En 2024, le durian continuera d’être un produit populaire parmi la classe moyenne chinoise. Dans ce pays d'un milliard d'habitants, les consommateurs peuvent combiner le durian avec n'importe quoi pour créer des centaines de plats différents, ce qui rend les jeunes chinois fous. C'est la « super formule du durian » chinoise qui a permis à l'industrie vietnamienne du durian d'enregistrer une grande année.

Les statistiques du Département général des douanes montrent qu'il est estimé qu'en 2024, les exportations de durian rapporteront environ 3,3 milliards USD, soit une augmentation de plus d'un milliard USD par rapport à 2023. En conséquence, le durian représente près de 50 % du chiffre d'affaires total des exportations de l'ensemble de l'industrie des fruits et légumes en 2024, établissant un nouveau record historique.

La Chine est le plus grand marché d'exportation de durian du Vietnam, représentant plus de 90 % du chiffre d'affaires total. En outre, les exportations de cet article vers le Japon et la Thaïlande ont presque doublé, et les exportations vers le Cambodge ont augmenté de façon spectaculaire de 139 fois par rapport à l'année précédente.

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Les exportations de durian continuent de battre des records en 2024. Photo : Manh Khuong

À l'approche du Têt, de nombreux vergers de durians ont temporairement cessé d'en acheter, mais le prix de ce « fruit à un milliard de dollars » du Vietnam reste élevé. Plus précisément, le durian Ri6 est acheté à des prix allant de 75 000 à 80 000 VND/kg, le durian Monthong est vendu à 138 000 à 143 000 VND/kg.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en 2024, la production de durian de notre pays augmentera fortement de 23% par rapport à 2023, atteignant 1,43 million de tonnes. De plus, le prix du fruit considéré comme le « roi des fruits » au Vietnam est toujours élevé, ce qui permet aux agriculteurs d'avoir une autre récolte exceptionnelle, partageant des dizaines de milliers de milliards de dongs.

M. Nguyen Van Man - Directeur du Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la province de Tien Giang - a déclaré que jusqu'à présent, la superficie de durian de la province a atteint plus de 19 900 hectares, dont 12 492 hectares sont destinés à la récolte des fruits avec une production d'environ 355 000 tonnes/an.

Selon lui, le durian est une culture à très haut rendement, jusqu'à 1,7 milliard de VND/ha. Les agriculteurs ont donc décidé de se tourner vers la culture du durian dans des zones où le sol et les conditions sont adaptés.

S'adressant au journaliste de VietNamNet , M. Nguyen Duy Quang, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Khanh Hoa, a informé que le durian est la principale culture dans les districts montagneux de Khanh Son et Khanh Vinh. L'année dernière, le prix de vente moyen du durian a atteint 70 000 VND/kg.

Actuellement, la province entière dispose de plus de 1 788 hectares de fruits à récolter, avec une production de 17 569 tonnes, générant des revenus d'environ 1 230 milliards de VND.

M. Quang a déclaré que ces dernières années, le district de Khanh Son a encouragé la conversion de cultures annuelles et pérennes à faible efficacité en cultures à haute efficacité économique, formant ainsi des zones de culture du durian. Parallèlement à cela, promouvoir l’application de la science et de la technologie, les nouvelles avancées techniques dans la production pour augmenter la productivité, la qualité et la compétitivité du durian de spécialité.

« Le durian devient progressivement une culture qui contribue à augmenter les revenus des habitants. Dans le district de Khanh Son, le foyer qui cultive le plus de durian possède jusqu'à 50 hectares, réalisant un bénéfice d'environ 50 milliards de dongs », a expliqué M. Quang.

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Les prix du durian sont élevés, les agriculteurs continuent d’engranger des milliards de bénéfices. Photo : Manh Khuong

L'année dernière, avec 11 654 hectares de durian, la production estimée a atteint 41 500 tonnes, aidant également les agriculteurs de la province de Dak Nong à gagner environ 2 490 milliards de VND.

Pendant ce temps, dans le district de Krong Pac (Dak Lak), bien que le temps en 2024 ait connu de nombreuses fluctuations, affectant considérablement le processus de floraison et de fructification, la production totale de durian a quand même atteint plus de 92 000 tonnes, soit une augmentation de plus de 11 800 tonnes par rapport à l'année précédente.

En particulier, avec des prix allant de 60 000 à 70 000 VND/kg, après la récolte du durian, les agriculteurs du district de Krong Pac se partagent plusieurs milliers de milliards de VND.

En 2025, le Comité populaire du district de Krong Pac prévoit que la superficie consacrée au durian sera d'environ 9 600 hectares, avec une production de plus de 106 000 tonnes. Les zones de culture qui ont obtenu des codes d'exportation ont une production d'environ 60 500 tonnes. Si tout se passe bien, les revenus du district provenant du durian atteindront 6 400 à 7 500 milliards de VND.

Selon le Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la Chine importe chaque année pour 7 milliards de dollars de durian frais, 1 milliard de dollars de durian congelé et ce chiffre devrait dépasser 10 milliards de dollars dans les prochaines années.

Le Vietnam possède une superficie totale de durian d'environ 155 000 hectares, avec un rendement moyen de 25 à 30 tonnes/ha, il y a donc encore beaucoup de marge pour continuer à exporter des produits frais et surgelés vers le marché chinois en 2025.

Le Vietnam a notamment l’avantage de pouvoir récolter du durian toute l’année, avec des distances de transport courtes, et le prix du durian vietnamien est inférieur à celui du durian thaïlandais. En conséquence, sur un marché de plusieurs milliards de personnes, les exportations de durian du Vietnam ont continuellement fait des percées, sur le point de rattraper leur concurrent thaïlandais en termes de part de marché.

L'Association vietnamienne des fruits et légumes estime que si la qualité et les codes de zone de culture sont bien gérés, les exportations de durian rapporteront 3,5 milliards de dollars en 2025.

La Chine a une « super recette » de durian, le Vietnam est en passe de rattraper la Thaïlande. Les consommateurs chinois sont tellement fous du durian qu’ils le combinent avec tout ce qui est possible. Cette « super formule » aide les entreprises vietnamiennes à gagner 3 milliards de dollars en 2024 et à presque rattraper leurs concurrents thaïlandais.