カシューナッツ、マカダミアナッツ、蓮の実、栗など、市場で一般的に販売されている栄養価が高く健康的なナッツの中に、比較的新しい種類のナッツが最近登場し、いくつかの企業によって販売されています。それがコニアナッツです。
コニア種子はジャコウネコ種子としても知られ、南東部および中央高原地域の森林や野原に自生する植物の一種です。これは食用になるだけでなく、多くの栄養素を含んでおり、健康に非常に良い種子です。
いくつかの研究によると、コニアの種子には最大 67% の油が含まれており、タンパク質、カルシウム、ビタミンも豊富に含まれています。特に、コニア種子に含まれる成分は、ストレスや疲労を和らげ、心臓や血管をサポートし、骨や歯に良いと言われています。
ビンフオックでこの比較的新しいタイプの種子を生産している唯一の企業として、ロックニン地区のホアンフー生産会社有限会社の営業部長ホアン・ダオ氏は次のように語っています。「以前タイに行ったとき、焙煎したコニアの種子が売られているのを見ました。とても奇妙だったので、調べて購入しようとしましたが、価格がかなり高く、1kgあたり50万ドン以上でした。」一方、ベトナムでは多くの地域でこの種が栽培されていたので、販売してみたところ、予想外に市場で好評を博しました。お客様は種子の独特の風味も気に入っています。
コニアは自然に生育する植物なので、種子は主に家庭菜園の木や森に生育する木から採取されます。そのため、市場でのコニア種子の消費量は増加しているものの、投入資材の不足により需要を満たすことは困難です。最近コニア種子製品が市場に導入されたことにより、一部の地域では貧しい少数民族が種子を収集し、生産・加工部門に販売することで収入を増やすことにも役立っています。
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