カシューナッツはスウェーデン市場で好まれるベトナム製品の一つですが、この市場では製品の品質に対する要求も高いです。
コープ・スウェーデンがカシューナッツをリコール、貿易局が輸出企業に緊急勧告
12月5日朝、産業貿易新聞の記者に対し、スウェーデンのベトナム貿易事務所の所長で北欧市場も担当するグエン・ティ・ホアン・トゥイ氏は、スウェーデン最大の小売業者の1つであるCoopスーパーマーケットが最近、X-traブランドのカシューナッツ2種類に消費者の健康に危険な小さなガラス片が含まれている可能性があるという懸念から、そのリコールを発表したと語った。これら 2 つのカシューナッツ シリーズには、ナチュラル X-tra カシューナッツとソルト ロースト X-tra カシューナッツが含まれます。コープは影響を受けた商品の販売を中止し、返金のために商品または領収書を返品するよう顧客に求めている。
カシューナッツはスウェーデン市場で好まれる輸出品の一つです。その理由は、この国の人々が環境保護に関連した健康的な食生活に常に注意を払っているからです。そのため、カシューナッツを含むナッツは健康的なスナックとして消費が拡大しています。
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| ベトナム産カシューナッツはスウェーデン市場で人気がある（写真：VNA） |
さらに、この地域の消費者はビーガン食に興味があり、動物性タンパク質を摂取せずにタンパク質の必要量を満たし、乳糖不耐症に対処する必要があるため、ナッツや食用ナッツから作られた飲料（ナッツミルク）の消費が増加しています。
ベトナムは世界有数のカシューナッツ生産国の一つです。近年、ベトナムのカシューナッツの輸出額は年間約30億米ドルで常に世界第1位の地位を維持しています。スウェーデンでは、ベトナムがこの市場への最大のカシューナッツ供給国であり、年間売上高は約700万米ドル、市場シェアは46%を超えています。
グエン・ティ・ホアン・トゥイ氏は「これらの製品はコープ・スウェーデンによって禁止されているが、 リコールはベトナムから来たものではないが、ベトナム産カシューナッツはスウェーデン市場で非常に人気があるため、この事件はベトナムの輸出企業にとって国際品質規制を遵守するための重要な警告となる。スウェーデンとEUの市場では、食品の品質と安全性に対する要求が非常に高いためです。小さなミスでも製品の回収につながり、大きな損害を引き起こす可能性があります。」
製品リコールが発生すると、国際市場での企業の評判が低下し、企業の運営に大きな影響を及ぼします。さらに、これは、特にヨーロッパのような要求の厳しい市場において、海外の消費者の目から見たベトナム製品の全体的なイメージに影響を与えます。
したがって、企業は品質管理を強化する必要があります。製造、加工、包装のプロセスを慎重に検討します。製品に異物や危険な要素が含まれていないことを確認するために、最新のテスト方法を適用します。
万が一の場合には、パートナーや管理機関と迅速に連携し、対応してイメージや評判への影響を最小限に抑える必要があります。
「Coopの事件は、たった一つの侵害製品によって、ビジネスだけでなくベトナム製品のイメージも影響を受ける可能性があることを思い起こさせる重要なものだ。」 「輸出企業は国際市場からの信頼を維持し、ベトナムブランドの世界的な評判の向上に貢献するために、品質を確保する必要がある」とグエン・ティ・ホアン・トゥイ氏は強調した。
スウェーデンへのカシューナッツの輸出では食品の安全性に重点を置く
グエン・ティ・ホアン・トゥイ氏によれば、特にスウェーデン、そして一般的に北欧諸国にカシューナッツを輸出するには、まずEUの厳しい要件を遵守する必要がある。これらの標準の完全な概要については、欧州委員会の Access2Markets Web サイトの特定の要件を参照してください。カシューナッツのHSコードは0801です。
まず、カシューナッツは食品であるため、欧州一般食品法 (EC) 178/2022 および一般食品衛生規則 (EU) 2017/625 に準拠する必要があります。食品の安全性は、ヨーロッパ市場全般、特に北欧においては重要な問題です。ヨーロッパに輸出する場合、カシューナッツ製品はヨーロッパの食品安全規制に準拠する必要があります。これらの法律は、サプライチェーン全体を通じて食品の品質を確保することを目的としています。欧州連合（EU）、欧州自由貿易連合（EFTA）諸国、英国で販売されるカシューナッツを含むすべての食品は安全でなければなりません。これは輸入品にも当てはまります。承認された添加物のみが許可されます。食品は、細菌、ウイルス、農薬残留物、重金属などの有害な汚染物質の最大レベルに準拠する必要があります。
