食品・飲料原料展示会に175社が出展

10月9日、サイゴン展示コンベンションセンターSECC、第7区、市。ホーチミン市で、ベトナム最大の食品・飲料原料展示会（Fi Vietnam 2024）が開幕した。

食品・飲料業界原料展示会「Fi Vietnam 2024」のブース（撮影：Phuong Hoa）

開会式では、経済専門家らが、年間10～12％という驚異的な成長率を背景に、ベトナムの食品産業は世界の食品地図における重要な地位をますます確立しつつあると評価した。

食品加工産業はベトナムの主要産業の一つとなり、加工製造業グループの中で19.1%という大きな割合を占めています。この高い生産額比率は、現在の強さを反映しているだけでなく、業界の将来の発展の可能性も明らかにしています。

食品・飲料原料展示会「Fi Vietnam 2024」に多数の来場者が集まった（撮影：Phuong Hoa）

経済発展、人口増加、生活水準の向上により、ベトナムでは食品・飲料製品、食品産業、ケータリングサービスの多様化の需要が高まっています。これにより、食品および飲料原料業界が継続的に発展し、消費者の嗜好を満たす新しいユニークな製品を生み出すための強力な原動力が生まれます。

2023年には、食品・飲料業界の収益はインドネシアとフィリピンに次いで東南アジアで第3位に上昇しました。この発展は、食糧安全保障の確保に貢献するだけでなく、経済成長を促進し、より多くの雇用を創出し、国家の地位を向上させる重要な原動力でもあります。

FIベトナムは、業界の第一線の専門家やASEAN地域の最高のイノベーターが参加することで、ベトナムだけでなくASEAN地域の食品・飲料原料産業の発展促進に貢献し、イノベーション、教育、協力のための理想的な見本市になると期待されています。

リー・キム・チ氏 - シティ食品協会会長。開会式で演説するホー・チミン氏（写真：組織委員会）

開会式でスピーチを行ったのは、シティ食品協会会長のリー・キム・チ氏。ホー・チ・ミン氏は、ベトナムは常に貿易促進活動とビジネス関係を重視していると語った。 Fi Vietnam 2024は、先進的な製品やソリューションを紹介するフォーラムであるだけでなく、国内外の企業が経験を共有し、最新の市場動向を把握する場でもあります。これはベトナムの企業が信頼できるパートナーと会い、交流し、学ぶ貴重な機会であり、それによって味、品質、価格の面で国内製品の競争力を向上させ、グローバルバリューチェーンへの持続可能な輸出という目標を目指すことになります。

市食品安全局長のファム・カン・フォン・ラン氏も同様の意見を述べています。ホーチミン氏は、これは市の食品・飲料業界だけでなく、特別な意義を持つイベントであると述べた。ホーチミンだけでなく、国全体にとっても。食品・飲料業界は大きな進歩を遂げ、経済成長と社会保障の確保に重要な貢献を果たしてきました。市の食品安全部長。ホーチミン氏は、先進技術と高い安全基準を組み合わせることで、ベトナムの食品産業が国際市場でますます高いレベルに到達すると確信している。

今年のFiベトナム展示会には、30の国と地域から175を超える企業が参加します。ここでは、世界およびベトナムの食品・飲料業界から、先進技術から原材料、香料、スパイスまで、多種多様な製品が展示されています。

このイベントは、Informa Markets Vietnamが他の機関と連携して主催し、10月9日から11日までの3日間にわたって開催されました。

出典: https://congthuong.vn/175-doanh-nghiep-trung-bay-tai-trien-lam-nguyen-lieu-nganh-thuc-pham-va-do-uong-351524.html