西洋のエビ養殖業者は深い知識を備えている – 写真: NGOC THO
11月22日から24日まで、カントー大学はソクチャン省農業農村開発局と連携し、西部各省の協同組合やエビ養殖農家を代表する50名以上の学生を対象に、プロのエビ養殖業者になるための研修を組織した。
カントー大学副学長のトラン・ゴック・ハイ准教授は、3日間の研修で、大学の講師がハイテクなエビ養殖の原則、環境問題、栄養、エビの健康などの問題を含む主要な内容を伝えたと語った。グリーンエネルギー、デジタル変革、循環型経済、農業および水産養殖のエコツーリズムに関する研究課題。メコンデルタにおける気候変動適応の原則。
ソクチャン省農業農村開発局のクアック・ティ・タン・ビン副局長によれば、同部署はエビ養殖技術に関する研修を定期的かつ継続的に実施しているが、西洋のエビ養殖業者がプロのエビ養殖業者になるための詳細な知識を身に付けたのは今回が初めてだという。
ビンさんは、ソクチャンのエビ養殖面積は5万ヘクタール程度と大きくはないが、集約的な養殖投資とハイテクの応用により、生産量は年間20万トン以上とかなり多いと語った。
「生産性の向上と生エビの安定供給により、加工工場はより積極的になるでしょう。ソクチャンの今年のエビ輸出額は引き続き10億ドルを超え、国全体の売上高の約25％を占めると予想されています」とビン氏は語った。
ビン氏によると、特にソクチャン省、そしてこの地域の省全体でエビ養殖業者を専門化することで、彼らは新たな状況に適した、より実践的な経験を積むことができるようになるという。
「専門化されれば、人々の能力が向上し、エビ養殖の発展過程で生じる問題に効果的に対処できるようになるだろう。」その時、エビの輸出額は現在のような40億ドルではなく、さらに高い数字に達する可能性があった」とビン氏は語った。
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