この規制に関して、貿易局は、食品安全認証は欧州法では義務付けられていないものの、欧州の食品輸入業者のほとんどにとって義務となっていると述べた。ヨーロッパの大手輸入業者のほとんどは、何らかの食品安全認証を提供できない場合は取引に応じません。
ヨーロッパのバイヤーのほとんどは、世界食品安全イニシアチブ (GFSI) が認める認証を要求します。カシューナッツの場合、GFSI が認定する最も一般的な認証スキームは、国際優秀性基準 (IFS) です。英国小売業協会グローバルスタンダード（BRCGS）食品安全システム認証（FSSC 22000）安全品質食品（SQF）認証。
スウェーデンのベトナム貿易事務所は、企業に対し、GFSIベンチマーク要件の最新バージョンで現在どの証明書が認められているかを確認することを推奨しています。
「食品認証システムは常に進化しています。 EU、英国、EFTA は相互承認協定により、一般的に同じ食品安全基準と認証を認めているため、要件に大きな違いはありません。しかし、小売業者によっては、ある認証を他の認証よりも好んだり、自社の社内ポリシーに基づいて追加の認証を要求したりする場合もあります」と、Nguyen Thi Hoang Thuy 氏は説明します。
さらに、企業は、食品にアレルゲンが含まれているかどうかをラベルに明記する必要があることにも注意する必要があります。研究によると、カシューナッツは強力なアレルゲンであり、他の食物アレルギーよりも長く続く重度のアレルギー反応を引き起こします。最近の研究によると、カシューナッツに対する臨床反応はアナフィラキシーショックなど重篤になる可能性がある。
EU に輸入される特定の植物および植物製品には、植物検疫証明書が必要です。スイス以外の第三国から特定のカシューナッツをEUに輸入するには、植物検疫証明書が必要です。これは、規則 (EU) 2019/2072 に従い、殻付きの丸ごとの新鮮なカシューナッツに特に適用されます。
もしそうなら、その添加物は欧州安全機関によって承認されなければなりません。添加物は、規則 (EU) No 231/2012 に定められた仕様を満たす必要があります。承認された食品添加物のリストは、規則 (EC) No 1333/2008 の付属書 II に記載されています。カシューナッツは重度のアレルギーを引き起こす可能性があるため、製品にカシューナッツが含まれているかどうかをラベルで消費者に明確に伝える必要があります。
さらに、食品汚染物質は、病気を引き起こす可能性のある、食品に含まれる望ましくない有害物質です。 EU は、食品中の特定の汚染物質の最大許容レベルに関する規則 (EU) 2023/915 に基づき、食品中の汚染物質、特にアフラトキシンに対して厳しい規制を設けています。この規制は 2023 年 5 月 25 日に発効します。付属書 I には、規制対象の汚染物質の最大許容レベルが含まれています。
欧州連合は、食品内および食品表面の農薬に対する最大残留基準（MRL）を設定しています。欧州連合は、欧州連合内での使用が承認および許可されている農薬のリストを定期的に公開しています。このリストは定期的に更新されます。 2022年、欧州委員会は、新たな承認、延長、修正、または制限を通じてこのリストを修正した27の新しい実施規則を承認しました。
委員会規則 (EU) 2020/749 では、カシューナッツを含むすべてのナッツの最大許容塩素酸塩レベルを 0.1 に設定しています。カシューナッツの生産においては、塩素酸塩は典型的な農薬ではありませんが、塩素処理された水や塩素を含む洗剤の使用を通じてカシューナッツに接触する可能性があります。したがって、カシューナッツ輸出業者は生産施設における水と洗剤の使用を管理する必要があります。
重金属については、規制 (EU) 2023/915 により、カシューナッツ (および松の実を除く他のすべての木の実) の最大カドミウム濃度が湿重量 1 kg あたり 0.20 mg と定められています。粉砕および精製に使用されるナッツには、粉砕された残りのナッツが食品として市場に出されない限り、最大量は適用されません。
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出典: https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html
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