11月16日、「イタリアの味」をテーマにしたイタリア食品・飲料展示会がMMメガマーケットタンロンで開催され、ハノイの美食家から多くの注目を集めました。
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| ベトナム駐在イタリア大使マルコ・デラ・セタ氏が同イベントで講演した。 （出典：ベトナム駐在イタリア大使館） |
このイベントは、イタリア大使館、イタリア貿易事務所、MMメガマーケットの協力により、イタリアから輸入した高級料理製品と食材をベトナム国民に提供するものです。
イベントの開会式で、駐ベトナムイタリア大使マルコ・デラ・セタ氏は次のように述べた。「私たちは、イタリアの文化と料理をベトナムの人々に広めるために、毎年この特別イベント週間を開催することに決めました。私たちは、料理が文化の遺産の物語を伝えることができると信じています。」
イタリア料理のほとんどは地中海地方の典型的な料理なので、調理法は非常にシンプルで、トマト、オリーブ、緑の野菜、穀物などの天然の食材に重点を置いています。これにより、「ブーツ型の国」の料理は世界で最も健康的な料理の一つになります。
各料理は最小限の材料で作られ、通常はトマト、オリーブオイル、ハーブ、ワインなど10種類以下の材料しか使用されません。しかし、本格的なイタリア料理を作るには、食材が本物のイタリア産であることが最も重要です。
ホーチミン市イタリア総領事館貿易促進部イタリア貿易事務所の代表ファビオ・デ・シリス氏によると。ホーチミンでは、イタリア料理は「スローフード」料理なので、イタリア人は食事のあらゆる面で常に健康を重視しています。
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| MMメガマーケットシステムではイタリアからの輸入製品シリーズが紹介され展示されました。 （出典：ベトナム駐在イタリア大使館） |
「私たちは、ベトナムにおける第8回イタリア料理週間の枠組みの中で、人々に健康を広めたいと考えています。イタリア貿易事務所とMMメガマーケットなどの流通パートナーとの協力により、ベトナムの人々はイタリアから輸入された高品質の製品に簡単にアクセスできるようになります」とファビオ・デ・シリス氏は強調した。
ファビオ・デ・シリス氏は、世界中で開催されているイタリア料理週間の一環として、ベトナム駐在イタリア貿易事務所がメガマーケットと共同でこのイベントを開催するのは今年で2年目となると語った。
このイベントにはシェフのカム・ティエン・ロン氏も参加し、観客を興奮させながらイタリア料理の調理過程を直接披露しました。参加者が最も直感的に「イタリアの味」を楽しめるよう、パンナコッタ、スパゲッティ、パルマハムなどの典型的なイタリア料理も多数用意されています。
健康的なイタリア料理をベトナムの消費者に広めるために、イタリアからの一連の輸入製品がMMメガマーケットシステムに導入され、展示され、消費者が簡単に入手できるようにしています。
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