Les agriculteurs d'An Giang sont occupés à chercher des « cadeaux célestes » lorsque leurs champs sont inondés (Vidéo : Bao Ky).
À 2 heures du matin, dans la nuit froide, la première inondation de la saison se propageait sur les champs de la commune de Phu Hoi, district d'An Phu, province d'An Giang.
Cet endroit est à seulement quelques centaines de mètres de la frontière cambodgienne, des lampes de poche vacillantes pataugent dans le vent froid pour chasser le poisson linh (Photo : Trinh Nguyen).
Suivez les traces de Truong Thi Bich et de son mari (commune de Phu Hoi, district d'An Phu) jusqu'à la zone au milieu du champ, où près de 20 pièges sont placés pour attraper les poissons linh suite aux eaux de crue.
Depuis plus de dix jours, Bich et son mari se lèvent à 2 heures du matin pour prendre un bateau jusqu'aux champs inondés afin de ramasser du poisson, dans l'espoir d'attraper les premiers lots de jeunes poissons linh de la saison pour les vendre et gagner un revenu supplémentaire pour la famille (Photo : Hai Long).
Après avoir retiré le 4ème ou 5ème filet, le mari et la femme ne pouvaient que soupirer car à chaque fois qu'ils retiraient le filet, il ne restait que quelques perches, poissons-chats et poissons divers.
« Pendant toute la semaine, je ne sais pas où sont passés tous les poissons, seulement quelques poissons divers, les poissons linh ont presque disparu, même les filets qui ont été jetés n'avaient plus de poissons linh. Les années précédentes, si l'eau montait aussi haut, les poissons s'enfuyaient en bancs, mais cette année, ils ne sont pas nombreux. « Peut-être que l'eau est haute et que les poissons ne peuvent plus courir », a déclaré Mme Bich (Photo : Hai Long).
Assise sur le bateau, les genoux repliés pour éviter le vent du nord à l'aube, les yeux de Mme Bich étaient remplis de tristesse après que les filets de pêche aient perdu du poisson. Selon Mme Bich, il y a quelques années, pendant la saison des inondations, il y avait d'innombrables poissons linh et gagner plus d'un million de VND chaque nuit était courant.
« Ces dernières années, les inondations ont été faibles. Certaines années, nous avons attendu longtemps, mais les inondations n’ont pas eu lieu. Les stocks de poissons et de crevettes ont progressivement diminué et nos revenus étaient également instables. « Maintenant, si je peux gagner 200 à 300 000 VND par nuit, j'ai de la chance », a partagé Mme Bich (Photo : Hai Long).
Après de nombreuses heures de travail dans les rizières, Bich et son mari n'ont récolté que quelques kilos de poissons divers. Le petit bateau continuait de se déplacer à travers les rangées de poteaux de bambou, la lampe de poche vacillant et disparaissant progressivement dans l'obscurité (Photo : Hai Long).
Les pêcheurs le long de la frontière dans les provinces d'An Giang et de Dong Thap, où le fleuve Mékong traverse le Vietnam, ont également été surpris lorsque la crue de cette année est arrivée rapidement, mais que les poissons et les crevettes ne sont toujours pas revenus.
Alors que l'aube se lève progressivement, les bateaux qui ont dérivé toute la nuit commencent à se rassembler au marché au milieu des champs frontaliers de la commune d'An Phu pour acheter et vendre des produits de la saison des inondations tels que du poisson, des crevettes, des crabes, des rats, des serpents, etc. (Photo : Trinh Nguyen).
Mme Ho Thi Noi (une commerçante de poisson) a déclaré qu'environ un mois avant l'arrivée de la nouvelle eau en amont, il y avait plus de poissons et les gens en pêchaient davantage, donc les affaires étaient favorables.
« Maintenant que le niveau de l'eau a augmenté, les poissons ne peuvent plus suivre l'eau, la production a diminué, donc les vendeurs sont tristes, les acheteurs sont tristes aussi », a déclaré Mme Noi (Photo : Trinh Nguyen).
