
イエンソー魚市場(ハノイ市ホアンマイ地区)は首都最大の魚市場として知られています。 12月22日の夜から23日の早朝にかけて、台所の神様を天に送り出すために人々がお供えする赤い鯉を売買する光景が見られ、この市場はより賑わいます。

アカコイは、フート省、タンホア省、ハイズオン省などハノイ近郊の養殖村から業者によって輸入されています。

市場に輸送された後、魚は大きな水槽に放され、生存を確実にするために酸素が供給されます。私たちの祖先の考えによれば、12月23日は台所の神様が鯉に乗って天国に昇る日です。そのため、12月23日の儀式には赤い鯉が欠かせないものの一つとされています。
市場の小さな業者が集まり、さまざまなサイズやニーズに応じて健康な魚を選びます。今朝のアカコイの価格は、サイズに応じて1kgあたり20,000〜120,000ドンであることが分かっています。

チュオン・ティ・ナイさん(イエンソー魚市場の商人で、この仕事に30年近く従事している)が座ってアカコイを選別している。ナイさんは、美しい魚は赤みが均一で、カビが生えていないことが大切だと語った。彼女の施設で売られている魚は1kgあたり5万ドン(20匹)で売られているが、昨年(1kgあたり8万ドン)に比べて大幅に値下がりしている。

市場の別の売り手は、今年は魚の価格がかなり下がったので、かなり心配しているようでした。昨年の同時期には、美しい赤い鯉は1kgあたり12万~17万ドンで販売されていましたが、今年は1kgあたり8万ドンまで値下がりしました。

魚は多くのサイズに分けられ、一般的には2つのタイプがあります。小型は20~25匹/kg、中型は10~15匹/kg、さらに極小型、大型、超大型...

各トラックはトラックから市場の業者まで魚を運びます。

早朝、ホム市場の魚介類商人であるヴィ・トゥイさんは、顧客に提供する良質の赤い鯉を選ぶためにイエンソー魚市場へ行きました。トゥイさんは、今年の魚は見た目がとてもいいのに値段がとても安く、彼女が転売用に買う種類は1kgあたり2万~3万ドンしかないと話した。
商人たちは気に入った赤い鯉を選んだ後、イエンソー市場から忙しく魚の入った袋を運んでいる。

朝が近づくにつれ、市内の小さな市場から魚を買いに来る売り手が増え、ここの雰囲気はますます混雑してきました。
マン・クアン - Dantri.com.vn
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