トリュフの神秘的な美しさを発見

展示会「イタリアの味」は、イタリア料理の真髄を発見する機会を提供するだけでなく、創造性と自然への愛を称える機会も提供します。

この展覧会では、イタリア料理に欠かせないトリュフを紹介しています。 （写真：トゥイ・トラン）

11月27日から12月8日まで、カーサ・イタリア（ハノイ）で「イタリアの味」展が開催され、イタリア料理の「黒真珠」であるトリュフの神秘的な美しさを発見する旅に感覚を導くユニークな体験を提供します。

このイベントは、イタリア大使館がベトナムのイタリア貿易事務所と連携して主催する「イタリア料理週間2024」の一環です。

駐ベトナムイタリア大使マルコ・デラ・セタ氏は次のように述べた。「『イタリアの味』展は、イタリア料理の真髄を発見する機会を提供するだけでなく、イタリアの創造性と自然への愛を称える機会でもあります。」これはイタリアの文化と料理の価値をベトナム人コミュニティに近づける取り組みの一環です。」

駐ベトナムイタリア大使マルコ・デラ・セタ。 （写真：トゥイ・トラン）

マルコ・デラ・セタ大使は次のように付け加えた。「現在、ベトナム国民のトリュフに対する需要と入手条件は増加しています。中国の雲南省では数種類のトリュフが発見されているため、近い将来ベトナムでもトリュフが発見される可能性が非常に高いです。」

TUNG diningとÅ by TUNGの共同創設者兼ヘッドシェフであるホアン・トゥン氏によると、この展示会は、トリュフの歴史と現代料理への応用に関する多感覚的な展示でトリュフの味を楽しむ機会です。

展示会に参加することで、人々はトリュフをより身近に感じ、才能あるシェフの手によってその味を楽しむことができます。

さらに、来場者は、イメージステーション、香りステーション、VRステーション、インタラクティブステーションの4つのエリアで多感覚体験をすることができます。

イメージステーションの展示コーナー。 （写真：トゥイ・トラン）

したがって、イメージ ステーションでは芸術的な写真や特別なドキュメンタリーを通じてトリュフの物語が語られるのに対し、セント ステーションでは、観客は目を閉じて聴覚に任せることになります。

特に、このステーションでは、湿った土の匂い、木の根の香り、ニンニクとクローブの強烈な香り、そして料理におけるトリュフの魅力的な魅力まで、ガラスのケージに閉じ込められたトリュフの独特の香りを探求する旅に観客を誘います。

視覚体験の旅に戻ると、VR ステーションは、観客をまったく別の次元に連れて行き、仮想現実技術に浸り、トリュフ狩り犬の誘導の下でイタリアの森を旅してトリュフの収穫プロセスを目撃する目的地です。

インタラクティブ ステーションでは、観客はトリュフに関する興味深い歴史的、文化的、地理的知識を直接体験できます。

この展示会はユニークで興味深い体験をもたらし、ベトナムの人々がイタリア料理と文化の偉大な成果のひとつについてより深く理解するのに役立つことが期待されています。

トリュフはイタリア料理の「黒真珠」として知られています。 （写真：トゥイ・トラン）

この展示会はイタリア料理愛好家の注目を集めています...（写真：Quynh Trang）

...トリュフに関する興味深い情報が満載です。 （写真：トゥイ・トラン）

写真ステーションではトリュフについての物語を「語ります」。 （写真：トゥイ・トラン）

セントステーションのトリュフの香り。 （写真：トゥイ・トラン）

訪問者はセントステーションでトリュフの香りを探索します。 （写真：トゥイ・トラン）

視覚体験の旅ができるVRステーション。 （写真：トゥイ・トラン）

展覧会「イタリアのノート」は、11月27日から12月8日まで、ハノイのLe Phung Hieu 18番地にあるCasa Italiaで開催されます。 （写真：トゥイ・トラン）

出典: https://baoquocte.vn/kham-pha-ve-dep-huyen-bi-cua-nam-truffle-vien-ngoc-trai-den-cua-am-thuc-italy-295263.html