ホーチミン市の麺屋台5,000店プロジェクト、その名前のせいで物議を醸す？

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ここ数日、ホーチミン市の各地区、そして将来的には全国で実施される予定の「サイゴンヌードルカート5,000台」プロジェクトに関する情報や画像がソーシャルメディア上で拡散し、「サイゴンヌードルカート」という名称の誤用やヌードルカートのスタイルが適切ではないという画像などについて大きな論争が巻き起こっている。

Nguoi Lao Dong新聞の記者は、このプロジェクトについてのより具体的な情報を得るため、上記のホスト団体であるホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カイン会長と短時間会談した。

+記者：奥様、「サイゴンヌードルスープ」の屋台が5,000台あるという情報は実際の数ですか？また、なぜこのプロジェクトがあるのですか？

- 5,000台のヌードルカートという数字は正確ではありません。ホーチミン市観光協会とKhanh Han Investment - Construction - Cuisine Company Limitedの間で締結された戦略的協力に関する覚書によると、「ゼロVNDスタートアップ」プロジェクトを通じて「サイゴンヌードルカート」チェーンを展開し、500の「ゼロVNDスタートアップ」パッケージ（ヌードルカート500台 - PV）を共同で展開する予定だからです。

この情報は、11月初旬に開催された「ベトナム食文化の推進」フェスティバルを紹介する記者会見でも発表されました。具体的には、フェスティバルの枠組み内で、Khanh HanグループのSaigon Hu Tieu Goチェーンが、困難な状況にある人々、特に女性を優先して500の「0 VNDスタートアップ」パッケージの実施に協力します。

+ 困難な状況にある労働者に麺屋台を寄付するプロジェクトについて詳しく教えていただけますか？

- この協力は、ゼロドンスタートアッププロジェクトを通じて、雇用創出と労働者、特に困難な状況にある女性の収入増加に貢献することを目指しています。クリーンな食生活と健康的な生活のコミュニティを目指し、消費者が常にクリーンで原産地が明確な安全な食品を使用できるよう支援します。

Dự án 5.000 xe hủ tiếu gõ ở TP HCM gây tranh cãi vì cái tên? - Ảnh 1.

ホーチミン市観光協会によると、サイゴン・フーティエウ・ゴー・チェーンは過去にも企業によって導入されており、現在は恵まれない労働者に支援を提供する「ゼロドン・スタートアップ」プロジェクトでこのモデルを導入しているという。

「サイゴン・フーティエウ・ノック」チェーンは、困難な状況にある労働者に提供する「ゼロドン起業」パッケージ500個を発売する。ビジネスを始めたい人には、麺カートに加え、1パッケージあたり2,000万ドン相当の設備、ツール、トレーニングがすべて提供されます。

起業家は困窮し困難な状況にある人々であり、女性が優先されます。地区女性連合が提案したリスト。ホーチミン市観光協会は、実施プロセスをつなぐ役割を果たしています。

このプロジェクトはホーチミン市だけでなく全国的にも完了するまでに3年かかります。これは恵まれない労働者を支援する慈善プロジェクトです。

+ 歩道で麺類を売る屋台の話、食品衛生や安全性について心配している人は多いのではないでしょうか?

- 麺屋台を始めるために支援を受けている者は、販売場所を選ぶ際に法律を遵守し、路上で販売したり、歩道や道路脇に侵入したりしてはならない。このプロジェクトの目標は、スタートアップ企業を支援することと、手頃な価格で高品質の製品を提供することの両方であり、同社は麺屋台に清潔で安全、かつ追跡可能な食品を提供することに尽力している。

グルメ観光の観点から見ると、バインミーとフーティエウゴは地元の人々や国内外の観光客に人気のベトナムの屋台料理です。

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