多くの市場で売られている甘くて香りのよい果物。糖尿病患者にとても良い。

この甘くて香りのよい果物には、ビタミン C が 243 mg/100 グラム含まれており、ビタミン A、チアミン、ナイアシン、カロチン、ビタミン E、リブロフラビン、健康に有益な多くのミネラルなど、その他の貴重な栄養素も豊富に含まれています。

ナツメは、紅棗とも呼ばれます。以前、ベトナムの人々はナツメを主に乾燥した形で知っていました。しかし、近年では秋になると新鮮なナツメが大量に輸入・販売されるようになり、その美味しさと豊富な栄養から人気を集めています。

ナツメにはビタミンが豊富に含まれており、特にビタミン C は 100 グラムあたり 243 mg 含まれています。ナツメに含まれるその他の貴重な栄養素には、ビタミン A、チアミン、ナイアシン、カロチン、ビタミン E、リブロフラビンなどがあります。さらに、ナツメにはカルシウム、カリウム、鉄、セレンなどのミネラルも多数含まれています。

研究によると、新鮮なナツメ100グラムには、125kcal、炭水化物30.5グラム、脂肪0.3グラム、タンパク質1.2グラム、不溶性繊維1.9グラムが含まれています。

糖尿病患者はナツメを食べると良いでしょうか？

GI値が20なので、ナツメは低血糖食品に分類されます。つまり、適度な量のナツメを摂取しても、血糖値が急激に上昇することはありません。

ナツメは GL が 4 なので、低血糖負荷食品です。したがって、ナツメを約 100g 摂取しても、血糖値の上昇にはわずかな (重要でない) 影響しかありません。

したがって、糖尿病患者がナツメを食べると、血糖指数が低いだけでなく、この食品の血糖負荷が低いため、多くのメリットが得られます。

糖尿病患者に対するナツメの効能

図

血糖値を安定させ、コントロールする

ナツメは食物繊維、特に水溶性食物繊維が豊富な果物です。食物繊維は食物の消化を遅らせ、炭水化物が血液中のブドウ糖に変換されるのを遅らせます。

そのおかげで、高血糖のリスクが効果的に抑制されます。研究によると、水溶性繊維は2型糖尿病の抑制と予防に効果があることがわかっています。

研究によると、ブドウ糖を果糖に置き換えると、食後の血糖値の上昇を抑える効果があるそうです。したがって、果糖を含むナツメは糖尿病患者にとって適切かつ健康的な選択肢となります。

インスリン抵抗性を軽減

ナツメの皮に含まれるポリフェノール化合物は、膵臓を刺激して、体内の血糖値を下げる役割を果たすホルモンであるインスリンの生成を増加させるのに役立ちます。

糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます

ナツメには、フロリジン、ケルセチン、クロロゲン酸など、免疫システムを強化し、糖尿病のリスクを軽減する抗酸化物質が豊富に含まれています。

糖尿病患者はナツメをどのように食べればよいでしょうか？

ナツメは健康に良いですが、摂りすぎには注意しましょう。糖尿病患者がどれくらいの量を食べるべきかは、食事に含まれる炭水化物の総量によって決まります。

主食の後にナツメを摂取する場合、患者は一度に100gを超えるナツメを食べてはいけません。ナツメを間食として摂取する場合、患者は一度に 200 g を超えるナツメを食べてはいけません。

一般的に、一度に食べる果物は 15 個以下にするのが最適です。食べ過ぎや不適切な食事は消化機能を損ない、胃酸の増加や膨満感につながります。

注意：リンゴには食物繊維が非常に多く含まれているため（1.9％）、食べるときにはよく噛まなければ消化に影響します。

出典: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-ngot-thom-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240924130401514.htm