ハノイ、グエンニン緑餅ブランドを一時停止

2025年1月2日午後、グエンニン緑餅ブランドが一時営業停止になるという情報が発表され、多くの人を驚かせた。

したがって、グエンニン緑餅ブランド（唯一の住所はハノイ市バディン区ハンタン通り11番地）は、食品衛生と安全に関する一連の違反を是正するために一時的に営業を停止する必要がある。

ハノイ市の学際食品安全第1チームによる抜き打ち検査の結果、ハノイの緑餅製品で第1位とされるブランド「グエンニン」を持つこの施設の生産エリアは、家庭の台所をそのまま利用しており、専用のエリアがなく、乱雑に配置されており、深刻な劣化状態にあることが判明しました。

グエンニンの緑餅製品。写真：QL

注目すべきは、トイレが食事の準備エリアのすぐ隣にあることです。生産地域には昆虫や動物の糞も存在します。また、緑餅製品のラベルは製品ラベル表示規定に準拠しておらず、製品宣言とも一致していません。

近い将来、緑餅と許諾餅の2つの製品のサンプルを採取し、品質基準をテストする予定です。

ハンタン通り11番地にあるコントゥオン新聞の記者によると、今日の午後遅く、この店には今でも商品を購入するために客が出入りしていたという。

当局は今後もグエンニン緑餅ブランドの実際の食品安全レベルを評価していく予定だが、今後は3世紀以上にわたって続くハノイを代表する緑餅ブランドが深刻な影響を受け、消費者による長期的なボイコットに耐えなければならない可能性もあることが分かる。

今日の午後遅くになっても、ハンタン通り11番地の店には緑色の餅を買いに来る客がまだいた。写真：QL

もともとハンタン坂の頂上にあった緑の餅を売る店だったグエンニンブランドは、ハンタン通りのような長い歴史を持つ通りに広がり、多くの店がグエンニンの名前を「真似て」、ハノイの人々や全国の他の省や都市の多様な消費ニーズに応えるために、ほぼ1つの商品、つまり緑の餅だけを売る通りを作り出しました。

しかし、ハンタン通りの店で売られている緑色の餅の真正性と品質については長い間不明なままであり、この製品の品質を正確に判断するためのハノイ当局の介入は、多少遅れたとはいえ、時宜にかなっており、必要である。

一部の消費者によると、最近、グエンニンの緑餅の品質は明らかに低下しており、消費者に愛されるブランドとして全く値しないとのこと。ケーキを作る材料は以前と同じ品質ではなくなり、ケーキは崩れやすく、粘り気があり、購入後すぐに湿気の多い天候にさらされるとカビが生えやすくなります。

操業停止後、グエンニン緑餅ブランドがハノイのギフトブランド、一貫生産、大手消費者ブランドとして存続したいのであれば、そのイメージと評判を回復するのにまだ多くの時間が必要であることがわかる。

出典: https://congthuong.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-thuong-hieu-banh-com-nguyen-ninh-367625.html