L'OMS recommande d'éviter ces 5 aliments pour réduire le risque de cancer

Des études montrent qu’environ 42 % des cas de cancer et 45 % des décès par cancer sont évitables grâce à la perte de poids, à l’activité physique et à une alimentation saine, selon le site d’information médicale Medical News Today.

Environ 42 % des cas de cancer et 45 % des décès par cancer sont évitables.

En particulier, éviter certains aliments peut réduire considérablement votre risque de cancer.

1. Viande rouge

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) classe la viande rouge dans le groupe 2A, ce qui signifie qu’elle est « probablement cancérigène » pour l’homme. La viande rouge comprend le bœuf, le porc, l’agneau, le veau et la chèvre.

Les experts ont trouvé des preuves solides selon lesquelles la consommation de grandes quantités de viande rouge augmente le risque de cancer colorectal, du pancréas et de la prostate.

2. Viande transformée

Les viandes transformées sont conservées par fumage, salaison ou salaison, notamment : saucisses, bacon, jambon, charcuterie.

L’OMS affirme qu’il existe des « preuves convaincantes » que la viande transformée provoque le cancer. Une étude de 2019 a révélé que la consommation de viande transformée augmentait considérablement le risque de cancer colorectal, de cancer de l’estomac et de cancer du sein.

3. Alcool

L'OMS classe l'alcool comme cancérigène du groupe 1

L’OMS classe l’alcool comme cancérigène du groupe 1, ce qui signifie qu’il existe suffisamment de preuves de sa capacité à provoquer le cancer. Les experts affirment que l’alcool augmente le risque de cancer de la gorge, de l’œsophage, du sein, du foie, du côlon et du rectum. Plus vous buvez, plus le risque est élevé.

4. Bonbons

Une consommation élevée de sucre peut contribuer à l’obésité, au diabète de type 2 et à l’inflammation chronique, autant de facteurs de risque de cancer.

Des études montrent que le diabète augmente le risque de cancer des ovaires, du sein et de l’utérus. De plus, un régime riche en sucre peut augmenter le taux de sucre dans le sang, un facteur de risque de cancer colorectal.

De plus, consommer trop de sucre provoque également l’obésité, ce qui augmente également le risque de certains types de cancer.

5. Viande brûlée

Griller ou frire de la viande à haute température, en particulier de la viande carbonisée, peut créer des hydrocarbures aromatiques polycycliques - cancérigènes.

La friture ou la cuisson au gril directement sur une flamme nue à très haute température, en particulier de la viande carbonisée, forme des produits chimiques tels que des amines hétérocycliques et des hydrocarbures aromatiques polycycliques. Des tests en laboratoire ont montré que ces substances sont mutagènes, ce qui signifie qu'elles provoquent des changements dans l'ADN qui peuvent augmenter le risque de cancer, selon Medical News Today.

De plus, les aliments transformés contiennent beaucoup de sel, de sucre et certains arômes, colorants et additifs, qui peuvent provoquer le cancer. Les produits agricoles contaminés par des pesticides augmentent également ce risque.

Lien source: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm