料理文化を尊重し、促進するために、2024年に「ハティエン料理」をテーマにした料理コンテスト「キエンザン料理」が、2024年10月22日にCanh Buom 1レストラン（ハティエン市ビンサン区チュオンサ通り1番地）で開催されました。
2024年の「キエンザン省特産品」料理コンテストには、ホーチミン市など多くの省や都市から20以上のチームが参加します。 HCM、TP。カントー、ティエンザン、アンザン、ビントゥアン、カマウ、ドンナイ、ラムドン…そして特にキエンザン省（6チーム）が最も多くなっています。各チームには参加ルールや創造力を発揮できるスペースに関する完全な情報が提供されるため、世界中の才能ある人々が活躍する機会が得られます。
コンテストの料理は、「ハティエン料理」というテーマに関連した代表的な料理で、前菜、メイン、デザートの3品が含まれます。試験と装飾の合計時間は150分です。今年の審査基準には、風味、状態、装飾、加工技術、加工スタイル、衛生、そして料理の有形（栄養素）および無形（起源、文化的意義など）の価値を強調するプレゼンテーション、特に Cholimex Food スパイスの使用が含まれるように決定されました。
#Cholimexfood#spiceoflife
[広告2]
出典: https://cholimexfood.com.vn/cholimex-food-hoi-thi-am-thuc-dac-san-kien-giang-2024/
コメント (0)