ハノイ、グエンニン緑餅ブランドを一時停止

2025年1月2日午後、グエンニン緑餅ブランドが一時営業停止するという情報が発表され、多くの人を驚かせた。

したがって、グエンニン緑餅ブランド（ハノイ市バディン区ハンタン通り11番地に唯一の住所を持つ）は、食品衛生と安全に関する一連の違反を是正するために、一定期間、一時的に営業を停止しなければならない。

市の学際食品安全チーム第1による抜き打ち検査の結果。ハノイの緑餅製品でナンバーワンとされるグエンニンブランドの工場では、この施設の生産エリアは家庭の台所から利用されており、専用のエリアはなく、乱雑に配置されており、深刻な劣化状態にあることが示されています。

グエンニンの緑餅製品。写真: QL

注目すべきは、トイレが食事の準備エリアのすぐ隣にあることです。生産地域には昆虫や動物の糞も存在します。さらに、緑餅製品のラベルは製品表示に関する規定に準拠しておらず、製品宣言と一致していません。

近い将来、緑餅と許謝餅の2つの製品のサンプルを採取し、品質基準をテストする予定です。

今日の午後遅く、ハンタン通り11番地にあるコン・トゥオン新聞の記者によると、この店には今でも商品を購入するために客が出入りしていたという。

当局は今後もグエンニン緑餅ブランドの実際の食品安全レベルを評価していくが、今後は3世紀以上にわたって続くハノイを代表するこの緑餅ブランドが深刻な影響を受け、消費者による長期のボイコットに耐えなければならない可能性もあるとみられる。

今日の午後遅くになっても、ハンタン通り11番地の店には緑色の餅を買いに来る客がまだいた。写真: QL

もともとハンタン坂の頂上にあった緑の餅を売る店だったグエンニンブランドは、ハンタン通りのような長い歴史を持つ通りに広がり、多くの店がグエンニンの名前を「真似て」、ハノイ人や全国の他の省や都市の多様な消費ニーズに応えるために、ほぼ1つの商品、つまり緑の餅だけを売る通りを作り出しました。

しかし、ハンタン通りの店で売られている緑色の餅の真正性と品質については長い間不明のままであり、この製品の品質を正確に判断するためのハノイ当局の介入は、多少遅れているとはいえ、時宜にかなったものであり、必要である。

一部の消費者によると、最近、グエンニンの緑餅の品質は明らかに低下しており、消費者に愛されるブランドとして全く価値がなくなったという。ケーキを作る材料は以前と同じ品質ではなくなり、ケーキは崩れやすく、粘り気があり、湿気の多い天候にさらされると購入直後にすぐにカビが生えてしまいます。

グエンニン緑餅ブランドが、ハノイのギフトブランド、一貫生産、大手消費者ブランドとして存続するためには、営業停止後もイメージと評判を取り戻すのにまだ多くの時間が必要であることがわかる。

出典: https://congthuong.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-thuong-hieu-banh-com-nguyen-ninh-367625.html