ベトナムのスパイスブランドを構築するための継続的なイノベーション

DHフーズ株式会社取締役グエン・チュン・ドゥン氏：ベトナムのスパイスブランド構築に向けて継続的な革新を続ける

Dh Foodsでは、CEOのNguyen Trung Dung氏が工場に多額の投資をするのではなく、シェアリングエコノミーモデルを採用し、新製品の開発、市場の拡大、ブランドの構築に多くのリソースを投入しています。

実業家グエン・チュン・ドゥン氏、Dh Foods Joint Stock Company 取締役。

ベトナムのスパイス輸出への取り組み

世界情勢の変動により多くの困難や課題に直面する中、貿易促進活動は、企業が安定して発展するための解決策およびサポートであると考えられています。これは、上海（中国）で開催されたシアル2024国際食品見本市を前に、Dh Foods Joint Stock Companyの取締役であるグエン・チュン・ドゥン氏が述べた意見です。

Dh Foodsがこの展示会に参加するのは今回で2回目です。 2022年の貿易促進以来、同社のソース製品のいくつかは多くの顧客に愛されています。今回、同社は10億人規模の市場の需要を調査した後、黒胡椒ソース、ニャチャンレモン塩ソース、牛肉麺スープスパイス、フエ牛肉麺などの製品を調整し、希望する顧客層に到達して輸出注文を増やすことに注力しました。

これまで、Dh Foods はロサンゼルス、東京、タイなどの主要な食品フェアや展示会、そして国内の主要展示会に参加してきました。特に、今度のベトナム国際調達展示会では、商工省が世界中の小売企業をベトナム企業と連携するよう呼びかけています。特に、Dh Foodsは、イオンマレーシア、イオン香港、イオンジャパンとのサインプログラムを実施します。

国際展示会が開催されるときのみ、バイヤーはブースを訪問し、観察し、サンプルを試す時間があります。輸入業者にサンプルを送っただけでは、製品に興味を持ってもらえる可能性はかなり低くなります。そのため、ベトナムのスパイスの輸出を促進するために、企業は国際展示会を常に最優先に考えています。

DHフーズ株式会社取締役 グエン・チュン・ドゥン氏

「フォー、バインミー、ブンチャーといったベトナム料理は、国際市場で非常に人気があり、今もなお非常によく知られています。では、なぜベトナムのスパイスは同じように人気が出ないのでしょうか？」と、CEOのグエン・チュン・ドゥン氏は疑問を呈しました。ズン氏によると、ベトナムのスパイスのチャンスは現在非常に大きく、国際地図上でちょっとした「一切れ」を征服するだけで、今後数十年でビジネスが大きく発展するのに十分だという。

グエン・チュン・ドゥン氏は、これまでのDh Foodsの貿易促進への参加は非常に効果的であり、企業が市場を拡大し、多くの潜在的顧客にリーチするのに役立っていると評価しました。

「2年前、パリ国際食品見本市シアルに参加した際に、DHフーズはフランスにおけるアジア製品の供給を専門とする大手パートナーと交渉しました。2年間の交渉を経て、ようやく最初の輸出コンテナを保有し始めたところです。そのため、新規顧客を獲得するためには、1～3年かけて製品を調整し、顧客のニーズに合わせて革新していくことも躊躇しません」と、実業家のグエン・チュン・ドゥン氏は述べた。

適切な焦点に投資する

Dh Foods のスタッフは、パートナーとの面談に加え、多くの国のスーパーマーケットを訪問して市場を調査し、消費者の傾向を学ぶことにも常に時間を費やしています。その過程を通じて、CEOのグエン・チュン・ズン氏は、アメリカ、ヨーロッパ、日本、韓国の消費者の現在の需要は、健康に良くて便利な製品であるとコメントした。

「私たちは一般的なトレンドに従っています。利便性に加え、Dh Foodsの製品全般、特にソース製品には化学薬品、合成着色料、人工保存料は使用していません。ベトナムの農産物である天然素材を配合しているので、国際市場を征服できると確信しています」とズン氏は語った。

昨年、Dh Foods は、ドイツの 30,000 を超えるスーパーマーケットに製品を供給しているパートナーとつながる機会を得ました。ただし、Aldi、Lidl などのドイツのマーケティング チェーンに製品を供給するには、企業は BRC、IFS などの最高の食品安全衛生証明書を取得する必要があります。

「以前、Dh Foodsの工場は工業団地の外にあり、ISOやHACCPといった基準しかありませんでした…そのため、同社のリーダーたちが会議を開き、たとえ正式な契約がなかったとしても、Dh Foodsが世界の大口顧客を獲得したいのであれば、工業団地に進出し、新しい工場を借り、最高水準を満たす必要があると判断したのです…」とDung氏は打ち明けました。

そのため、Dh Foodsはロンアンに1,000平方メートル以上の工場を建設し、ディップソースやチリソース、総合調味料ソースなどの特殊なソース製品を生産することに投資することを決定しました。これにより、新しい流通パートナーに十分な製品を供給できるようになり、アルディ、リドル（ドイツ）、イオン、ベイシア、コストコ、OKコーポレーション、サンディ、日本のハローズなどのスーパーマーケットシステムに商品を投入できるようになります。

「旧工場（3,000平方メートル）と比較すると、新工場は規模は小さいものの、工業団地内に立地し、徹底的に最適化された設計となっているため、生産能力は倍増しています。これは、製品ラインごとに個別の生産モデルを備えた工場チェーンを構築するという将来に向けた第一歩です。今後5～10年で、Dh Foodsは売上高1兆VNDのマイルストーンに到達すると予想しています」と、Dh FoodsのCEOは期待を寄せています。

直接生産されるソース製品ラインに加え、残りの製品ラインもDh Foodsが外部のユニットに加工を委託しています。

CEOのグエン・チュン・ズン氏によると、工場の建設や機械設備への投資に重点を置きすぎると、DH Foodsの成長率は上がらないという。企業は、工場を開発することと、品質要件を満たす部門と加工契約を締結して協力し、共に発展することという2つの方向に進んでいます。

「私たちは、新製品の創出、ブランドの構築、そして市場の開拓という強みに注力しています。そのおかげで、Dh Foodsは6年連続で50%の成長を記録しています。2023年は厳しい状況でしたが、それでも10%以上の成長を記録しました。2024年には、好調な成長を期待しています」と、Dh FoodsのCEOは述べています。

現在、Dh Foodsでは、Nguyen Trung Dung氏が「早く行きたいなら一人で行き、遠くへ行きたいなら一緒に行く」という戦略を掲げ、シェアリングエコノミーモデルを適用しています。そのため、企業はリスクを軽減し、共に発展するために他のパートナーと利益を共有しながら、最良かつ最強と考えられるものに焦点を当てています。

出典: https://baodautu.vn/nguyen-trung-dung-giam-doc-cong-ty-co-phan-dh-foods-lien-tuc-doi-moi-de-xay-dung-thuong-hieu-gia-vi-viet-d216266.html