ちょうど10年前、胡椒の輸出は正式にベトナムの10億ドル規模の農産物（2014年には12億ドルに到達）となった。 2015年、胡椒の価格は1トンあたり2億3000万ドンという史上最高値に達した。

「当時の金の価格は1タエルあたり約3500万ドンでした。つまり、胡椒1トンの価格は2億3000万ドンで、金6.5タエルに相当します。これは、当時多くの人が胡椒をベトナムの『黒い金』製品とみなしていた理由でもあります」とフック・シン・グループの会長ファン・ミン・トン氏は胡椒の黄金時代を振り返った。

しかし、多くの州の農家は、コショウの栽培に適さない場所でもコショウの栽培面積を大幅に拡大したため、生産量が急増し、供給が需要を上回り、価格が急落した。時には、コショウの価格が原価を下回り、農家は大きな損失を被り、耕作面積を大幅に減らしたり、他の作物に切り替えたりした。

コショウの価格は継続的に下落しており、コショウが10億ドル規模の産業としての地位を維持したのはわずか4年間（2014年から2017年）です。 2018年、我が国のこの「黒い金」品目の輸出額は7億5,900万ドル近くに減少しました。

今年、コショウは長年の「底値」を経て、新たな価格上昇サイクルに入ると予想されている。実際、今年初めから価格が急騰し、高水準を維持したことで、コショウは再び10億ドル規模の絶頂期に戻った。

予備統計によると、今年9月に我が国は2万トンの胡椒を輸出し、1億2500万ドルの収益を上げました。昨年の同時期と比較すると、胡椒の輸出量は10.4％増加したが、金額は84.9％急騰した。

9月末までに、我が国は20万3000トンの「黒い金」を販売して10億ドル以上の利益を得た。輸出量は前年同期比1.5％の微減となったが、金額は46.9％の大幅増加となった。

その理由は、胡椒の輸出価格が前年同期比49.2%増の4,941ドル/トンと大幅に上昇したためだ。

特に、昨年9月には「黒い金」の平均輸出価格が1トン当たり6,239ドルに達し、前年同期比67.5%増加し、この月は長年で最も高い輸出価格を記録した月でもありました。

世界市場では、直近の取引セッションの終了時点で、国際胡椒協会（IPC）はベトナム産黒胡椒の価格を500g/lで1トンあたり6,800米ドルと発表しました。 550g/lグレードは7,100ドル/トン。白コショウの価格は1トンあたり10,150米ドル。

一方、国内市場での胡椒の価格は種類によって1kgあたり146,000～150,000ドンの範囲となっている。

工業貿易省輸出入局は、供給が限られているため、世界のコショウ価格は短期的には高止まりすると予測している。ブラジルとインドネシアは収穫期にあるが、世界の需要はそれほど伸びておらず、中国もあまり買わないため、価格はわずかに上昇する可能性があるにすぎない。

しかし、長期的には、ベトナムの2025年の胡椒生産量は減少すると予想されるため、胡椒の輸出価格は依然として支えられるだろう。わが国の2025年の唐辛子の収穫は、長期にわたる干ばつの影響で前年より1～2か月遅れて、2月にほぼ完全に収穫される予定だが、一部の地域では3月と4月まで延びる。

したがって、ベトナムのこの「黒い金」産業は、供給が限られているため、高い輸出価格の恩恵を受けることになる。ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）の情報によると、胡椒は一般の人の間ではほとんどなくなり、代理店や業務用倉庫にのみ残っているという。

ベトナム胡椒協会の代表は、今後3～5年間、世界の胡椒生産量は依然として消費者の需要を満たすのに十分ではないだろうと語った。売り手は、市場での注文の殺到を避け、価格をコントロールするために、ベトナムの胡椒業界とのつながりを確立することを目指している。

専門家らはまた、コショウが新たな価格上昇サイクルに入ったと述べた。このサイクルは10～15年続き、価格は1kgあたり35万～40万ドンでピークに達する可能性がある。

今年初め以来、「黒い金」の輸出価格は急騰し、ベトナム企業はこの強力な製品を販売することで9億ドル近くを稼いだ。