近年、ベトナムのカシューナッツの輸出額は年間約30億米ドルで常に世界第1位の地位を維持しています。しかし、世界有数のカシューナッツ生産国とみなされているベトナムのカシューナッツ産業は、カンボジアや一部のアフリカ諸国などの国々との激しい競争の中で、多くの機会と課題に直面しています。
カシューナッツの実が収穫の時期を迎えています。写真: K SEND - VNA
専門家によると、ベトナム全体、特にカシューナッツの「首都」ビンフオックにおけるカシューナッツの木の発展には、まだ多くの余地と課題が残っている。そのため、カシューナッツの加工品はまだ種類が少なめで、主に生の状態で販売されているため、付加価値は低く、一部の製品の競争力は依然として低い。バリューチェーン開発における連携と協力は、特に貿易促進や潜在的市場を持つ外国のパートナーとの連携において、依然として弱い。それに伴い、加工と輸出のための原材料エリアの接続には依然として多くの制限があります。カシューナッツの木の地理的表示、ブランド開発、ブランド保護、国際的な知的財産権はあまり実施されていません。カシューナッツの栽培技術と種子の移植には、まだ一定の限界があります。 「我が国のカシューナッツ産業は現在、自然災害や気候変動の影響を受ける非常に高いリスクに直面しています。 「カンボジアや、土地資金の豊富な西アフリカ、東アフリカ諸国もカシューナッツの栽培やカシューナッツの加工・輸出を推進しており、激しい競争ができる」とカシューナッツ研究開発センター（南部農業科学技術研究所）のトラン・コン・カーン所長は強調した。ビンフオック省はベトナムのカシューナッツの「首都」とみなされており、同省の面積は50％以上、カシューナッツ生産量はベトナム全体の50％以上を占めている。 「ビンフオックには現在、152,000ヘクタール以上のカシューナッツ畑があり、年間170,000トンの生産量があります。 「適切な自然条件のおかげで、同時に、人々は生態学的地域に適した高収量のカシューナッツ品種を導入し、集約的な農業と管理における新しい技術的進歩を適用し、ビンフオックのカシューナッツの生産性が高いレベルに達するのに貢献しました」とビンフオック省人民委員会のトラン・トゥエット・ミン副委員長は述べた。ビンフオック省農業農村開発局によれば、カシューナッツ加工産業も同省の主要産業および強みとなっている。現在、この地域には1,416のカシューナッツ加工施設があり、国内最大規模となっている。毎年、ビンフオックのカシューナッツ加工産業は総輸出額の27～45％を占めています。 2022年には、ビンフオックのカシューナッツ製品の総輸出額は10億4500万米ドルに達する見込みです。カシューナッツ加工産業は、自給自足型、自立型農業から近代農業、大規模商品生産へと、農業生産構造の大きな変革に貢献してきました。ビンフオック省のカシューナッツ製品は加工後、ヨーロッパ、アメリカ、日本、オーストラリア、中国など世界100以上の国と地域に輸出され、世界のカシューナッツ輸出市場シェアの約70％を占め、カシューナッツ加工施設と園芸収穫者で約8万人の労働者の正規雇用の創出に貢献しています。ビンフオック省の農業部門によれば、上記の利点の他に、地元のカシューナッツ産業は依然として多くの困難と課題に直面している。この地域のカシューナッツ加工施設は、原材料の調達にまだ積極的ではありません。同州のカシューナッツ原料供給量は同州の加工能力の約30％に過ぎず、カシューナッツ原料の70％はインドネシア、カンボジア、アフリカなどからの輸入に依存している。この地域のカシューナッツ加工施設は、原材料地域の開発への投資にほとんど重点を置いていません。まだサポートされていません。カシューナッツの生産者と購入契約を結んでいるため、原材料の供給源が不安定で、加工用の国内原材料が不足しています。さらに、生産・加工・ビジネスチェーンにおける企業と農家のつながりは緊密ではありません。多くのカシューナッツ加工施設は非常に小規模で、財源も限られています。 「最近、中国はビンフックとベトナムからのカシューナッツの輸入を減らしたが、コートジボワール、トーゴ、タンザニア、ベナンなどアフリカからの輸入を急増させた。そのため、特にビンフオック、そしてベトナム全体のカシューナッツ産業は、他国との激しい競争に直面しています。さらに、最近EUはビンフックからのカシューナッツの輸入を減らしたが、コートジボワールからの輸入を増やした。 「世界のカシューナッツ産業のバリューチェーンにおいて、ベトナムは30％しか占めず、残りの価値は国際的な販売業者と焙煎業者が占めている」とビンフオック省農業農村開発局の代表者は述べた。バリューチェーンの上位へ
