今後豚肉の供給は再び増加するでしょう。しかし、複雑な伝染病の影響で豚肉の価格は高値のままとなり、2025年に再び値下がりする可能性がある。
需要が低いため、生豚の価格は1kgあたり7万ドンを超えない
5月の継続的な増加とは対照的に、2024年6月に入ると、 豚肉の価格 国内価格は需要の低迷により若干下落し、70,000 VND/kgを下回った。
具体的には、2024年6月28日に、 豚肉の価格 北部地域では価格は67,000～69,000ドン/kgの間で変動し、先月末に比べて1,000～2,000ドン/kg下落した。中部および中部高原地域の豚肉価格は、1kgあたり2,000～4,000ドンから63,000～67,000ドンの間で変動した。南部の生豚の価格は1kgあたり66,000～68,000ドンの間で変動しており、2024年5月末と比較して1kgあたり1,000～2,000ドン下落した。
7月に入っても、生きた豚の価格は1kgあたり7万ドンを下回った。具体的には、7月10日時点の北部における生豚の価格は1kgあたり約67,000～69,000ドンであった。中部および中部高地地域の豚の価格は1kgあたり62,000～68,000 VNDです。南部地域では、購入価格は1kgあたり63,000～66,000VNDの間で変動します。
北部のCP豚の取引価格は1kgあたり68,000ドンである。北部のCP豚の価格は1kgあたり67,000ドンです。現在、 ハノイの伝統的な市場における豚肉の価格は、一般的に1kgあたり11万～14万ドン程度です。
6月の生豚価格は1kgあたり7万ドンを超えなかったものの、現在の価格は昨年末より1kgあたり1万4000～1万6000ドン高くなっている。多くの農家によると、昨年、生きた豚の価格は1kgあたりわずか48,000〜52,000ドンで、農家は1kgあたり5,000ドンの損失を被ったという。豚を1頭売るごとに、農家は500万〜1000万ドンの損失を被ることになる。
損失があるため、多くの農家は補充に興味を示さない。 ドンナイ省畜産協会のグエン・トリ・コン会長は、小規模畜産世帯と大規模企業に対する予備調査で、畜産頭数が30～40％減少し、場所によっては70％も減少していることが明らかになったと語った。
農業農村開発省 全国養豚農家約2万6300戸を対象にした2024年4月1日現在の畜産動向調査結果によると、今後、生産拡大を計画する農家は3.07％、生産安定化を計画する農家は88.10％、生産縮小を計画する農家は5.80％、養豚をやめる農家は3.03％となった。
農業農村開発省によると、小規模畜産モデルはますます縮小しているが、家族経営の農業が企業と連携した半工業的農業へと大きく移行しているため、豚の飼育頭数は再び大幅に増加する傾向にある。バイオセキュリティ、疾病安全性、先進技術の応用を組み合わせたチェーン内の農業。
2024年6月末までに国内の豚の総数は25,549.2千頭に達すると予測されており、2023年の同時期と比べて約2.9％増加しています。今年の最初の6か月間の屠殺用の生きた豚の生産量は2,535.8千トンと予測されており、2023年の同時期と比べて5.1％増加しています（第2四半期は1,241.9千トンと予測されており、5.6％増加しています）。
豚肉価格は高値を維持すると予想されます。
6月には、生きた豚の価格は農家の予想ほど上昇しなかったものの、今年の最初の6か月間では、生きた豚の価格は上昇傾向にありました。しかし、アフリカ豚コレラは現在多くの地域で蔓延しており、畜産業の不安定化や、特に家庭にとっての多くの困難を引き起こしています。
農業農村開発省は、今後豚肉の供給が再び増加すると予測している。しかし、複雑な伝染病の影響で豚肉の価格は高値のままとなり、2025年に再び値下がりする可能性がある。
専門家によると、小規模農家が豚の在庫補充を始めたばかりなので、豚の価格は2024年末まで現在の水準にとどまる可能性がある。 アフリカ豚コレラ 2023年、少なくとも12月までは市場に新たな供給が出るでしょう。
一方、小売業者は、数か月後に学生が学校に戻れば需要が増加し、価格が上昇し続けると予想している。
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