La famille de M. Tran Van Vien, du hameau de Thanh Tam, ville de Thanh Binh, district de Bu Dop (province de Binh Phuoc), est impliquée dans la culture de légumes depuis plus de 30 ans. Avec 5 sao de légumes sains cultivés en serre, il récolte chaque jour 150 à 200 kg de légumes, apportant à sa famille un revenu d'environ 1,7 million de VND/jour.
Afin de créer des produits qui garantissent la sécurité alimentaire et l'hygiène pour le marché, un certain nombre d'unités, d'entreprises et de particuliers de la province de Binh Phuoc ont investi dans la construction de modèles de production de légumes propres et sûrs selon les normes VietGAP, GlobalGAP, la technologie hydroponique, etc., contribuant ainsi à augmenter les revenus et à protéger la santé publique.
Cultiver des légumes sains selon le processus VietGAP
Auparavant, les habitants de la commune de Loc Thai, district de Loc Ninh (province de Binh Phuoc) cultivaient principalement des légumes de manière traditionnelle et à petite échelle. La productivité n'était donc pas élevée, les profits étaient faibles et il y avait même des pertes. Avec le désir d'ouvrir une nouvelle direction pour les producteurs de légumes, en 2018, l'Association de culture de légumes de la commune de Loc Thai a été créée.
Afin d’améliorer la productivité et la qualité des produits, l’association a mobilisé ses membres pour appliquer la science et la technologie (S&T) à la production de légumes.
Nous avons d’abord construit des serres et des systèmes d’irrigation, puis nous avons utilisé des engrais biologiques, réduit les résidus de pesticides, etc., ce qui a permis d’augmenter la productivité, la qualité, le rendement et le nombre de récoltes par rapport à avant.
M. Nguyen Dinh Sanh, du hameau 8 de la commune de Loc Thai, membre de l'Association des producteurs de légumes de la commune de Loc Thai, district de Loc Ninh (province de Binh Phuoc), a déclaré que sa famille possède 2 sao de terre. Il y a de nombreuses années, il cultivait principalement des légumes en fonction de son expérience, donc la productivité était faible.
Depuis que nous avons rejoint l'association, que nous produisons de manière biologique, que nous appliquons la science et la technologie et que nous avons bénéficié du projet « Construire un modèle de culture de certains arbres fruitiers et légumes dans les districts frontaliers de la province de Binh Phuoc selon les bonnes pratiques agricoles (VietGAP) et les bonnes pratiques agricoles mondiales (GlobalGAP) » dans le cadre du Programme de soutien à l'application du transfert scientifique et technologique au service du développement socio-économique des districts frontaliers de la province de Binh Phuoc au cours de la période 2020-2025, présidé par le Centre provincial des sciences et technologies, la productivité maraîchère a considérablement augmenté, avec des bénéfices dans chaque culture.
M. Tran Van Vien, du hameau de Thanh Tam, ville de Thanh Binh, district de Bu Dop (province de Binh Phuoc), prend soin du potager sécurisé de sa famille. Avec la profession de cultiver des légumes sûrs, chaque saison a ses propres légumes, la famille de M. Vien a un revenu moyen de 1,7 million de VND/jour.
En moyenne, M. Sanh vend chaque jour environ 70 kg de légumes propres aux fermes maraîchères. Les légumes sont vendus dès leur production, souvent en quantité insuffisante pour être vendus.
Il est également l'un des 8 membres de l'Association de culture de légumes de la commune de Loc Thai qui ont obtenu des certificats VietGAP avec 11 espèces de légumes, dont : le chou doux, le chou vert, les feuilles de moutarde, les épinards de Malabar, l'amarante, la laitue, la périlla, la coriandre, les oignons verts, les feuilles de moutarde et le jute. « En suivant les procédures VietGAP, nous avons un potager sûr, garantissant la santé des consommateurs et des agriculteurs directs », a affirmé M. Sanh.
Cultiver des légumes sains – une grande efficacité économique
Considérée comme l'une des localités avec une grande superficie de culture maraîchère sûre dans le district de Bu Dop, hameau de Thanh Tam, la ville de Thanh Binh a développé 13 ménages maraîchers avec environ 4 hectares. Actuellement, cette zone maraîchère sécurisée produit principalement des légumes à feuilles tels que : l'amarante, le jute, la laitue, les herbes, les légumes crucifères,...
Pour produire des légumes sûrs, les agriculteurs suivent le processus dès l’étape de traitement du sol, en plantant des plants dans des pépinières, en utilisant de l’eau propre pour l’irrigation et en prévenant les parasites avec des médicaments biologiques.
