8月23日午後、ホーチミン市農林大学はいくつかの部署と連携し、社会経済発展を確保し気候変動を緩和するためのメコンデルタ（MD）の低排出食料システムの現状と開発戦略に関するセミナーを開催した。
連鎖排出削減ソリューションの必要性
ワークショップで講演したホーチミン市農林大学副学長のファン・タイ・フアン准教授は、世界は現在気候変動に直面しており、各国は食糧生産に影響を与える二酸化炭素やその他のガスの削減に取り組んでいると述べた。
ホーチミン市農林大学副学長、ファン・タイ・フアン准教授（写真：ミー・クイン）。
ベトナムでは、メコンデルタは国家の食糧安全保障戦略において重要な役割を果たしています。ここでの排出量の状況を理解することで、低排出食品システムの方向性が決まります。これは、温室効果ガス排出削減を実施するための前提であり、2050年までに純炭素排出量をゼロにするという政府の公約を保証するものです。
フアン氏によると、これまでも排出量削減に向けたさまざまな取り組みがなされてきたが、それらは食品生産や副産物や廃棄物を削減するための加工といった単一のレベルにとどまっていたという。
現在の状況では、排出削減は連鎖的に行われなければなりません。生産と農業では、農場から食卓に届くまで、つまり生産から収穫、収穫後の処理、中間貯蔵、加工場への輸送、副産物や廃棄物の発生、そして消費者、ユーザーからの余剰製品に至るまでのすべての段階を経なければなりません。
議論の概要（写真：My Quynh）。
したがって、このシートは新たなアプローチをもたらします。専門家が集まり、学び、議論し、食品システムチェーン全体での排出量削減への意識を高めます。
フアン氏は、多くの段階で影響がある場合、特に国が排出量を削減し、すべての段階を支援するために同期して活動する政策を持っている場合、特定の段階だけでなく包括的な影響をもたらすために調整が行われると考えています。
課題と機会
アデレード大学（オーストラリア）のCIFOR-ICRAF組織のPham Thu Thuy博士は、食品部門の排出量が世界の排出量の約31%を占めていると述べました。ベトナムだけでも、食料システムの排出量は世界の食料システムの排出量の約1％を占めています。
トゥイ氏は、ベトナムの食料システムからの排出量は他の多くの国に比べて低いものの、排出量は増加の兆候も見られるとコメントした。
CIFOR-ICRAF 組織のファム・トゥ・トゥイ博士がメコンデルタにおける排出削減の課題を評価している (写真: ミー・クイン)。
具体的には、2020年の排出量は2010年と比較して8％増加しました。現在、ベトナムの農林水産物は世界中の多くの国に輸出されているため、排出量の抑制は非常に重要です。
トゥイ氏は、ベトナムが速やかに排出量を抑制しなければ、世界各国が排出量の少ない他の国に市場を移す可能性が高いと付け加えた。言うまでもなく、政府の実質ゼロ排出目標は達成が難しい。
特に、食品システムの排出量を最も総合的に評価し、適切な政策を策定するためには、投入供給、加工、包装、輸送、そして消費に至るまでのチェーン全体を評価する必要があります。
しかし、トゥイ氏によると、現在、メコンデルタ地域で排出削減戦略を構築するには、地域および部門別の計画、投資誘致の非効率性、インフラの未発達、国内の他地域と比較した人的資源の乏しさなど、多くの制約があるという。
メコンデルタにおける生産組織と科学技術の進歩の応用はまだ統一されていない（写真：QH）。
ホーチミン市農林大学のカ・チャン・トゥエン准教授も、メコンデルタの農業の最大の課題は、生産の組織と科学技術の進歩の応用が依然として断片的で小規模であることだ、と認めた。
トゥエン氏は、メコンデルタの農業は、短期的および長期的な計画を混乱させるような大規模かつ自発的な発展を避ける必要があると述べた。
ホーチミン市農林大学のカ・チャン・トゥエン准教授（写真：ミー・クイン）。
トゥエン氏は実践的な研究に基づき、メコンデルタの各地域特有の農産物の市場を迅速に研究し、方向付ける必要があると提言した。
特に、MI指数が低い米、柑橘類、豚、アヒル、エビ、魚の生産活動において、段階的に機械化の適用を分析し、テストする必要があります。
同時に、高付加価値生産のための十分な原材料供給源を確保するために、集中的な農業生産を早急に計画し、デジタル技術を迅速に適用して収穫後の製品の品質を向上させ、収穫後の損失を削減する必要があります。
「ベトナムの農産物と食品の品質と食品安全を国際基準に従って確保するためにデジタル技術を適用する包括的な国家戦略を構築し、国内消費のニーズを満たすだけでなく、大量かつ付加価値の高い輸出も可能にする」とカ・チャン・トゥエン准教授は述べた。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/giam-phat-thai-co2-tu-san-xuat-nong-nghiep-o-dbscl-192240823154932667.htm
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