それによると、40歳の女性患者（住所：Viet Tri - Phu Tho）は胃がんの病歴があり、化学療法を1回受けた後に治療を拒否し、マクロビオティック食に切り替え、最近ジャックフルーツの蜂蜜を大量に摂取したという。
コンピュータ断層撮影（CT）スキャンの結果、4.2 cm x 9.8 cmの拡張した腸管部分が明らかになりました。 13.8 cm x 10.9 cmには多くの食べ物の残りが含まれています。
6月25日の早朝、患者は疝痛、腹部膨満、吐き気を訴えて入院した。検査と腹部CTスキャンの結果から、食物残留物（ジャックフルーツの摂取が原因と思われる）による腸閉塞と診断されました。
患者は緊急治療室に入院した直後、胃チューブ、点滴、完全点滴栄養、食べ物を柔らかくして消化を助け、痛みを和らげる薬を処方された。同日午後、一定期間の経過観察の後、患者の状態が改善せず、閉塞した腸を固形物が通過できないことが確認されたため、外科部門の医師らは協議し、患者に手術を行うことを決定した。
一般外科部長のトラン・タン・トゥン医師は、食物残留物による腸閉塞部位にアクセスし、解放するための開腹手術の方法を共有しました。食物の塊によって腸管が閉塞し、消化管の正常な流れが妨げられます。約2時間に及ぶ手術の後、医師らは食物残留物を完全に除去し、消化管の循環を回復させた。
食べ物の老廃物が体外に排出されます。
注目すべきことに、この患者は2年前に胃がんの治療のために胃の手術を受けていました。そのため、胃の収縮力や食物の粉砕力は不十分です。ジャックフルーツやタケノコなど食物繊維を多く含む食品を多く食べると、消化器官に負担がかかります。その結果、食物残渣が小腸に押し下げられ、停滞や圧迫が起こり、腸閉塞を引き起こします。
手術後、患者の状態は安定し、電解質が回復し、抗生物質が使用され、その後7日間にわたって液体および徐々に濃厚な食事と栄養による経口摂取が再開されました。
医師は、ジャックフルーツは、乾燥したタケノコ、グアバ、空芯菜などとともに、食物繊維を多く含む人気の食品であると推奨しています。 したがって、これらの食品を誤って摂取すると、固形の繊維質残留物が生成され、腸閉塞や多くの健康リスクを引き起こす可能性があります。食物残渣による腸閉塞を起こしやすい人は、高齢者（咀嚼能力が低い）、腹部手術を受けた人（胃切除など）、腸の運動機能が低下している人、消化不良の人などです。
こ。トラン・タン・トゥン医師は、食物残留物による腸閉塞が検出されず、24時間以上放置されると、腸破裂、腸組織壊死、感染が他の部位に広がり、敗血症性ショックや生命を脅かす中毒を引き起こす可能性があると付け加えた。
医師はまた、よく調理され、よく煮込まれた食べ物を食べることを推奨しています。よく噛んで急いで食べないようにしてください。消化しにくい食品、特に空腹時に食物繊維を多く含む食品を一度に大量に摂取することは控えてください。 1日あたり少なくとも2リットルの十分な水を飲んでください。定期的な運動は腸を刺激し、腸の収縮と循環を促進します。
トゥ・フォン
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