旧正月に食中毒を防ぐ6つの原則

GĐXH - 出所不明の不衛生な食品が、旧正月中の食中毒の主な原因です。

旧正月は、食品の選択、加工、保存が適切に管理されていない場合、健康上の問題、特に食中毒が発生する可能性が非常に高い時期です。

フート総合病院の医師らは、旧正月中の食中毒の原因と予防法を指摘している。

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テト期間中の食中毒の兆候

食中毒が発生すると、身体に明らかな兆候と症状が現れます。一般的な症状としては、激しい腹痛や腹部の重苦しさ、消化不良などがあります。吐き気と嘔吐;下痢; 軽い発熱または体のだるさ、悪寒;口の渇き、喉の渇きは、すぐに水分補給をしないと脱水症状につながる可能性があります。

上記の症状が持続したり重度になったりした場合は、すぐに医療機関を受診して適切な治療を受ける必要があります。

旧正月の食中毒を防ぐ6つの原則

原則1：原産地が明確な新鮮な食品を選ぶ

食品安全証明書を持つ評判の良い店やスーパーマーケットから食品を購入してください。市場で食品を購入する場合は、製品の品質と原産地に注意してください。

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原則2 ：食べ物を徹底的に準備する

特に肉、魚、卵料理は、食べ物が十分に準備され、調理されていることを確認してください。調理により、食品中に存在する細菌、寄生虫、ウイルスが死滅します。

原則3 ：食品を適切に保管する

すぐに使用しない場合は、食品は冷蔵庫に保管してください。生の食品と調理済みの食品を分けて保管してください。調理した食品は 5°C 以下に保ち、長時間屋外に放置しないでください。

原則4 ：手と調理器具を徹底的に洗う。

調理や食事の前には、必ず石鹸で手をよく洗ってください。細菌の拡散を防ぐために、包丁やまな板、食器などの道具も洗う必要があります。生の食品と調理済みの食品を扱う場合は、別の道具を使用してください。

原則5 ：期限切れの食品を食べないでください。

食品や加工食品の賞味期限をよく確認してください。賞味期限が切れた食品や腐敗の兆候がある食品は使用しないでください。

原則6 ：キッチンの衛生を保つ

キッチン、特に食品を準備する場所を掃除します。清潔な環境は感染症や食中毒のリスクを軽減します。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm