サイゴンツーリストグループがトゥオイチェ新聞と共同で開催するベトナムフォーフェスティバル2024が話題に

公式開会式は2024年10月5日午前11時（現地時間）に行われ、韓国国会議員のコ・ミンジョン氏、駐韓ベトナム大使のヴー・ホー氏、韓国外務省ASEAN局のイ・ドンギ副局長、ベトナム商工省貿易振興局のヴー・バ・フー局長らが出席した。トゥイチェ新聞編集長レ・テ・チュー氏とサイゴンツーリストグループ会長ファム・フイ・ビン氏が、ソウルとホーチミン市の首脳の代表とともに、プログラム運営委員会の共同委員長を務めます。

サイゴンツーリストグループのフォー カウンターには、マジェスティック サイゴン、カラベル サイゴン、グランド サイゴン、トゥ ドゥック ゴルフ レストランなどのホテルの 10 種類以上のフォーが揃っています。

「ベトナムフォーフェスティバル2024の開催を通して、ベトナムの代表的な料理、特にベトナムの国民食であるフォーを、美しい韓国にお届けできることを大変嬉しく思います。私たちは最高の価値を韓国に持ち込み、海外在住のベトナム人、地元の人々、ソウルを訪れる外国人観光客にベトナム文化と料理を広め、両国間の観光を促進するために最大限の努力を尽くします。ベトナムフォーフェスティバル2024は、韓国におけるベトナム文化の足跡を再び刻み、フォーが国際舞台でベトナムの『食の大使』となることに貢献すると信じています。このイベントを通じて、韓国の観光客の皆様にもベトナムを訪れ、我が国の多様な料理と文化を体験していただければ幸いです」と、ベトナムフォーフェスティバル2024運営委員会共同委員長であり、サイゴンツーリストグループ会長のファム・フイ・ビン氏は、開会式で述べた。

韓国で開催されるベトナムフォーフェスティバル2024では、ベトナム料理の真髄であるフォーや美味しい料理を紹介する一連のイベントのほか、ベトナムと韓国間の貿易を結び付け、観光を促進する文化芸術交流イベントが開催されます。海外で大規模なベトナムフォープロモーションイベントが開催されるのは今回で2回目。昨年は、ベトナムフォーフェスティバル2023が2023年10月7日〜8日に東京で開催され、約85,000人の来場者を集めました。

サイゴンツーリストグループの屋台は、お客さんが多いためいつも「売り切れ」です。

このイベントの一環として、両国間の観光を促進する取り組みの一環として、ベトナムフォーフェスティバル2024の開会式では、サイゴンツーリストグループの100を超えるメンバー企業の1つであるサイゴンツーリスト旅行会社、ベトナムのベトナム航空、韓国の大手旅行会社アリランの間で、ベトナムと韓国の二国間観光開発協力の調印式が行われた。

サイゴンツーリスト、ベトナム航空、韓国の観光会社アリランによるベトナムと韓国の二国間観光開発協力の調印式。サイゴンツーリストグループ会長、フェスティバル運営委員会共同委員長のファム・フイ・ビン氏（右から3人目）と両国のゲストが出席し、観覧した。

数か月前からソウルのメディアで積極的に宣伝されていたおかげで、開幕日には、ベトナムフォーフェスティバル2024に多くのソウル市民、海外からの観光客、韓国在住の海外ベトナム人が集まり、フォーやその他のおいしいベトナム料理を楽しみ、両国のアーティストによる文化芸術交流プログラムの音で賑わう華やかなフェスティバルの雰囲気に浸る機会を得ました。

韓国は現在、ベトナムの最大の国際観光市場であり、また多くのベトナム人駐在員が生活し、働いている国でもあります。韓国に在住する多くのベトナム人と同様に、チャン・ユミンさんと彼女の親しい友人は、ベトナムフォーフェスティバル2024に参加することに興奮している。「私は長年韓国に住んでいますが、今でもベトナム料理が大好きです。特にフォーとベトナム風のパンが私のお気に入りです」と、韓国で生活し働くベトナム人は語った。

