2024年に畜産業界が安定した成長を維持するための3つの解決策

2024 年にこの成長の勢いを維持するために、畜産業界は課題に対処し、発展の機会を活用するための 3 つの主要なソリューションに重点を置く必要があります。

畜産業は回復すると期待される。

農業農村開発省（MARD）によると、2024年第1四半期の畜産業界は非常に安定した成長を記録した。この期間のあらゆる種類の生肉の総生産量は200万トンを超えると推定され、2023年の同時期に比べて4.5％増加しています。そのうち、養豚は依然として主要な産業であり、国内で生産される畜産物の総生産量の64％を占めています。

今年の最初の4か月間で、生産量だけでなく生産価格も力強く回復しました。今朝（5月29日）、屠殺用の生きた豚の価格は1kgあたり7万ドンに達し、過去5年間で最高値を記録した。通常、夏には需要が減少するため、特に毎年 4 月に価格が急騰することはまれです。

ベトナムの豚肉価格の動向

ベトナム商品取引所（MXV）によると、アフリカ豚コレラ（ASF）の発生と、カンボジアやタイ産豚肉との価格差縮小による輸入減少を受け、国内豚肉の供給量は依然として低い。一方、企業や畜産農家は依然として家畜の回復段階にあり、家畜を市場に出すには少なくとも今年末まで待たなければならない。したがって、豚肉価格は中期的に高値を維持すると予想され、2024年の畜産業界の楽観的な見通しが強化されます。

依然として外国企業が優位に立っています。

この安定した成長の勢いは、畜産業界が依然として大きな発展の潜在力を秘めていることを示しており、小規模畜産農家ではなく企業規模の発展を支援する政策による市場構造の変化を反映している。

農業農村開発省によれば、過去5年間で小規模畜産農家の数は15～20％減少した。専業畜産世帯・農場での生産割合は60～65％を占めます。これは、新型コロナウイルス感染症のパンデミック以降の多くの出来事を経て畜産業界が変化と適応を迫られたことによる避けられない結果である。閉鎖チェーン内で豚を飼育することは、持続可能な開発の中心的な解決策です。

ベトナムの畜産業の構造

しかし、この困難な時期は、外国企業が依然として競争をリードし、ますます優位に立つ中で、ベトナムの畜産業界が直面している困難も明らかにした。農業農村開発部の統計によると、現在、わが国には約265の動物飼料工場があり、そのうち85の工場は外国企業に属しており、全体の32％を占め、市場シェアの65％を占めています。

その理由の1つは、外国企業は多くの場合、体系的なビジネス戦略を持ち、閉鎖的な生産・ビジネスチェーンを適用して、効率の最適化に貢献していることです。さらに、国内の飼料生産企業の競争力を低下させているもう一つの要因は、輸入原材料への依存度が高いことです。これにより、生産コストが上昇するだけでなく、安定したサプライチェーンと低コストを持つ外国企業との価格競争が国内企業にとって難しくなります。

原材料問題の解決策

ベトナムは毎年、国内生産に充てるためトウモロコシ、大豆、小麦などの飼料原料を輸入するために多額の予算を費やしています。畜産業は、主に家禽や豚の飼育のために、毎年 3,300 万トン以上の飼料を消費しています。しかし、国内生産ではこの需要の約3分の1しか満たすことができません。

関税総局のデータによると、ベトナムは2024年4月に動物飼料および原材料の輸入に4億9,882万米ドルを費やしました。これは、2024年3月と比較して6.7％増加し、2023年4月と比較して34.8％増加しています。2024年の最初の4か月間で、この商品群の輸入は約16億9,000万米ドルに達し、2023年の最初の4か月と比較して9.8％増加しました。

トウモロコシ、大豆、小麦など、いくつかの主要輸入品目は、2023年の最初の4か月と比較して数量が大幅に増加しました。しかし、世界の農産物価格が2022年から今年2月末まで急激に下落傾向にあったため、原材料の輸入売上高の伸びは依然として大幅に鈍化しました。

MXVは、生産価格の高騰と原材料費の低下が相まって畜産業にとってより有利な市場環境を作り出しているものの、今後の状況はより厳しくなる可能性があると述べた。世界の農産物価格は過去 1 か月で反転と急騰の兆候を示しているが、輸入需要は 2024 年に若干増加すると予測されている。

シカゴのトウモロコシと小麦の価格動向

シカゴ市場のトウモロコシと小麦の価格は急騰し、2023年8月下旬以来の高値を記録しました。主要生産国における供給懸念が高まり続ける中、特に最近の霜害がロシアの小麦作物に深刻な影響を与え、米国の小麦作物が重要な成長段階に入るリスクが高まる中、この上昇は止まる気配がありません。

ベトナム商品ニュースセンター所長ファム・クアン・アイン氏によると、飼料原料価格の高騰に対処するために、企業はいくつかの重要な対策を講じる必要があるという。

ベトナム商品ニュースセンター所長 ファム・クアン・アン氏

まず、原材料価格が上昇したときには、企業は積極的に新たな供給源を探し、代替製品を使用するようにふすまの配合を変更する必要があります。たとえば、トウモロコシの代わりに小麦やキャッサバのチップを使用できます。これにより、単一の原材料への依存が減り、生産の柔軟性が向上します。

第二に、企業は、貴重かつ代替が難しい原材料である大豆粕を積極的に供給するために、搾油工場への投資を増やす必要がある。ベトナムは、油を搾るための大豆を輸入することができ、動物飼料用の大豆ミール、食用大豆油、乳牛飼料生産用の大豆殻などの製品を生産することができる。これにより、供給の安定化だけでなく、国産品の付加価値向上にもつながります。

第三に、原材料費の上昇リスクを最小限に抑えるために、企業は飼料用原材料の輸入プロセスにおいてヘッジツールを活用する必要があります。これらの金融商品を適用することで、企業は国際市場の変動に直面しても投入コストを安定させることができます。

出典: https://congthuong.vn/3-giai-phap-cho-nganh-chan-nuoi-vung-da-tang-truong-nam-2024-323010.html