世界のココナッツウォーター料理トップ100にベトナム料理3品がランクイン

料理ウェブサイト「Taste Atlas」が発表した、世界最高のココナッツミルク料理トップ100に選ばれたベトナム料理3品は、ザボンの甘いスープ、バイン・ボー、エビ入りココナッツチャーハンである。

ポメロ茶はベトナム人だけでなく、海外の友人にも愛されています - YouTubeからキャプチャした写真

グレープフルーツティー

ポメロティーは星3.8/5で33位にランクされています。

ベトナムでは、文旦の甘いスープは単なる料理ではなく、思い出と結びついています。 子供時代

ポメロの甘いスープはベトナムの素朴な甘いスープの一つです - 写真: YOUTUBEからキャプチャ

このデザートは、特に西部の地方の田舎の地域で人気があることが多いからです。

ポメロティーは見た目はシンプルで素朴ですが、この料理を作る過程は簡単ではありません。

チェを作る人は、緑豆、タピオカ澱粉、パンダンの葉、砂糖、ココナッツミルクなどの材料を用意する必要があります。 ココナッツ...

グレープフルーツの果肉、つまりグレープフルーツの房を覆っている白い層は欠かせません。

グレープフルーツの果肉は苦味を抑えるために塩水に浸され、その後加工業者がそれを一口大に切ります。

グレープフルーツの「種」は、カリカリとした歯ごたえのある食感を保つために、タピオカ澱粉と精製砂糖に浸けられ続けます。これもまた、グレープフルーツのデザートを楽しむ気持ちなのです。

淡い黄色のグレープフルーツのデザートは、甘い味わいで涼しさももたらしてくれるので、暑い日に人気があります。

バインボー

Banh bo は、星 3.6/5 で 43 と評価されています。

バインボーはベトナムで古くから親しまれてきました。食べ物はベトナムと中国の文化交流の「証人」の一つです。

中国からベトナムに渡って、ケーキは大きな調整を経てきました。特に、ココナッツミルクを含まない中国のスポンジケーキは、ベトナムのスポンジケーキの「真髄」の香りの1つです。

色とりどりのベトナムのバインボー - 写真: ベトナムの民俗菓子

ベトナムでは、バインボーは、ヤシのバインボー、竹の根のバインボー、焼きバインボー、蒸しバインボー、綿のバインボーなど、多くの種類に分かれています...

香り高く甘い洋風ケーキを作るために、パン職人は米粉、ベーキングパウダー、イースト、砂糖などの材料を準備します。 ココナッツミルク…

ケーキを作るには、ココナッツミルクと砂糖を煮詰め、他の材料を加える必要があります。

混合物を型に流し込み、食べる前にきれいな形に整えます。

簡単そうに聞こえますが、人によってバインボーの味は異なります。

ココナッツライスとエビフライ

エビフライココナッツライスは79位。

これはベンチェでしか食べられない料理の一つです。

この料理は、米をココナッツで炊くことからその名が付けられました。ココナッツの上部は切り取られます。したがって、愛好家を興奮させるのは、芳醇で心地よい香りです。

ユニークなレシピのココナッツライスとエビフライ

テイストアトラスの説明によると、米とエンドウ豆などの他の材料は、 蓮の実、ネギ…ココナッツに入れる前にココナッツウォーターに浸しておきます。

材料をココナッツの中にきちんと入れたら、調理人は材料が完全に火が通り混ざり合うまで蒸します。その後、ココナッツミルクで煮込んだエビ入りのご飯をお楽しみいただけます。

おそらく、この 3 つの料理の中では、ココナッツ ライスを添えたエビフライが、ココナッツの風味を最も強く感じられ、読者のこの料理への欲求を刺激する料理でしょう。

ソース: https://baoquangninh.vn/3-mon-viet-lot-top-100-mon-an-co-nuoc-dua-ngon-nhat-the-gioi-3322486.html