海の真ん中で、漁師たちは商業用のイカの養殖に成功している

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これは、ビエン・ドン・ジャンピング・スクイッド社のグエン・バ・ゴック取締役会長が、我が国の海洋養殖の可能性について語った際に語った言葉です。

彼によれば、イカは栄養価の高い魚介類で、体に多くのタンパク質と必須ミネラルを与えてくれるそうです。しかし、イカの市場への供給は完全に天然漁業に依存しており、一方でこの魚介類の需要は増加している。再生がなければ、野生のイカは徐々に減少してしまいます。

そう考えたゴックさんは、2021年からイカ養殖の研究計画をスタート。ヴィンヒー海域（ニンハイ省、ニントゥアン省）の180平方メートルの面積を持つ半自然環境でイカ養殖のパイロットモデルを実施しました。

彼は海流を利用して、非常に大きなケージを海岸から3海里沖まで運び、ケージを配置して降ろしました。

当初は、繁殖用の資源が不足していたため、海で捕獲された親イカを漁師から購入し、繁殖用のケージに持ち帰らなければなりませんでした。親イカは1組ごとに1万個の卵を産みます。これらの卵は陸に上げられ、孵化して子イカになります。イカが十分に成長すると、海へ連れて行き、ケージに入れて商業用のイカに育てる。

イカ養殖.png — 養殖イカと商業イカのモデルは高い経済的価値をもたらす（写真：東海）

まだパイロット段階ですが、結果は非常に有望です。イカはたくさんの卵を産み、孵化率も非常に高く、成長も順調だという。

2022年、ゴック氏はタインハイコミューン（ニンハイ省ニントゥアン省ニンハイ）C3地区に移住し、地元の人々から水面を借りて、農業モデルを数千平方メートルに拡大しました。イカのケージは大型のHDPEプラスチックで作られており、海岸から3海里離れた海面に浮かんでおり、海底まで届く長い網に囲まれています。

ケージの底には海藻を敷き詰め、イカが繁殖し成長できる自然な海洋環境を作り出している。産卵後のイカの卵は海藻にくっつきます。約10日後、イカの卵は、塩分濃度が26ppmの酸素供給水槽で孵化されます。 5～7 日間の孵化後、卵は孵って子イカになります。

ゴック氏は、稚イカの孵化段階を地元の家庭に割り当てた。イカを25～30日間育てた後、彼は1匹あたり2,000ドンで買い戻し、海上のケージに放して育てる。商業用のイカは養殖後5～6か月で収穫されます。

ゴック氏の事業は、養殖イカと商業用イカのモデルで成功し、毎月3～5クインタルのジャンピングイカ（生きたイカ）を市場に供給している。ピーク時には1～2トンのイカを供給でき、価格は1kgあたり25万～35万ドンとなる。利益は1作物あたり5億～6億ドンと推定される。

ゴック氏によれば、海上で商業用のイカを養殖するには、ケージを建てる費用だけがかかるという。ケージの面積が1ヘクタールの場合、費用は数十億ドンになることもあります。しかし、ケージの耐久性は 50 年に達し、耐衝撃性、耐腐食性が優れており、多くの海洋環境条件に適しています。商業用のイカを養殖する場合の餌代は非常に少ないです。短期間餌を食べなくても、イカは野生の中で食料源を見つけることができます。

半自然環境下でのイカ養殖の成功は、我が国の海洋養殖産業に新たな方向を拓いた。

ゴック氏は、今後、面積4万平方メートルの半自然イカ養殖場を拡張し、より多くの漁師を雇用して収入を安定させ、生計を立て、ニントゥアン省の漁師の生活を保障したいと語った。しかし、彼は各レベルの当局が農地拡大のための水基金を認証するための条件を整えてくれることを期待している。なぜなら、水基金があれば、企業は積極的に投資を計画し、商業用のイカ養殖において農家と協力することができるからです。十分な量のイカを生産できれば輸出市場を拡大できる。

「イカ養殖は高い利益をもたらす。これがベトナムの海洋経済発展の強みだ」とゴック氏は強調した。

現実には、海洋資源はますます減少しており、海洋養殖を現代的で持続可能な産業の方向へ発展させることは、農業農村開発省が設定した主要課題の 1 つです。

農業農村開発省水産局の報告によると、2022年には我が国の海洋養殖面積は25万6000ヘクタールを超え、生産量は約75万トンに達する見込みだ。 2023年には生産量が約80万トンに達する可能性がある。

最近、政府、首相、農業農村開発省は海洋養殖を促進するための多くの政策やプログラムを発表している。そのおかげで、ベトナムでは最初に、種苗生産地域や集中養殖地域のためのインフラなど、海洋養殖産業を支援するいくつかの部門が設立されました。裾野産業（飼料、農業機械）加工産業、消費者市場の発展...

農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、海洋養殖は大きな可能性を秘めた分野であると強調した。そのため、第12期党中央委員会は、2018年10月22日付で、2030年までのベトナム海洋経済の持続可能な発展戦略に関する決議第36-NQ/TW号を公布しました。この計画では、現在から2030年までに、海洋養殖による生産量145万トンを達成することを目指しています。

同氏は、関係部署が引き続き海洋養殖インフラの向上への投資を優先すべきだと提案した。各省庁、部局、地方自治体は、海面割り当てに関する計画や規制を早急に策定し、企業や国民が自信を持って投資し、開発できる好ましい条件を整えています。能力、品種の品質、養殖プロセス、栄養、病気の予防などを改善することに重点を置いた科学的研究活動を推進します。そうして初めて、我が国の海洋養殖の利点と可能性を活用できるようになります。

心の平安

9Xタイ人の男性は、山に海水を運びカニを養殖し、毎年5億ドル以上を稼いでいる。トゥオンスアン郡（タンホア省）トゥオンスアン町に住むルオン・アン・ティエンさんは、カニを養殖するために80キロ以上もの距離を旅して海水を山まで運び、このビジネスモデルで成功を収め、毎月5,000万ドンの安定した収入を得ている。

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