Savourez des saveurs sublimes avec des ingrédients sains lors de la 8e Semaine de la cuisine italienne au Vietnam

La 8e Semaine de la cuisine italienne au Vietnam a été officiellement lancée avec une conférence de presse et un dîner offerts par l'ambassadeur d'Italie au Vietnam Marco della Seta dans la soirée du 13 novembre à Hanoi .

Thưởng thức hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh tại Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

La 8e Semaine de la cuisine italienne au Vietnam vient d’être officiellement lancée. (Source : Ambassade d'Italie au Vietnam)

Depuis 2016, la Semaine de la Cuisine Italienne est une initiative annuelle impliquant l'ensemble du réseau des missions diplomatiques italiennes pour promouvoir la culture culinaire considérée comme le cœur du régime méditerranéen, au cœur de l'identité et du style de vie italiens.

Avec pour thème « Savourez la cuisine italienne : un goût sublime avec des ingrédients sains », la Semaine de la gastronomie de cette année vise à explorer le lien entre les produits italiens et la convivialité, l'hospitalité et une alimentation saine.

S'exprimant lors de la cérémonie, l'ambassadeur d'Italie au Vietnam, Marco della Seta, a déclaré que, comme le Vietnam, les Italiens sont fiers de leur cuisine. Tout le monde connaît la pizza, les pâtes, la glace ou le tiramisu. Ces plats sont devenus des noms familiers partout dans le monde, au Vietnam, et apparaissent dans de nombreuses langues différentes.

Mais avec la Semaine de la Cuisine Italienne, nous voulons aller plus loin. Nous voulons vous faire découvrir l'autre facette de notre cuisine, vous expliquer ses caractéristiques, ses origines et ce qui la rend si spéciale. Par ailleurs, l'Italie a également proposé la candidature de sa cuisine au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Et c'est pourquoi le ministère italien des Affaires étrangères a imaginé et mis en œuvre l'idée de la Semaine de la gastronomie italienne depuis 2016, organisée en même temps, partout dans le monde. En 7 ans (c'est notre 8ème), nous avons organisé plus de 9 500 événements dans 100 pays. La Semaine de la gastronomie italienne de cette année a pour thème la santé. « J’espère que vous pourrez déguster un plat à la fois sain et délicieux », a souligné l’ambassadeur Marco della Seta.

Également au cours de cet événement, un certain nombre d'activités auront lieu à Hanoi pour promouvoir la diversité de la culture culinaire italienne, telles que : Atelier et événement d'expérience sur les aliments fermentés sur le thème « Décoder les effets jamais mentionnés auparavant des aliments fermentés dans la vie quotidienne ? » organisé en coopération avec l'Université des Sciences de Hanoi, l'Université d'Industrie de Ho Chi Minh-Ville, la Communauté Slow Food de Hanoi, l'Université de Naples Federico II et l'Association du Jambon de Parme ; L'exposition « Goûtez ! Les Italiens et la cuisine 1970-2050 » comprend des œuvres d'art illustrant l'évolution des habitudes alimentaires italiennes dans le passé, le présent et le futur ; Exposition « Saveurs d’Italie » ; Fête du vin de Casa Italia...

De plus, à cette occasion, une chaîne sélectionnée de restaurants italiens à Hanoi préparera également un menu spécial basé sur le thème de la Semaine.

La 8e Semaine de la cuisine italienne au Vietnam durera jusqu'au 19 novembre.

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