TAFOOF はシャナム茶を生産するために、初期から少数民族と協力してきました。工場に招かれた最初の労働者たちは読み書きができず、何ヶ月も勉強した後でも自分の名前を書くことしかできなかった。しかし今では、彼らは流暢に読み書きができ、キン族の人々とも非常にうまくコミュニケーションをとることができます。現在、ソンラ省バクイエン郡タシュア村のシャナム茶の原料茶の買い付け作業員や工場労働者、さらには事務員や営業スタッフもすべてモン族の人々です。
第二に、TAFOOD は人々に茶の木を愛することを教えました。愛は収穫者に正しいやり方を教えます。茶の木は葉の多い植物なので、適切に摘み取れば、翌シーズンにはより多くの芽が出て収穫量が増えます。
TAFOODが初めて人々と協力し始めた当時、古代のシャン・トゥエット茶樹の茶芽は1kgあたり2万ドンで販売されていましたが、新たに植えられた木は1kgあたり4万ドンで販売されていました。その理由は、山トゥイエット茶を薪で焙煎するため、大茶芽（非常に大きな古代茶芽）の酵母を殺すのに十分な熱がなく、標準的な品質のお茶が作れず、よく苦いお茶と呼ばれるからです。そのため、市場で売られると、売り手はそれを苦いお茶と呼び、買い手はそれを買いません。
同社は大雪山に来ると、すぐに人々から新茶製品とともに茶芽を1kg当たり4万ドンで買い取り、同時に人々には加工せず、正しい技術で摘み取るだけでさらに高い値段がつくと要求した。当時、人々は正しい技術でお茶を摘み、販売することの利点を理解し、お茶の木に対する認識が高まり、お茶の木をもっと愛するようになりました。
現在までに同社は、最高の技術で摘まれたお茶に対して1kgあたり15万～16万ドンまで支払う用意があるが、大曉の新茶の平均価格は1kgあたり8万ドンで、これは現在ベトナムで最も高い価格であると言える。
2017年12月にシャナムブランドが立ち上げられたとき、フェアや展示会に参加した際に、メーカーは顧客にこのお茶が古代の木からどのように生産されているかを伝えました。まずは茶の木を宣伝し、商品を宣伝する前に顧客に試食してもらいます。こうした粘り強さのおかげで、5年以上が経った現在、この製品は消費者の心をつかみ、茶農家の生活を大きく変えるのに役立っているとファム・ティ・トゥ・ハさんは語りました。
出典: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html
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