エデ族の生活におけるコーヒー

中央高地のエデ族は、他の地域ではほとんど見られないコーヒー文化を持ち、独特の方法でコーヒーを作り、楽しんでいます。自宅でおいしいコーヒーを入れるには、給水所まで水を汲んで持ち帰らなければなりません。一つ一つの工程を手作業でこなすコーヒーの淹れ方も、代々受け継がれています。