豚肉価格は1kgあたり72,000ドンまで

豚肉の価格は急騰を続けており、現在は1キログラムあたり7万2000ドンと、2023年以来の高値となっている。

北部では価格は1キログラムあたり6万8000～7万1000ドンの範囲で推移し、ハノイとバクザン省では最高価格に達した。

中部および中部高地地域では、ビントゥアン省とラムドン省で最大71,000ドンまで上昇した。一方、タインホア、ゲアン、クアンビン、クアントリ、トゥアティエンフエの各省は1kgあたり69,000～70,000ドンです。

南部は国内で最も豚肉価格が高い地域です。ドンナイ省では1kgあたり7万2000ドンを記録し、先週に比べて4000ドン上昇した。タイニン、バリア～ブンタウ、ロンアン、ビンズオン、カントー、ホーチミン市は約70,000～71,000ドン。

伝統的な市場での豚肉の価格も上昇した。豚バラ肉は現在1kgあたり17万～18万5000ドンで、5000ドン値上がり、ベビーバックリブは19万～20万ドンとなっている。

ホーチミン市のホックモン卸売市場からの報告によると、2月10日の朝に市場に到着した豚の数は3,565頭、266トンに達し、先週に比べて約1,000頭増加したが、旧正月前のピークよりはまだ1,400頭少ない。これは生きた豚の価格が高騰する一因となっています。以前は、タイプ1とタイプ2の違いは1kgあたり4,000～6,000ドンでしたが、現在ではその差は1,000ドン程度に縮まっています。

ドンナイ畜産協会副会長のグエン・キム・ドアン氏によると、需要の回復により生きた豚の価格は依然として上昇傾向にあるが、供給が不足しているという。病気の懸念と子豚の価格の高騰により、農場の豚群の回復率は低い。アフリカ豚コレラなどの病気の影響で大規模な畜産業者ですら苦戦しており、生産量は減少している。

ドアン氏は「学校や加工場が再開されるにつれ豚肉価格は上昇を続けるだろうが、2020年のピークを超えるのは難しいだろう」と予測した。

経済協力開発機構（OECD）によると、2025年までにベトナムの豚肉消費量は前年比3.3％増の400万トンに達すると予測されている。しかし、病気や高額な家畜回復コストにより、国内供給は課題に直面する可能性がある。豚肉の価格は2025年上半期まで1キログラムあたり6万5000～7万5000ドンで推移すると予想されている。

畜産局は、今年1月の畜産物の輸入額が3億8,300万ドルに達し、前年同期比32.5%増加したと発表した。そのうち、牛乳・乳製品の輸入は47％増の1億2,000万ドルに達し、肉類および肉副産物の輸入は34.9％増の1億8,600万ドルとなった。

国際市場では、需要の低迷と屠畜豚の供給不足により、2025年の世界の豚肉生産量は減少すると予想されています。これらの変動は、今後ベトナムの豚肉の価格と供給に影響を及ぼす可能性があります。

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