サイゴンツーリストグループのシェフが紹介するベトナムパンも、いつも「売り切れ」になっている一品です。

サイゴンツーリストグループは、韓国で開催されるベトナムフォーフェスティバル2024のイベントに伴って、マジェスティックサイゴン、グランドサイゴン、カラベルサイゴン、サイゴン - モリン（フエ）を含む4つの高級ホテルのグループの有名な料理ブランドである5つのメンバーユニットと、フォートゥドゥックゴルフレストラン（ベトナムゴルフ＆カントリークラブ）のブランドが参加しています。各ユニットでは、フォーのメインの味に加え、フエ宮廷料理のパフォーマンスや紹介を組み合わせ、世界中の人々の好みに合う美味しいベトナム料理を厳選して紹介します。

プログラムによると、ベトナムフォーフェスティバル2024イベントの中央ステージの「トークショー」セクションでは、マジェスティックサイゴンホテルの料理長がおいしいフォーを作る秘訣を披露した。 「料理ショーと交流」のセクションでは、サイゴンツーリストグループの旧サイゴン・モリンホテルの料理長が、阮朝の非常に特別な宮廷塩飯料理の作り方の秘密を披露し、すべての参加者を魅了しました。ロイヤルソルトライスは、古代の「王様のためのご飯」です。 「王室シェフ」（国王のために料理をするシェフ）は、素朴な食材を使って、独特の風味と食材選びの細心の注意で有名なフエの塩ご飯料理を作り上げました。ミンマン王の治世以来、王室の珍味として分類されてきました。

フォーやその他のベトナム料理がキムチの国に初めて持ち込まれたとき、特にサイゴンツーリストグループのメンバーの屋台は、料理を待つために列を作る人々でいつも混雑していました。マジェスティック サイゴン ホテルは、牛リブ フォー、細切りチキン フォー、ジャ ライ ドライ フォー、スパイシー クラブ フォーなど、4 種類のフォーのユニークなコレクションで食通を魅了してきました。グランドサイゴンホテルでは、牛肉と鶏肉のフォー2種類と、多くの海外のお客様に人気の屋台料理をご紹介します。一方、カラベルサイゴンホテルでは、フォーのほかにも、バインセオ、春巻き、焼き豚、チキンもち米などの「懐かしい」料理を海外在住のベトナム人や海外からのゲストに楽しんでいただいています。一方、Thu Duc Golf Restaurant Phoブランド（VGCC）は今年も、スポーツ観戦客向けの食事の提供を専門とする同店の強みである栄養面を重視し、牛肉のフォーと鶏肉のフォーという2つの料理の提供に引き続き注力している。最後に、サイゴンの古いブティックホテル、モーリンは、濃厚なフエ牛肉麺、フエの伝統的なケーキの盛り合わせ、ロイヤルソルトライスで食事をする人たちの味覚を満足させました。

このフェスティバルには数万人の来場者が訪れ、韓国でベトナムの料理、文化、観光を紹介するこれまでで最大のイベントの一つとなっている。

また、イベントの枠組み内で、サイゴンツーリストグループの展示ブースでは、ベトナム観光のイメージ、サイゴンツーリストグループとそのメンバー企業の多様な製品やサービスを宣伝するための多くの活動が行われました。インタラクティブなゲーム、サイゴンツーリストグループからの魅力的なギフトがもらえるラッキースピン、子供向けの無料塗り絵もあります。

ベトナムフォーフェスティバル2024の初日、イベント来場者はフォーの味や本格的なベトナム料理を自由に体験し、交流に参加したり、ベトナムと韓国の人気アーティストによる伝統芸術や現代芸術のパフォーマンスを楽しむことができます。

ベトナムフォーフェスティバル2024は、 2024年10月5日と6日の両日、ソウル時間の午前10時から午後6時まで開催されます。

出典: https://nld.com.vn/vietnam-pho-festival-2024-do-saigontourist-group-phoi-hop-bao-tuoi-tre-to-chuc-tao-tieng-vang-196241006143212621.htm