おいしくて簡単に作れるユニークなマンゴーシェイクの作り方です。

マンゴーシェイクの材料

マンゴー：2個、チリ：1個、エビ塩：大さじ1、魚醤：大さじ5、砂糖：大さじ3。

新鮮でおいしいマンゴーを買うためのヒント

マンゴーは光沢のある新鮮な皮を持ち、特に茎がまだ少し湿っていて新鮮でラテックスを含んでいるものを選ぶ必要があります。次に、指を使ってマンゴーを押します。マンゴーがまだ固ければ新鮮です。加工すると甘くてシャキシャキした食感になります。

シェイクマンゴーは多くの若者に愛されている伝統的なスナックです。

丸くて細い胴体から尾に向かって細くなるマンゴーは美味しいです。皮が濃い緑色、または少し黄色いマンゴーを選ぶと、より美味しく、シャキシャキとしたマンゴーになります。

スパイシーで酸っぱいマンゴーシェイクの作り方

原材料の準備

マンゴーの皮をむき、水で洗い、一口大に切ります。唐辛子を洗い、茎を取り除き、刻みます。

ソースを作る

大きめの鍋をコンロに置き、魚醤大さじ5杯を加えて沸騰させます。魚醤が沸騰したら、大さじ3杯の砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでよくかき混ぜます。

唐辛子を加え、魚醤がとろみがつくまでさらに2分ほど炒め、火を止めて冷まします。

マンゴーシェイク

蓋付きの瓶を用意し、その中にマンゴーを入れます。エビ塩小さじ1杯と、先ほど作った魚醤の混合物を加えます。蓋をして45秒間よく振って、マンゴーにスパイスをすべて吸収させます。シェイクしたマンゴーをお皿に盛り付けてお召し上がりください。

マンゴーシェイクは見た目も美しく、独特の風味があり美味しいです。

完成したマンゴーシェイクは、マンゴーの酸味、魚醤と砂糖の甘み、そして唐辛子の少し辛い味がします。食べたときの全体的な風味は美味しく、非常に魅力的で、味覚を非常に刺激します。マンゴーのシャキシャキ感と美味しさを実感して頂けるよう、作ったらすぐにお召し上がり下さい。