タンフォン町バイチュック通りに住むグエン・ヴァン・ロアンさん（1962年生まれ）は、自分の家族が何世代にもわたって魚の養殖と販売を営んできたと語った。しかし、毎年年末になると、彼の家族はキッチンゴッドの旧正月前に売るために、さらに数匹の池で赤い鯉を育てている。

「３ヘクタール以上の池があり、今年は１ヘクタール近く残してアカフエギを育てています。アカコイは、一年の最後の約3か月間養殖されます。 「魚をきれいに見せるためには、あまり大きくしすぎないようにしなければなりません。指2～3本分くらいの大きさで十分です」とロアンさんは言う。

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孫さんは顧客のために輸入する魚を引き上げている。写真: レ・ドゥオン

約1ヘクタールの面積で、ロアンさんの家族は今年、2トン以上の魚を収穫しました。現在の販売価格は1kgあたり15万ドンで、彼の家族は3億ドン以上の収入があると見積もっているが、経費を差し引くと利益は約半分になる。

ロアン氏によれば、魚の価格は毎年10万～12万ドン/kgの間でしか変動しないという。今年は北部の諸州が洪水の被害を受けたため魚がなくなり、商人たちが大量に買い付けに来たため販売価格も高くなった。

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台所の神様にお供えする鯉は、指2～3本分の大きさです。写真: レ・ドゥオン

「毎年12月20日の午後から21日の朝にかけて、私の家族は池を掃除して魚を捕まえます。しかし、今年はどこの商人も早くから買い付けに来たので、我が家は15日から池の水を抜いて1kgあたり15万ドンで売らなければなりませんでした。 「今日、価格は1キログラムあたり17万ドンまで上昇しており、明日はさらに高くなると予想される」とロアン氏は語った。

ロアンさんの家からそう遠くないところで、グエン・ヴァン・ソンさん（1963年生まれ）とその妻が、客のために魚を捕まえるために網を引いている。孫さんの家族は2つの池で魚を養殖しており、約2トンの魚が獲れると予想されている。現在の販売価格（12月21日）は17万VND/kgです。

ソン氏によると、タンフォンの鯉は他の地域の魚が暗赤色で淡い色をしているのに対し、鮮やかな赤色をしていることから人気があるという。買い手は、真っ赤な魚は強い生命力と健康を表し、台所の神様がスムーズに天国へ航海するのを助けると信じています。

グエン・ヴァン・ゴック氏（タインホア省ハウロック郡の商人）は、毎年タンフォン町に行き、何トンもの赤い鯉を購入し、地区市場の顧客に再輸入していると語った。

「私は池の所有者たちに14万ドン/kgで1か月前払いの保証金を支払いました。これは昨年より4万ドン/kg高い金額です。小売魚の売上高は前年より大幅に増加すると予想される」とゴック氏は語った。

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輸送中に魚が呼吸できるように酸素を送り込みます。写真: レ・ドゥオン

タンフォン町人民委員会のリーダーによると、現在町全体では300世帯以上が一年中魚を養殖しており、年末の3か月間はアカギの養殖に力を入れているという。この場所は毎年12月23日に何百トンもの魚を州内外の市場に供給しています。アカギの養殖のおかげで、多くの世帯が年末に高収入を得ており、オンコンオンタオ祭りを祝うたびに1億～1億5千万ドンを稼ぐ世帯もある。