この機会を活かすため、農作物生産局は秋冬米をさらに5万ヘクタール植えるよう指示した。ビントゥアン省には冬春作物がなく、ビントゥアン省農業農村開発局の責任者によると、以前は米を植えていたがその後ドラゴンフルーツの栽培に転換した地域を除いて、同省には稲作に適した土地がもうないため、稲作面積を増やすことは不可能だという。ドラゴンフルーツの栽培は効率的ではない。
1. 現在、省内の多くの場所で夏秋米の収穫期を迎えており、米の価格が非常に高いため農家は喜んでいます。米の品種によって価格は異なりますが、企業と契約を結び、輸出用にトレーダーが買い付ける高品質の米の品種では、最も高い価格が実現します。バクビン省の畑と同様に、ML48米の価格は生米で7,100～7,300ドン/kg、乾燥米で8,200～8,300ドン/kgであるのに対し、ダイトム8は生米で7,800ドン/kg、乾燥米で8,500～8,600ドン/kg程度である。ドゥックリン郡の畑では、輸出用の良質な米を生産するOM 5451品種も、丸粒米品種よりも200ドン/kg高い、畑では6,700ドン/kgで販売されている。洪水が過ぎ去ったばかりのタンリン省では、米の収穫量の30％に影響を及ぼし、米の価格もさらに変動した。 OM米の全品種の価格は他の米の品種よりも1kgあたり約300ドン高く、現在は新米1kgあたり7,000ドンで、昨年の同時期と比べて1kgあたり500ドンの値上がりとなっている。
籾の価格がここ数年で最高値に上昇すれば、市場に品不足の兆候はないものの、米の価格も急騰するだろう。2023年8月初旬、工商省が各省、中央直轄市の人民委員会に緊急文書を送り、米市場安定化作業の実施を調整するよう指示したためだ。しかし、ファンティエット市の市場では、あらゆる種類の米の価格が半月前に比べて約15〜20％上昇しています。理由はいろいろありますが、売り手が言うように、決定的なのはベトナムの米の輸出が現在日々増加しているからです。
ベトナムの米の輸出が極めて順調に進んでいたこの時点で初めて、誰もが多かれ少なかれ毎日米を食べていたため、世界の食糧供給が不足し、多くの国で食用作物を栽培する土地が失われていることが原因であると各家庭が認識した。さらに、エルニーニョ現象による米の供給不足を懸念し、多くの国が消費用だけでなく貯蔵用としても米の購入を増やしている。一方、インドやその他多くの国が同時に米の輸出を禁止し、ベトナム米にチャンスが生まれている。この機会を活かすため、農作物生産局は秋冬米をさらに5万ヘクタール植えるよう指示した。ビントゥアン省には冬春作物がなく、ビントゥアン省農業農村開発局の責任者によると、以前は米を植えていたがその後ドラゴンフルーツの栽培に転換した地域を除いて、同省には稲作に適した土地がもうないため、稲作面積を増やすことは不可能だという。ドラゴンフルーツの栽培は非効率的である。
2. 現実には、高米価は省内の主要な米生産地区における先進的生産の構築と拡大にプラスの効果をもたらしている。企業、協同組合、農家間の米生産のつながりを強化し、拡大することに影響を与えたことは明らかです。これらのリンクは、新旧の生産方法、技術進歩の適用における新旧の認識における障害により、長い間期待に応えるのに苦労してきましたが、決定的な要因は、良質の米の異なる種類の価格がそれほど変わらないことであるようです。そして今、輸出米は価格を通じてその違いを証明した。それだけでなく、人々が大胆に良質の米の品種に切り替えるのを支援する動機にもなり、同時に科学的な生産技術にアプローチし、土壌の栄養分が失われないようにし、製品が市場でよりよく受け入れられるようにします。
さらに、ハムトゥアンバックやバクビンなどの地区の一部では、何年も前にドラゴンフルーツの魅力的な価格のために人々が米の栽培をあきらめ、ひそかにドラゴンフルーツを栽培していたが、政府の反対にもかかわらず、今では米の栽培に戻っている。これらの地域の一部では、かつては米からドラゴンフルーツへの転換によって収入の変化が期待されていましたが、低地の畑やその他多くの不適性要因により、ドラゴンフルーツの木は木がまだ健全な最初の数年間しかよく育ちませんでした。しかし、好況期には、水が豊富な高地の砂地ほど果物の生産が目立たないため、生産者は良い価格で販売して蓄積することができません。困難な時期には、庭が害虫や病気にかかりやすくなるだけでなく、植物が弱って価格が下がり続け、人々は植物の世話をする資金やエネルギーを失ってしまいます。ピークは2022年後半から2023年初頭にかけて発生し、ハムトゥアンバックとバクビンの多くのドラゴンフルーツ栽培地域が放棄されました。
米の価格が上がる前、このようなドラゴンフルーツ畑を持つ人々は、コストが安く、他に何を育てればよいか分からなかったため、米を育てるために木を抜いていました。しかし、この時期は米の価格が高騰しているため、人々はより多くのドラゴンフルーツの支柱を引き抜き、作物を植える準備をしている。結局、約 10 年のサイクルで価格に基づいて作物を栽培することになり、農業の困難さだけでなく、不適切な土壌で作物を栽培することの最も明白な害も明らかになりました。市場の法則によれば、どの製品も永遠に高い価格のままではなく、どの製品も永遠に低い価格のままではないことに注意する価値があります。例えば、現在の米製品。ドラゴンフルーツについては、8月10日現在、園でまとめ買いした価格は12,000 VND/kg、倉庫で購入したタイプ1は15,000 VND/kgとなっている。この価格であればドラゴンフルーツの栽培者は利益を得られるが、それ以前は価格が低いことが多く、コストを賄うのに十分ではなかった。しかし、価格変動を当然のこととして受け入れると、季節的な利益と損失は正常です。現実から学べる主なことは、土壌に適した植物を選択することです。農家は、市場基準に従って、高品質の製品を作るための優れた農業技術を習得する必要があります。そうすれば、高値で売れる日が来るでしょう。
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