Yen Bai - Après chaque Nouvel An lunaire, le nombre de bétail et de volaille à Yen Bai diminue considérablement en raison de la demande accrue de nourriture. Pour assurer l’approvisionnement et rétablir la production animale, la restauration du troupeau doit être mise en œuvre de manière synchrone, en garantissant la sécurité contre les maladies et l’efficacité économique. Le journaliste (PV) du journal Yen Bai a interviewé M. Ninh Tran Phuong, directeur adjoint du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province, sur des solutions spécifiques pour aider l'industrie de l'élevage à se rétablir rapidement et à se développer de manière durable.
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Grâce à la politique de soutien de la Résolution 69, de nombreux ménages de la commune de Dong Khe, district de Van Chan, ont investi avec audace dans le développement de l'élevage de buffles et de vaches d'engraissement pour des revenus élevés. Photo : Van Tuan |
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PV : Monsieur, après le Nouvel An lunaire 2025, quels changements notables y aura-t-il dans la situation de l'élevage à Yen Bai ?
M. Ninh Tran Phuong : Pendant les vacances du Têt, la demande de consommation alimentaire augmente, le nombre de bétail et de volaille vendus et abattus est très important. Plus précisément, environ 70 000 bovins et près d’un million de volailles ont été consommés, ce qui a entraîné une diminution significative du cheptel total. Cela nécessite que le secteur de l’élevage accélère le processus de reconstitution du troupeau pour stabiliser la production et répondre à la demande du marché. En général, la situation actuelle de restauration du cheptel est assez favorable grâce au contrôle de base de l'épidémie, au prix élevé des porcs vivants, garantissant des bénéfices aux éleveurs.
Toutefois, la reconstitution du cheptel se heurte cette année à certains défis, notamment la prévision d'un temps froid intense jusqu'à la fin mars, ce qui sera préjudiciable à l'élevage à grande échelle. En outre, les prix des aliments pour animaux restent élevés, tandis que le marché de consommation peut fluctuer, ce qui oblige les agriculteurs à faire des calculs minutieux. La restauration du cheptel ne peut donc pas se faire de manière massive, mais nécessite des calculs appropriés basés sur les conditions réelles, tout en appliquant des mesures de contrôle des maladies, en sélectionnant des races de qualité et en garantissant des conditions d’élevage sûres.
M. Ninh Tran Phuong - Chef adjoint du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire.
PV : Face à ces défis, quelles sont les orientations de la filière élevage pour accompagner les populations à reconstituer efficacement leurs troupeaux ?
M. Ninh Tran Phuong : Tout d’abord, nous encourageons les agriculteurs à réorganiser les troupeaux de manière contrôlée, et non à les réorganiser massivement pour éviter les risques de maladies. La sélection des races doit être stricte, importées uniquement d'établissements réputés, aux origines claires et entièrement vaccinées. Des mesures de biosécurité sont également strictement appliquées, du nettoyage des étables à la quarantaine en passant par les processus de soins. En particulier, nous nous concentrons sur la promotion et l’orientation des personnes vers l’application de techniques d’agriculture circulaire et de biosécurité pour optimiser les coûts et minimiser les risques. Parallèlement, l'industrie de l'élevage de la province se coordonne avec les entreprises pour trouver une production stable pour les produits, aidant ainsi les gens à se sentir en sécurité dans la production.
Pour l’élevage de buffles et de vaches, il faut surveiller de près l’évolution des conditions météorologiques, prévenir de manière proactive la faim et le froid en complétant les aliments concentrés, en couvrant les étables et en ne laissant absolument pas le bétail errer lorsque les températures baissent. Lors de l'importation de nouvelles races, il faut choisir des races saines, aux origines claires et entièrement vaccinées contre des maladies importantes telles que la septicémie et la fièvre aphteuse.
Pour l’élevage porcin, les ménages qui ont vendu tous leurs porcs doivent nettoyer et désinfecter leurs porcheries, les laissant vides pendant au moins 1 à 2 semaines avant d’importer de nouveaux porcs. Le prochain agriculteur devra maintenir les étables propres, vacciner entièrement et sélectionner des races saines provenant d’établissements réputés. Pour la volaille, les éleveurs doivent choisir des races de poulets adaptées aux conditions locales, en garantissant la vaccination avec des vaccins importants tels que Newcastle et la grippe aviaire ; Nettoyez et désinfectez régulièrement les poulaillers et ne mélangez pas les volailles avec d’autres animaux afin de réduire le risque d’infection croisée. En général, la restauration du troupeau doit être réalisée étape par étape et de manière contrôlée, en garantissant à la fois une production stable et en minimisant le risque de maladie.
PV : Pour garantir l’objectif de croissance du secteur de l’élevage cette année, sur quelles solutions clés le secteur se concentrera-t-il, monsieur ?
M. Ninh Tran Phuong : En 2025, l'industrie de l'élevage de Yen Bai vise à avoir un cheptel total de 950 000 animaux et une production de 83 000 tonnes de viande fraîche. Pour atteindre cet objectif, l’industrie se concentrera sur plusieurs solutions clés telles que le contrôle des maladies, la garantie de sources d’élevage de qualité, le développement de l’élevage biosécurisé et la promotion des liens entre la production et la consommation de produits. En particulier, la vaccination régulière et une surveillance étroite de la situation épidémique dans la région constituent des priorités absolues.
En outre, l’industrie renforce le contrôle du transport des animaux et des produits animaux en provenance des zones épidémiques ; Promouvoir la propagande afin que les agriculteurs mettent en œuvre de manière proactive des mesures de biosécurité et nettoient les granges pour minimiser les risques de maladie. En outre, l’industrie encourage les agriculteurs à utiliser les intrants de manière raisonnable et à tirer parti des sources d’alimentation disponibles localement pour réduire les coûts de production.
Les modèles d’élevage circulaire utilisant des sous-produits agricoles sont également encouragés pour contribuer à réduire la pression sur les coûts. En particulier, pour augmenter la valeur des produits et accroître la production, la province encourage le développement de chaînes de liaison dans l'élevage, reliant les ménages d'éleveurs aux entreprises de transformation et de consommation, créant ainsi la stabilité et la durabilité de l'industrie de l'élevage en 2025 et les années suivantes.
PV : Merci beaucoup !
Van Thong ( joué)
Source : http://baoyenbai.com.vn/12/346207/Yen-Bai-tang-toc-tai-dan-sau-tet.aspx
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