オート麦は「穀物の女王」として知られています。この食べ物がそれに例えられるのは偶然ではありません。
実際、オート麦にはビタミンE、B6、B5、鉄、セレン、マグネシウム、銅などのミネラルが豊富に含まれています。また、最も繊維が豊富で栄養価の高い穀物の一つでもあります。
したがって、毎日の食事にオート麦を加えることで、健康を効果的に改善することができます。この食品の利点は次のとおりです。
コレステロールと血糖値を下げる
オーツ麦は食物繊維が豊富な食品で、食後の糖分を減らしたり、インスリンの効果を高めたりします。特に水溶性食物繊維は、腸で糖分が吸収されるのを防ぎ、血糖値を最大30%下げる効果があります。食物繊維はトリグリセリドと悪玉LDL脂肪を減らし、善玉HDL脂肪を増やすので、糖尿病患者の健康に良いです。
したがって、砂糖を加えずにプレーンなオートミールを食べることは、血糖値をコントロールするのに最適な選択です。
心臓病のリスクを減らし、血圧をコントロールする
オート麦に含まれる多量の可溶性繊維は、体内の高コレステロールや悪玉コレステロールのレベルを低下させます。これは心臓病や高血圧のリスクを軽減するのに役立ちます。
オートミールには、心臓病や高血圧を予防する可能性があるアベナンスラミドと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質は免疫システムを強化して感染症と闘う効果もあります。
したがって、全粒穀物を毎日 3 回摂取すると、主に血圧を下げるメカニズムを通じて、中年成人の心血管疾患のリスクが大幅に減少します。
体重管理サポート
朝食は長い一日の仕事にエネルギーを供給する重要な食事なので、代謝にとって非常に重要です。朝食に選ぶのに適した食品には、健康的な体重管理に重要な食物繊維とタンパク質を多く含む食品が含まれます。
その中でも、オートミールは体重管理に役立つ最高の朝食の一つです。オートミールに含まれる食物繊維はゆっくりと放出される炭水化物なので、満腹感が長く続きます。ゆっくりと放出される炭水化物からのエネルギーは、身体に疲労感を与えることなく、一日を通して十分なエネルギーを供給します。
睡眠の質を改善する
オート麦に含まれるアミノ酸やその他の栄養素は、睡眠を誘発するメラトニンの生成を助けます。オート麦は牛乳や蜂蜜と混ぜると、就寝前のおやつとして最適です。
全粒オート麦はインスリンの生成も促進し、神経経路がトリプトファンを受け取るのを助けます。トリプトファンは脳の鎮静剤として働くアミノ酸です。ストレス（不眠症の主な原因）を軽減するビタミンB6が豊富に含まれており、牛乳とバナナと組み合わせると、体がさらにリラックスするのに役立ちます。
便秘を防ぐ
食物繊維が食生活において重要なもう一つの理由は、便秘を予防できるからです。オートミールには、穀物の外層である不溶性のオート麦ふすまが含まれています。オート麦のふすまは便の量を増やし、十分な水分を保持するので便秘を防ぐのに役立ちます。
ただし、オート麦ふすまを食事に取り入れ始めたばかりの場合は、徐々に増やしていくのが最善です。体がそれに慣れるまでには少し時間がかかり、摂りすぎると便秘を引き起こす可能性があります。
老化を遅らせる
オートミールは肌に良い効果をもたらす良質の美容成分として知られています。この食品には、ダメージを受けた肌を落ち着かせ、灼熱感、乾燥、赤みなどの刺激反応を防ぎ、肌の自然な水分補給を促進する力があります。そのおかげで、肌を修復し、栄養を与えて、潤いと滑らかさを保ちます。
オーツ麦には、早期皮膚老化の典型的な原因の 1 つである UVA 光線を吸収するのに役立つフラボノイドが含まれています。この有効成分は、化学物質や汚染された環境による悪影響からも肌を保護します。
オート麦には、潤いを与え、余分な油分を除去する作用があるため、肌を健康で明るく、活力に満ちた状態に保ちます。
子供の喘息を軽減する
フィンランドで1,293人の子供を対象に行われた研究では、オート麦を摂取した子供は持続性喘息を発症する可能性が低いことがわかった。
これはオートミールを家族の食事にする大きな理由です。喘息は子供に最も多く見られる慢性疾患であり、呼吸に影響を与えるため恐ろしい病気です。喘息は気道の炎症を伴い、呼吸困難、喘鳴、咳などの症状を引き起こすことが多いです。研究によれば、オート麦は実際に子供の喘息のリスクを軽減するそうです。
[広告2]
ソース
コメント (0)