Les exportations de palourdes et d'escargots du Vietnam continuent d'augmenter

Les exportations de palourdes et d’escargots devraient continuer à augmenter en raison de la demande mondiale croissante, malgré certains défis liés au changement climatique et à l’intrusion d’eau salée.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), le chiffre d'affaires exporter Les exportations vietnamiennes de crustacés tels que les palourdes et les escargots au cours des 7 premiers mois de 2024 devraient atteindre plus de 95 millions USD, soit une augmentation de plus de 24 % par rapport à la même période en 2023.

Plus précisément, le chiffre d'affaires à l'exportation des palourdes est estimé à 52 millions USD, celui des coquilles Saint-Jacques à 14 millions USD, celui des escargots à 16 millions USD, celui des huîtres à plus de 8 millions USD et celui des autres fruits de mer à près de 4 millions USD. Parmi les produits, les exportations d'escargots ont connu le taux de croissance le plus élevé par rapport à la même période en 2023, soit plus de 57 %.

Les exportations de palourdes et d'escargots du Vietnam continuent d'augmenter

Mme Nguyen Thi Van Ha, experte du VASEP, a déclaré qu'en 7 mois, Chine Les importations de palourdes et de moules en provenance du Vietnam ont augmenté de 120 fois par rapport à la même période en 2003.

D’autres types de mollusques vivants, frais ou réfrigérés ont également connu une forte augmentation de leur valeur d’exportation, atteignant plus de 7 millions USD, soit près de 82 fois plus que la même période. Ces derniers temps, non seulement la Chine mais aussi d’autres pays augmentent leurs importations de mollusques vietnamiens.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le Vietnam compte plus de 41 500 hectares d'élevage de mollusques (principalement des mollusques bivalves) avec une production d'environ 265 000 tonnes/an ; dont les palourdes ont atteint 179 000 tonnes/an. Dans les provinces du sud, les coquillages sont concentrés dans les zones côtières telles que Ben Tre, Tra Vinh et Tien Giang.

Cette industrie de l’élevage constitue la principale source de revenus pour environ 200 000 travailleurs, contribuant de manière significative à l’économie des provinces côtières de l’Ouest. Cependant, le changement climatique et l’intrusion d’eau salée affectent sérieusement la production, en particulier celle des palourdes.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Tra Vinh, la province entière compte actuellement 800 hectares de zones d'élevage commercial de palourdes, mais la productivité diminue. De nombreux experts affirment que la demande croissante de palourdes et de moules dans le monde crée un élan pour l’industrie d’exportation de ce produit. Cependant, les entreprises doivent être proactives pour garantir l’approvisionnement en matières premières et améliorer la qualité des produits.

En 2023, les exportations de palourdes et d'escargots du Vietnam ont obtenu de nombreux résultats positifs, avec un chiffre d'affaires total à l'exportation atteignant plus de 95 millions USD, soit une augmentation de plus de 24 % par rapport à la même période l'année dernière. Les principaux produits, notamment les palourdes, les coquilles Saint-Jacques, les escargots et les huîtres, ont tous connu une forte croissance, en particulier les escargots avec un taux de croissance de plus de 57 %. Cette augmentation est principalement due à la demande de grands marchés comme la Chine.

On prévoit que d’ici la fin de 2024 et le début de 2025, les exportations de palourdes et d’escargots devraient continuer à croître en raison de la demande croissante de consommation mondiale, même si elles seront confrontées à certains défis liés au changement climatique et à l’intrusion d’eau salée.

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