Ce marché temporaire sur le terrain inondé démarre de 4h à 7h tous les jours. Autrefois, le marché était animé avec pas moins de 30 bateaux à chaque fois, mais à mesure que le nombre de pêcheurs diminuait, le nombre de personnes fréquentant le marché diminuait progressivement (Photo : Hai Long).
En aval, sur le canal Vinh Te (commune Vinh Te, ville de Chau Doc, province d'An Giang), le niveau d'eau est ici plus bas qu'en amont. Les gens d'ici commencent la saison de la chasse au poisson linh et à d'autres produits de la saison des inondations (Photo : Hai Long).
En s'arrêtant dans un petit hameau au bord du canal Vinh Te, les gens s'affairent à préparer le matériel de pêche pour aller dans les champs chasser le poisson linh (Photo : Hai Long).
M. Ta Van Truong (commune de Vinh Te, ville de Chau Doc), l'un des pêcheurs de longue date de cette région, prépare près de 500 nouvelles cannes à pêche.
« Il y a quelques années, le niveau de l’eau était bas et il y avait peu de poissons, alors je n’osais pas investir quoi que ce soit de peur de perdre de l’argent. Cette année, lorsque le niveau de l’eau était plus élevé, j’ai dû investir près de 40 millions de VND pour acheter des cannes à pêche pour remplacer les anciennes. « J'espère que nous aurons une bonne saison de pêche et que nous gagnerons un revenu supplémentaire pour notre famille », a partagé M. Truong (Photo : Hai Long).
Contrairement à l'eau en amont, dans le canal de Vinh Te, l'eau n'est pas encore trop haute, les poissons linh suivent toujours le courant de l'eau, les gens commencent à explorer pour attraper du poisson de 7h à 8h du matin pour le ramener et le vendre aux commerçants (Photo : Hai Long).
Les premiers lots de poissons linh après une nuit de pose de pièges par M. Truong. Selon M. Truong, cette année, le niveau de l'eau est plus élevé, donc la quantité de poissons linh qui y arrivent est deux fois plus importante que l'année dernière.
« Avant, il y avait beaucoup de poissons. Chaque jour où j'allais pêcher, je gagnais un million de dongs. Mais ces dernières années, il y a eu moins de poissons, en moyenne je gagne 400 à 500 000 par jour", a déclaré M. Truong (Photo : Hai Long).
Au début de la saison, les jeunes poissons linh étaient vendus à plus de 100 000 VND/kg, mais maintenant, au milieu de la saison, les poissons linh ne sont vendus qu'entre 50 000 et 60 000 VND/kg/meilleur type. Il existe certains types de vieux poissons linh et de poissons linh de bord que peu de gens mangent et qui sont vendus entre 5 000 et 10 000 VND/kg (Photo : Hai Long).
Les lots de poissons linh sont ramenés et classés par les propriétaires de bateaux, les commerçants vont les peser et les acheter sur place. Après avoir été achetés, les poissons linh sont amenés pour être vendus sur les marchés de gros, dans les restaurants et les points de restauration de la province d'An Giang et des provinces voisines (Photo : Hai Long).
Le déluge a apporté de nombreux produits aux peuples de l’Ouest. Parmi eux, le jeune poisson linh - une spécialité très unique et célèbre que l'on trouve uniquement dans la région du Sud-Ouest et qui n'apparaît que pendant la saison des inondations.
Ce type de poisson est généralement disponible du 7e au 10e mois lunaire. Dans les provinces frontalières comme An Giang et Dong Thap, l'image des gens installant des filets, posant des pièges et attrapant de jeunes poissons linh au début de la saison dans les champs n'est plus étrange (Photo : Hai Long).
Dantri.com.vn
Source : https://dantri.com.vn/xa-hoi/trang-dem-san-san-vat-mua-nuoc-noi-o-mien-tay-20241008015404126.htm
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