元タンホア監督がベトナムでレストランをオープン、イタリアチームについて熱く語る

コーチからシェフへ

トゴックヴァン通り（ハノイ市タイホー区）の別荘群の隣にある小さな路地にあるイタリアンレストランで、一人の男性が歩道に立って、客に車を駐車する場所を急いで案内していた。顧客が駐車を終えると、彼はドアの前に立ち、典型的なイタリアの挨拶「チャオ」で顧客を温かく迎え入れました。

レストランにはスタッフがいますが、彼は自らゲストを迎え、すべての作業を行っています。 「ここのスタッフは私を認識していませんが、あなたは認識していますか？」と彼は会話を切り出しました。レストランのオーナーは、Vリーグ2020の初期段階でタンホアクラブを率いたコーチ、ファビオ・ロペス氏です。

ファビオ・ロペス監督は1973年生まれで、イタリアのサッカー界でコーチ、アシスタントコーチ、スカウトとして長年の経験があり、その中にはアタランタ（2003年 - 2005年）とフィオレンティーナ（2005年 - 2007年）の「ヘッドハンター」としての4年間の経験も含まれています。

ファビオ・ロペス監督が経営するレストラン内

FIFAプロ資格を持ち、イタリアの複数のチームで働いた経歴を持つファビオ・ロペス監督は、2020年シーズンの初めにタンホアクラブに採用されました。その後、このイタリア人戦略家は、ハイフォン、ホーチミン市、クアンナムに3連敗し、Vリーグで成績が振るわなかったため、2020年6月に監督の職を辞しました。

しかし、ロペス氏は依然としてタンチームと問題を抱えている。 2021年初頭、彼はタンホアクラブを相手取って法廷で訴訟を起こし、FIFAから勝訴判決を受け、20万ドルの賠償金を受け取った。

「タンホアクラブからお金をもらいました。イタリアに帰国してから3年後、いくつかの招待を受けましたが、パンデミックのため、ほとんどの場合イタリアに留まるしかありませんでした。その後、今度はアジアからさらに多くの招待がありました。しかし、よく考えてみると、帰国するのは適切ではないと感じました」とファビオ・ロペス監督は語った。

現在はイタリア人シェフであるイタリア語教師が、故郷の伝統的なラザニアを熱心に紹介しています。これは彼が6月にオープンしたレストランの「看板」料理でもある。

ベトナムに帰国する理由について、ロペス氏は「ベトナムには親しい友人がたくさんいます。ここにいる6か月間、彼らとよく会って交流しています。サッカーのためではなく、別の役割で戻ってきたいと思っています」と語った。

タンホアクラブを率いていたロペスコーチ

約20平方メートルのスペースで、ロペス氏はオーナーであり、従業員でもあります。彼は若い従業員と仕事を分担し、受付のテーブルを掃除したり、厨房に行って料理を準備して客に運んだり、レジ係としても働くことを恐れませんでした。

「とてもおいしいです。この料理をとても誇りに思っています。私は祖母からラザニアやイタリア料理の作り方を学びました。本格的なイタリア料理をベトナムの人々に提供し、イタリア料理はピザやスパゲッティ、パスタだけではないということをもっと理解してもらいたいです」とロペス監督は強調した。

適応することを学ぶ

ロペス監督は、タンホアクラブで働いていた短い期間について、「私には決定を下す完全な権限がなく、常に外部からの干渉があった」と短くコメントした以外、あまり語らなかった。

ロペスコーチはベトナムに来る前にサウジアラビアやバングラデシュを含む多くのアジア諸国で働いており、さまざまな文化に触れてきました。イタリア人コーチにとって、サッカー、料理、文化には共通点がある。

つまり、各国において、これらの「カテゴリー」はそれぞれ独自の特徴を持っています。イタリアのサッカーはサウジアラビアのサッカーとも違うし、ベトナムのサッカーとも違う。食べ物についても同じことが言えます。違いを受け入れることが重要です。 「私は違いと多様性を尊重したい。私たちはみんな美しい。なぜなら私たちは独特で、他の誰とも混ざっていないからだ」とロペス氏は断言した。

元タインホア党戦略家は、サッカーについて語る際に食べ物を躊躇なく取り上げた。イタリアンレストランに行ったのに、味付けに魚醤を注文するお客さんもいたそうです。 「さあ、イタリアンレストランに行くときは、イタリア料理をイタリア風に食べなさい。イタリア料理を楽しむためにここに来たんじゃないの？私がベトナム料理を食べるとき、チーズは頼まないのと同じで、ベトナム料理をベトナム風に楽しみたいのよ。」

ロペス監督が力を入れたレストランの名物ラザニア

ロペス監督がゲストを温かく迎えた

サッカーも同じです。イタリアの戦略家は、誰もが新しいものを簡単に受け入れるわけではないと断言した。時には、偏見のせいで、新しいものは古い価値観に挑戦できず、本当にクラブを変えたいと思っているコーチでさえ、「サッカー文化」の名の下に偏見の壁によって「諦め」ざるを得ないのです。

イタリアチームがEURO2024で優勝するのは非常に難しい

一時的にサッカーから離れているが、ロペス監督はサッカーについて話すときは今でもとても興奮している。 3年前、50歳の監督の母国イタリアはユーロで圧倒的な優勝を果たした。

しかしその後すぐに、「Azure」の愛称で呼ばれるチームは2022年ワールドカップ本大会への切符を獲得することができなかった。EURO 2024予選でも、イタリアは決勝ラウンドでウクライナとの難しい引き分けを待たなければ、出場権を獲得できなかった。

「サッカーにはサイクルという概念があります。12年から15年ごとに世代が形成されます。若い選手として始まり、成熟し、スター選手になり、そして衰退していきます。」

たとえば、アンドレア・ピルロ、ファビオ・カンナバーロ、ジャンルイジ・ブッフォンといった才能豊かな世代は、イタリアが2006年のワールドカップで優勝するのに貢献しました。その後、彼らは衰退し、イタリアサッカーは何年もの間失敗に終わりました。 2010年と2014年のワールドカップ（グループリーグで敗退）、そして2018年のワールドカップ（予選通過なし）での連続した失敗は決して忘れません。

その後、フェデリコ・キエーザ、ニコロ・バレッラ、マルコ・ヴェッラッティらがリーダーとなり、EURO 2020で優勝した世代が誕生した。しかし、その後何が起こったかは誰にも分からない」とロペス監督は語った。

元タンホア監督は、EURO 2024はイタリアチームにとって非常に厳しいものになるだろうと断言した。 「再び優勝？決してない。我々はただ、できるだけ勝ち進むことだけを考えている。そして、再びワールドカップを逃さないように努める」とロペス監督は語った。

ロペス監督にとって、ベトナムでレストランを開店し経営していた時期は、従業員の出入りが多く、食材の調達から調理、器具の準備、掃除まで、すべて自分でやらなければならず、非常に大変だったが、これまでのところすべて順調だという。

「周りには良い友人がたくさんいるし、仕事も順調だ。サッカーに関しては、まだ情熱を持っている。でもサッカーに復帰できるかどうかは運命次第。ただ待ってみよう。機会があればすぐに仕事を始める。できればすぐに」とロペス監督は会話を締めくくった。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/cuu-hlv-thanh-hoa-mo-quan-an-o-viet-nam-say-sua-noi-ve-doi-tuyen-y-185231212192823418.htm