La famille de Mme Do Thi Sim, dans le hameau de Thanh Tam, cultive 4 sao de légumes, dont environ 1 sao d'herbes. Chaque jour, elle approvisionne le marché avec environ 150 kg de légumes divers, dont les prix varient entre 12 000 et 15 000 VND/kg selon le type ; Herbes environ 30 000 dongs/kg.
Mme Sim suit toujours le processus de production de légumes sûr. Surtout pour les légumes à feuilles, les engrais organiques et microbiens doivent être arrêtés 15 à 20 jours avant la récolte. Le temps de croissance jusqu'à la récolte des légumes sûrs est de 5 jours plus lent que celui des légumes cultivés de manière habituelle, mais les feuilles sont épaisses, le rendement est élevé et ils peuvent être conservés pendant 2 à 3 jours sans se gâter.
La famille de M. Tran Van Vien, dans le hameau de Thanh Tam, est impliquée dans la culture de légumes depuis plus de 30 ans. Avec 5 sao de légumes sains cultivés en serre, il récolte chaque jour 150 à 200 kg de légumes, apportant à sa famille un revenu d'environ 1,7 million de VND/jour.
Selon M. Vien, cultiver des légumes n’est pas difficile, mais demande de la diligence. Cultiver des légumes sûrs nécessite un processus minutieux. En particulier, le processus de plantation et d'entretien ne pulvérise absolument pas de pesticides, n'utilise pas d'engrais chimiques, mais utilise uniquement des engrais biologiques.
Cultiver des légumes propres et sûrs est l’un des objectifs de développement économique agricole que les habitants du district frontalier de Bu Dop mettent en œuvre et développent pour augmenter leurs revenus et stabiliser leurs conditions de vie. Bu Dop possède actuellement 830 hectares de légumes divers, représentant près de 20 % de la superficie cultivée annuelle ; avec un rendement moyen d'environ 80 tonnes/ha/an de légumes et fruits et 200 tonnes/ha/an de légumes à feuilles.
Maître Do Huu Duc, responsable technique du Centre de services agricoles du district de Bu Dop (province de Binh Phuoc) a déclaré qu'afin d'aider les maraîchers à changer leur conscience et leurs anciennes pratiques agricoles, à saisir le nouveau processus de production dans le sens d'une agriculture biologique sûre, en 2021, le Département des sciences et technologies a sélectionné le Centre de services agricoles du district de Bu Dop pour mettre en œuvre le projet « Construire une zone spécialisée pour la culture de légumes dans le sens d'une agriculture biologique sûre » dans le district.
Immédiatement après avoir été sélectionnés, les membres du projet ont procédé à la construction de 3 maquettes, à une échelle de 3 000 m2/maquette. Parallèlement, une formation sur les processus de culture de légumes biologiques a été dispensée à 120 agriculteurs du district.
Maître Do Huu Duc, responsable technique du Centre de services agricoles du district de Bu Dop : Après plus de 2 ans de mise en œuvre du projet « Construction d'une zone spécialisée pour la culture de légumes dans le sens d'une agriculture biologique sûre », il a apporté une grande efficacité, notamment dans la prévention des ravageurs et des maladies, contribuant à promouvoir la formation d'une zone spécialisée pour la culture de légumes dans le sens d'une agriculture biologique sûre.
Contribuant ainsi à accroître la productivité végétale et à garantir la santé publique. Plus précisément, l'efficacité économique a augmenté de 42,4 %, chaque ménage gagnant en moyenne près de 757 millions de VND/ha/an, avec des bénéfices 3 à 4 fois supérieurs à ceux de la culture traditionnelle de légumes.
Afin d’améliorer la productivité, la qualité des produits et de réduire la main-d’œuvre, la plupart des producteurs de légumes de la province appliquent activement les avancées scientifiques et technologiques dans la production.
Cependant, la plus grande difficulté est de planifier des zones de production concentrées en raison de la nature à petite échelle de la culture maraîchère par les agriculteurs, qui ne peuvent pas assurer un volume d'approvisionnement stable pour que les entreprises puissent faire appel à la coopération des entreprises pour investir dans la création d'une chaîne de maillons et la consommation des produits...
Pour continuer à développer des zones de production maraîchère concentrées, à grande échelle et de haute technologie, tous les niveaux, secteurs et localités doivent aider les agriculteurs à accéder à la science et à la technologie, à améliorer leurs compétences en gestion pour changer progressivement leur façon de penser et leurs méthodes de production. Parallèlement, il faut mettre l’accent sur la formation de ressources humaines de haute qualité et sur la constitution d’une équipe de personnel technique dotée de capacités suffisantes pour recevoir et exploiter la technologie.
Source: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm
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