ベトナム農産物のハラール市場への「扉を開く」ための解決策を議論

世界のハラール経済は2028年までに10兆米ドルに成長すると予想されており、ベトナムの農産物にとって潜在的な市場であると考えられています。

市場機会の可能性は非常に大きいです。

外務省によると、世界のハラール経済は2025年に7兆7000億ドルに達すると推定され、2028年には10兆ドルに増加すると予想されています。現在、多くの国、特にイスラム諸国がハラール貿易に参加しています。積極的に参加しています。この市場。

ハラール食品市場（写真：Consovasukien.vn）

ベトナムは、党と国家指導者の強力な指導のおかげで、世界のハラール市場にさらに深く参入するための多くの有利な条件を備えています。地域や企業の注目を集めます。さらに、ベトナムは農産物、食品、観光、繊維などの供給に強みを持ち、17の自由貿易協定（FTA）を締結しており、世界のサプライチェーンの重要なリンクとなっています。ベトナムは世界の多くの主要なイスラム諸国とも良好な関係を保っています。

世界のハラール市場への効果的かつ体系的な参加は、潜在的なハラール市場の開拓に役立ち、国の持続可能な経済発展に向けた新たな勢いを生み出すでしょう。それによって、ハラールエコシステムという経済の新たな重要な要素が形成されます。

この市場ブロックの可能性と利点を認め、農業農村開発省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、中国、米国、日本、EUなどの伝統的な市場に加えて、同省は農産物および水産物をハラールおよび中東市場に輸出しています...

アラブ首長国連邦（UAE）のベトナム貿易顧問であるチュオン・スアン・チュン氏は次のように評価しています。ベトナムは、農産物、水産物、農産物の輸出において世界有数の国です。米、お茶、カシューナッツなどの加工品、コーヒー、コショウ、野菜、飲料製品など。ベトナムは、インドネシア、マレーシア、中東などイスラム教徒の人口が多い東南アジアおよびアジアに位置しています。

さらに、ベトナムは中東およびアフリカ諸国との関係を発展させる政策をとっています。生産、輸入、ハラール認証における協力の促進を含む。これはベトナム企業がハラール市場に製品を輸出するのに有利な条件でもある。

Truong Xuan Trung氏によれば、ハラール市場の規模と需要は非常に大きいとのこと。 UAE市場における主要商品群の消費量の伸びを見ると、ベトナムは農産物、農産加工品、穀物などの商品群に強みを持っていることがわかります。

もちろん、物語は一つのことになりたいと思っています。この市場を征服するのはプロセスです。これは、多くの具体的かつ非常に厳しい要件を要求する市場だからです。特に、日常的に使用する食品はハラール基準に従って認証を受ける必要があります。

「ベトナム製品のハラール市場への輸出をさらに促進するためには、ベトナム企業はイスラム諸国への輸出基準を満たすハラール認証を取得しなければならない」とチュオン・スアン氏は述べた。

まだ初期段階

専門家によると、ハラル市場は地理的に有利な大きな潜在的市場であるにもかかわらず、ハラル市場に参入するベトナム製品全般、特に農産物や水産物は、まだ開発の初期段階にあるに過ぎない。ベトナムでは毎年、主に魚介類、飲料、缶詰、菓子、ベジタリアン食品、医薬品などを生産する約50社がハラール認証を取得しています。適切に活用され、促進されれば、ベトナムの農産物や水産物がハラール製品市場にしっかりと参入するのに役立つでしょう。

畜産部門は畜産プロセス全体を通じてハラール基準を厳格に遵守する必要があります。

しかし、ハラール業界にとって最大の課題は、ハラール認証が永続的ではなく、すべての国ですべての製品に対して相互に認められているわけではないことです。これにより、企業は何度も再認証を受ける必要があり、また輸出市場ごとに適切な認証を登録する必要があるため、多くの困難が生じます。

農業農村開発省畜産局副局長トン・スアン・チン氏によると、畜産の分野では、毎日使用する食品はハラール基準（アラビア語でハラール）に従って認証されている必要がある。アラビア語で「合法」を意味します。

トン・スアン・チン氏によると、ハラール市場にはベトナムの輸出企業が注意しなければならない非常にユニークな特徴がある。東南アジア諸国では、特に肉類については組織がハラール製品を認証している。鶏肉は国家管理機関（ベトナム民間団体によるもの。

飼育および屠殺の全プロセスにおいて、飼育動物は認証を受け、親動物はハラールのプロセスに従って飼育されている必要があるなど、ハラール基準を厳格に遵守する必要があります。生後 1 日目から屠殺されるまで飼育される鶏はすべてハラール基準の飼料を使用する必要があります。ハラール屠殺プロセスの最大の特徴は、食品の安全性、動物の福祉に関する要件に加えて、屠殺前に祈りのプロセスが必要であることです。この作業はイスラム教徒によって監督され、実行されなければならない。流通と包装もハラールのガイドラインと基準に従う必要があります...

トン・スアン・チン氏によると、ハラール基準を満たす肉は普通の肉とは5つの特徴が異なり、まず肉屋は「アッラー（神を意味する）」という言葉を言わなければならない。人道性を保つために、動物は鋭利な器具で喉を切り裂いて屠殺されなければならない。動物は屠殺される前に生きていなければなりません。ハラール肉には血が通っていません。屠殺のプロセスが完了したら、肉を逆さまに吊るして血をすべて抜き取らなければなりません。さらに、動物には他の動物から作られた食物は与えられません。牛、ヤギ、羊、鹿、鶏、鳥、アヒルなどの動物は、ハラール基準を満たすために上記のイスラムの儀式に従って屠殺されなければなりません。

ベトナムの鶏肉製品のハラール市場を開拓するため、農業農村開発省は現在、首相の2023年2月14日付決定第10/QD-TTg号で割り当てられたタスクを実施している。政府は「ベトナムの鶏肉製品のハラール市場を開拓する」プロジェクトを承認した。 「2030年までにベトナムのハラール産業を構築・発展させるための国際協力」同省はまた、イスラム諸国にあるベトナム大使館と連携し、これらの国の機関や組織と協力して情報交換を行い、イスラム諸国におけるハラール食品市場の発展に努めている。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は農産物の必要性を強調した。特に、ハラール市場に参入するベトナムの畜産物が明確に特定されています。したがって、企業は、国家管理機関や農業農村開発省の専門部署と緊密に連携して、プロセスを徐々に改善し、技術的な障壁を取り除く必要があります。技術により、ベトナムの鶏肉などの畜産物がすぐにハラール市場に参入します。 。

「農産物や水産物は多くの市場に輸出されており、貿易促進も効果的だが、ベトナムはハラール市場などの特定の市場に参入する必要がある。」それにより、ベトナムの農産物には多くの分野と市場があり、業界全体の輸出額が増加している」とフン・ドゥック・ティエン氏は述べた。

2024年10月22日には、「ベトナムにおける持続可能なハラール産業の構築に向けた内部力の促進、国際協力の強化」をテーマに、ハノイで全国ハラール会議が開催されます。このイベントは外務省が主催し、科学技術省および農業農村開発省と連携して開催された。

会議では、企業、専門家、管理機関が議論し、困難や障害を特定し、国際協力を促進し、建設と開発を促進するための解決策を提案します。ベトナムのハラール産業は体系的、専門的、包括的です。ベトナムとのハラール分野における協力の可能性、強み、機会について、各国、地域、国際組織の認識を高める。地域、企業、ベトナムの人々にハラールを宣伝し、普及します。ベトナムの地域および企業と潜在的な地域および国際パートナーとのつながりを強化します。

出典: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html