ドゥックティン生産貿易有限会社（ブダン郡トンニャット村）で労働者がカシューナッツを梱包している。写真（文書）：K SENT - VNA
「カシューナッツの首都」ビンフオックでは、40年以上カシューナッツを栽培してきた経験を持つ「カシューナッツの王様」ドゥン・クイ・ドン氏を多くの人が知っています。ドン氏によると、カシューナッツに高い付加価値をつけたいなら、米国や欧州などの市場の消費者の高い需要を満たすために有機栽培基準を適用する以外に方法はないという。オーガニックの夢を追うために、ドンさんは2017年にオーガニック農業を始めました。土壌の準備、種子、管理プロセス、種子の品質など、ヨーロッパの機関によって監視された厳格なプロセスを経て、2年後、ドン氏は米国とEUの基準を満たす有機農業の証明書を取得しました。ドン氏によると、現在彼の家族のカシューナッツ栽培面積は合計420ヘクタールである。そのうち200ヘクタールは、欧州と米国の基準に従ってオーガニック認証を受けています。 「カシューナッツ生産者の付加価値を高めるには、有機カシューナッツ生産連携モデルを構築し、輸出基準を確保し、新しいカシューナッツ品種を集中的に栽培する必要がある。」さらに、集中的なカシューナッツ生産のための新しいスタイルの協同組合を開発し、生産を連携させ、生産量と品質の高い原材料の集中地域を作り、認定されたカシューナッツ生産モデルの構築に向けて進み、カシューナッツ製品の品質と価値を向上させます」とトラン・コン・カーン氏は述べた。カーン氏はまた、カシューナッツ栽培にはハイテク応用モデル、バイオテクノロジー、有機農業生産、グリーンでクリーンな農業を適用する必要があると述べた。 VietGAPおよびGlobalGAP基準に従った安全な生産の適用を促進する。農産物の生産性と品質を確保するために、品種、農業技術、集中的な投資に関するソリューションを同時に実装します。
生産における考え方の変化
ベトナムカシューナッツ協会のバク・カン・ニャット副会長は、40年以上の創設と発展を経て、ベトナムのカシューナッツ産業は大きな進歩を遂げたと語った。海外のカシューナッツ加工技術や設備を学んだことで、中国は技術先進国となり、カシューナッツ輸出で世界をリードし、世界のカシューナッツ輸出の75％以上を占めるようになった。
「しかし、逆説的に、ベトナムは世界最大のカシューナッツ輸出国であるにもかかわらず、近年、ベトナムに輸入され、さらに加工されてから輸出されるカシューナッツの量が急増している。」これは、国内のカシューナッツ加工産業を保護するための付随措置を適用せずに、ベトナムへのカシューナッツの輸入を許可した結果だ」とバク・カン・ニャット氏は強調した。
ベトナムのカシューナッツ産業全般、特にビンフオックのカシューナッツ産業にとっての根本的な戦略的解決策については、バク・カン・ニャット氏によると、「最終消費者」のさまざまなニーズや嗜好を満たす多様な製品による高度な加工へと大きく移行する必要があるという。
ビンフオック省科学技術局が提起した問題の一つは、地理的表示の問題である。 2018年3月、科学技術省知的財産局は、ベトナム全土で無期限に有効な地理的表示「ビンフックカシューナッツ」の保護証明書を正式に発行しました。
ビンフオック科学技術局によれば、地理的表示「ビンフオックカシュー」の保護が成功したことで、カシューナッツ産業に多くの大きなチャンスが開かれたという。これは共通の知的財産であり、製品の原産地の表示に関連する高度な知的財産保護の一形態であり、企業や個人がこれを使用して徐々に市場開発に近づくことを可能にし、特に要求の厳しい市場では、ビンフックのカシューナッツ製品を国際市場に投入する機会となります。
「私たちは皆、ソリューションと特定のアクションを同期的に展開する必要があることを知っており、それを実現しようとしています。サプライチェーンとバリューチェーンにおけるすべての個人、組織、企業の団結した努力と、国家による効果的な支援。種子の選択、植え付け、管理、収穫、保存から、高い基準を満たす先進的で現代的な加工ラインへの投資と管理まで、 「市場調査に投資し、需要を発見・刺激し、それによって市場の需要を満たす製品を生み出すとともに、カシューナッツ製品を国内外の消費者に迅速に届けるためのダイナミックで創造的な販売促進方法を持つ必要がある」とバク・カン・ニャット氏は述べた。
ベトナム
コメント (0)