部分を切り取ります。ボボの実は丸く、直径2〜3cmです。人々はすぐに果物を切り分けて、竹かごに入れて家に持ち帰ることがよくあります。

キソン県の自然林にはボボの木が豊富に生育しています。写真：フン・レ

ここ２週間、ヴァンさんは森に行くたびに必ず米や食べ物を持ってきています。正午になると、彼女は袋を広げ、森の真ん中で二人の子供と一緒に座り、数十分ほど食事をし、休憩した後、作業を​​続けました。大きな樹冠に実のなるボーボーの木を、母親と子どもたちが一緒に収穫しました。平均すると、一人当たり1日20～30kgのボボを摘みます。

「木からボーボーを摘むのは簡単ですが、持ち帰るのは非常に大変です。山道は険しく、川や小川を渡らなければならないので、集中力とバランスを保つ必要があります。うっかり滑って転ぶと、簡単に怪我をしてしまいますし、実も全部落ちてしまいます」とヴァンさんは言いました。

ゲアン省の高地の人々は年に一度だけ米を栽培します。彼らは自由時間には、建設作業員やポーターとして働くことが多いです。生計を立てるために南部へ行く人もいます。ヴァンさんと彼女の母親は、副収入を得るためにボボを摘みに森へ行きました。

タイソン村に住む52歳のムア・バ・チューさんは、人々は自然林から果物を採るだけでなく、裸の丘を利用して、1世帯あたり1～3ヘクタールのボボの木を植えていると語った。苗を植えてから結実するまでには約 2 ～ 3 年かかり、収穫期が過ぎると古い木は乾燥し、新しい芽が成長します。ライフサイクルは 6 ～ 7 年です。

「私の家族は5ヘクタールのボボを栽培しています。今年の収穫は豊作で、1ヘクタールあたり300キロの新鮮な果実が収穫でき、約2,000万ドンの収入が見込まれています」とチュー氏は語った。

ゲアン高原の人々は8月上旬にボボの種を分けます。写真：フン・レ

摘んだ後は洗って、専用の鍋に入れて15～20分煮て、取り出して冷まし、皮をむいて種を取り出します。家族に加えて人を雇い、1日あたり20万ドン近く支払っている世帯もある。

殻を剥いた後、キビの種子は3〜4日間天日で乾燥されます。雨が降ったり、太陽が出なかったりすると、薪ストーブで乾燥させることがよくあります。皮をむいて乾燥させた新鮮なボボ果実10kgごとに、3〜4kgの種子が得られます。

毎日、商人たちはバイクでキソン県の村々に行き、ボーボーを買い求めます。新鮮な果物1キロの価格は5,000〜7,000 VND、乾燥した種子の価格は40,000〜50,000 VNDです。 「毎日、乾燥したボーボーの実を約500キロ買います。商品はクエフォン地区に運ばれ、取引先からの注文に応じて収穫されます」と、フイトゥ村の商人、ロ・ティ・タンさん（32歳）は語った。ボボはパートナーによって北朝鮮に輸送され、医薬品原料の製造のために輸入される。

殻をむいたキビの種子。写真：フン・レ

キーソン地区全体では1,000ヘクタールを超えるボボ畑があり、そのうち保護地域は672ヘクタールです。木は250ヘクタール以上で人々によって繁殖されており、フイトゥ、タイソン、ナゴイ、ナムカン、ナムカンなどのコミューンに集中しています... 2022年、この地区のボボ種子の総生産量は722トンに達し、多くの家庭に大きな収入をもたらしました。

ボボはキソン郡のほか、トゥオンズオン郡、クエフォン郡、クイチャウ郡でも自生し、広く栽培されています。 2015年に当局は上記の地区に数百ヘクタールの面積でこの木を植え、保護し、保存するプロジェクトを実施しました。この木はゲアン省高地の人々にとって貧困軽減の木だと考えられています。

ハトムギは、ハトムギ種子、ハトムギ種子、ハトムギ種子、ハトムギ種子、米種子とも呼ばれます。地域によっては米ビーズと呼ぶこともあります。東洋医学によると、ボーボーは甘みがあり、清熱作用、肺を養う作用があり、消化管の炎症、下痢、虫垂炎などの治療によく使われるそうです。

この薬用ソルガム種子は、数十年前に人々が食用として使っていたキビやモロコシとしても知られるソルガム種子とは異なります。

ドゥック・フン

ソースリンク: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html