Parallèlement à la reprise de la production industrielle, à partir de fin 2023, la petite industrie et les industries rurales ont également enregistré des signaux positifs de production et de consommation. À l’horizon 2024, de nombreux produits continueront d’être reconnus comme des produits OCOP et des produits industriels ruraux ; Des programmes visant à soutenir l’expansion du marché, la promotion des produits et la publicité sont également largement organisés, créant des conditions favorables pour que les entreprises et les installations de production stimulent la consommation de produits et créent des emplois pour les travailleurs.
Les produits de la marque de sauce de poisson Tac Huy (ville de Nghi Son) sont promus à la Foire des aliments sûrs de la province de Thanh Hoa 2024, qui s'est tenue dans le district de Cam Thuy.
En tant que commune purement agricole située dans la zone de plaine du district de Quang Xuong, Quang Phuc est célèbre pour ses activités traditionnelles de culture de carex, de tissage de nattes et de capture et de transformation de palourdes. Dans le but de créer des marques pour les produits traditionnels et de continuer à élargir le marché de production des produits de l'industrie rurale, en 2020, la coopérative de production agricole, d'affaires et de services de Quang Phuc a été créée, attirant plus de 100 ménages à participer. En plus d’investir dans des machines et des équipements pour produire de la sauce de poisson afin de garantir la sécurité alimentaire, la coopérative a effectué des procédures d’enregistrement de la qualité des produits. Jusqu'à présent, la commune de Quang Phuc avait 4 produits : la sauce de poisson, les nattes de carex, les crabes écrasés, les crabes écrasés reconnus comme produits OCOP provinciaux 3-4 étoiles et c'est également l'une des 3 localités au niveau de la commune avec le plus grand nombre de produits OCOP dans la province.
Récemment, le produit de tapis de carex de la coopérative de production agricole, d'affaires et de services de Quang Phuc a été reconnu comme l'un des 10 produits industriels typiques en 2023 et a été sélectionné pour voter pour les produits industriels ruraux typiques au niveau régional. M. Le Van Bang, directeur de la coopérative, a déclaré : « De 2022 à aujourd'hui, la quantité et le chiffre d'affaires des produits ont connu une croissance assez constante. En règle générale, en 2023, la coopérative a produit et consommé jusqu'à 150 000 produits. Avec des signaux positifs de commandes depuis le début de l'année, la coopérative prévoit de produire et de consommer 160 000 produits en 2024 et d'augmenter à 170 000 produits dans les années suivantes. »
Au village de production de sauce de poisson Do Xuyen - Ba Lang (ville de Nghi Son), le nombre de commandes au cours des premiers mois de cette année a également augmenté d'environ 20 à 30 % par rapport à la même période de l'année dernière. Il est connu que, parallèlement au fait que les entreprises et les installations de production des villages artisanaux se concentrent sur l'amélioration de la qualité des produits, investissent dans l'application de la technologie et améliorent les conceptions, le fait d'être reconnu comme un produit industriel rural typique et d'obtenir la certification OCOP crée également un « tournant » dans les activités de consommation. M. Duong Van Tac, propriétaire de l'usine de production de sauce de poisson de Tac Huy, président de l'association de sauce de poisson Do Xuyen - Ba Lang, a déclaré : « Nous recevons de plus en plus de commandes d'autres provinces en grandes quantités. C’est pourquoi notre usine s’efforce de doubler la production de l’année dernière. Parallèlement à nos investissements continus, à l’amélioration de la qualité de nos produits et à la création de prestige auprès de nos clients, nous participons également activement à de nombreux marchés et foires pour promouvoir et proposer nos produits aux consommateurs.
Thanh Hoa compte actuellement 116 villages industriels et artisanaux avec des milliers d'établissements ruraux de production et d'affaires en activité. Chaque année, le revenu total des activités de production et commerciales dans les villages artisanaux reconnus s'élève à des milliers de milliards de VND ; Dans lequel, le groupe de production artisanale réalise le plus grand chiffre d'affaires, environ 50 %, et crée des emplois pour près de 16 000 travailleurs. Le revenu moyen des ouvriers des villages artisanaux atteint actuellement 4 à 12 millions de VND/personne/mois.
Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, outre les limitations dues à la petite échelle, la promotion et la consommation constituent toujours un « point faible » des villages artisanaux à petite échelle. Chaque année, le Centre pour la promotion industrielle et la conservation de l’énergie du Ministère mène des consultations sur des programmes visant à soutenir l’application de la technologie des machines pour aider les établissements à accroître leur efficacité commerciale ; Parallèlement, organisez de nombreuses activités pour connecter et promouvoir la consommation des produits. Cette année, le département et les secteurs connexes ont mis en place de nombreux marchés et foires ; À partir de là, aider les partenaires de production et d'affaires à se rencontrer et à signer avec succès de nombreux contrats de consommation, apportant ainsi les produits artisanaux et les villages artisanaux de la province de Thanh loin sur le marché.
Article et photos : Bach Nguyen
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