ハムレット・チュオン、ハ・ヴァン：日本でのベトナムフォーフェスティバルは非常に意義深い

ベトナムの外国人の目に映るフォー - 動画: NGOC DONG - SON TRANG - DIEM HUONG - CONG TUAN

ハムレット・チュオンさんは、10月7日と8日に東京で開催された「ベトナムフォーフェスティバル2023 in Japan」で歌手として出演し、ベトナムのフォーの味を広く広めることに少しでも貢献できたことをとても嬉しく思っていると語った。

Ca sĩ Hamlet Trương - Ảnh: Facebook nhân vật — *歌手ハムレット・チュオン - 写真: キャラクターのFacebook*

「ベトナムフォーフェスティバルへの招待を受けたとき、とても嬉しかったです。タイムリーな招待でした。私のホーチミン市についての明るく感動的な歌を東京にお届けします」とハムレット・チュオンさんは語った。

ハムレット・チュオンは芸能界で18年間活動しており、海外でも頻繁に公演を行っています。彼は、見知らぬ土地に来たときに最も食べたくなる料理の一つはフォーだと語った。「私が最も好きなのはフォーの香りです。香りは過去の空間を開く扉でもあります。以前、長いツアーでアメリカに行ったとき、フォーの香りを嗅ぐと故郷に帰ってきたような気がしました。とても暖かくて、近くに感じました。」

ハムレット・チュオンさんは、フォーを好きな料理の中で何位にランク付けするかと聞かれると、笑ってこう答えた。「料理に順位はつけません。なぜなら、その時々で違う料理に『情熱』を注いでいるからです。でも、朝起きたときに真っ先に思い浮かぶのがフォーのときもありますし、何日も続けて飽きることなくフォーだけを食べていることもあります。」

ハムレット・チュオンさんは、さまざまな種類のフォーを食べてきました。彼は自分が住んでいる場所のフォーの味が一番好きだという結論に至った。彼はまた、フォーからこの街に住む人々を観察しました。

「私は北部のフォーのレストランに入り、一杯注文しました。それまで北部のフォーを食べたことがなかったので、とても興奮しました。すると、北部の女性がレストランに入ってきて、一杯注文し、スジ肉を頼みました。それが何なのかは分かりませんでしたが、彼女の話し方から、彼女がその料理を欲しがっていることが分かりました。彼女はその朝立ち寄ったのです。北部の人は、サイゴンの真ん中で北部のフォーを欲しがっています。そのイメージはなんと自然で素敵なことでしょう！」と、ハムレット・チュオンさんは、フォーについて、フェイスブックに感情的な文章を書いています。

歌手ハ・ヴァン：ベトナムのフォーが世界に広まったことを誇りに思う

Ca sĩ Hà Vân nhiều năm làm MC sự kiện Ngày của phở do báo Tuổi trẻ tổ chức — *歌手のハ・ヴァンさんは、トゥオイ・チェー新聞が主催するフォー・デーのイベントで長年司会を務めている。*

フォークとボレロ音楽を専門とする歌手として、ハ・ヴァンは長い間フォー・デー12-12と関わりを持っています。フォーデーに参加したハ・ヴァンさんは、高地や避難所にフォーを持って行くボランティア活動を行う機会もあり、また、全国各地の有名なフォー料理を楽しんだと語った。

ハ・ヴァンさんはこう話した。「私にとって、フォーは一番好きな料理です。フォーは食べやすくて健康にも良いので、朝食によく選びます。私が幼い頃、家族はドンナイ省に住んでいて、裕福ではなかったので、外食はあまりしませんでした。でも、私が病気になるといつも、母が家の近くでフォーを一杯買ってきて、フォーを食べてから薬を飲むように説得してくれました。」

そうやって私はフォーをすすり、素直に薬を簡単に飲みました。時々、なぜフォーを食べられるほど病気にならないのかと疑問に思うこともあります。

故郷のフォーレストランはもうなくなってしまいましたが、今でもフォーのおいしさを覚えています。今では私にとってフォーの味ははるかに多様になりました。ベトナムのフォーは世界中で多くの人に愛されている有名な料理です。トゥオイチェ新聞社は、日本でベトナムフォーフェスティバルを非常に有意義に開催しました。フォーはまさに国々を結ぶ架け橋です」

ベトナムフォーフェスティバル2023は、Tuoi Tre新聞社とサイゴン観光公社が共催し、Nguyen Tien Hai、Nguyen Tu Tin、Pham Quang Duyなど、過去のホアアンヴァンのシェフや、Pho Dau、Pho Hai Thien、Pho Hotel Majestic Saigon、Pho Phu Gia、Pho'S、Pho Sen SASCO、Pho Thin Bo Ho、Pho Thu Duc Golf Course Restaurant、Pho Ta - Binh Tay Foodなどの有名なフォーレストランのシェフが参加します。

このプログラムは、在日ベトナム大使館、ベトナム外務省、ホーチミン市ベトナム日本友好協会、そして衆議院議員の青柳陽一郎氏や毎日新聞などの日本の友人らの支援を受けている。

このプログラムは、ベトナム航空、サントリー食品インターナショナル、シンプリーフード、SASCO、第一生命、ALSOKなどのスポンサーによって運営されています。

Le Nguyen Bao Ngoc 氏は公式大使として、プログラムの活動に同行し、参加しています。

トゥオイトレ.vn